【烹饪工艺班(三年制)】2025年中餐专业介绍

课程内容主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕刻等知识。3...

【经典西点(两年制)】2025年西点专业介绍|蛋糕|面包|蛋挞|饼干|...

帮助学生获得西点连锁店、星级酒店等大型企业的西点师、部门管理、门店店长等岗位的工作能力。课程内容学习内容经典西式西点主要学习《西式西点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》、《巧克力甜点制作》、《新东方西点制作基础》、《食品安全与卫生》、《西点烘焙随身查》等西点相关理论知识。常温蛋糕...

河北工会重点工作创新案例第四期发布

二是课程“定制”,创新理论实操模式。根据企业需求和职工实际情况,以提升技术技能水平为导向,突出岗位创新能力培养,采用线下课程与线上课程相结合、集中培训与自主设计相结合、理论与实践相结合的模式,定制个性化培训方案,激发职工学习主动性,促进“学院+企业”共同发展。三是教法“激活”,采用数智化教学。聘请行业领域...

如何获得一个点心师证书 点心师证需要考几级证

点心师考试内容概览一、理论知识点心师考试的理论知识部分主要涵盖以下几个方面：点心制作的基本原理和流程食材的选择、搭配与营养价值点心制作中的食品安全与卫生规范点心文化与历史背景二、实践技能实践技能部分是点心师考试的重点，主要包括：面点制作技巧（如和面、发酵、成型等）馅料调制与包制方法烘焙与蒸...

西式面点师需要啥证 西式面点师证能不能报考

西式面点师证书有报考的，根据自身情况判断，确认好是自己所需的证书，然后进行参加考试，考试通过等待拿证即可。西式面点师考试内容一、理论知识西式面点师考试的理论知识部分主要涵盖以下内容：面点制作基本原理：包括面粉、酵母、糖、油脂等原材料的基本性质和作用，以及面团发酵、醒发、烘烤等基本原理。西式面点分...

辽宁省第二届职业技能大赛丨大赛赛项之七

本次竞赛内容以《养老护理员国家职业技能标准》三级/高级工及以上知识和技能要求为准,全面考察参赛选手理论知识、实操技能、职业素养和人文关怀等职业胜任能力(www.e993.com)2024年11月12日。在贴近真实照护环境下,对参赛选手的智能、体能、技术技能、人文关怀、沟通力、创新力、应变力、组织表达能力等进行综合考验。通过赛项这一交流展示平台,营造科...

官渡镇开展第二期中式烹调培训班

本次培训课程内容丰富实用,涵盖酸菜鱼、大盘鸡、红烧肉、鸡蛋包豆、拔丝红薯、酸辣汤及各种凉菜、面点等,紧密结合市场需求和乡镇实际情况。课程涵盖了中式烹调的各个方面,包括烹饪基础知识、食材选购与鉴别、刀工技巧、火候掌握、调味方法等。专业的烹饪老师采用理论教学与实践操作相结合的方式进行授课,理论课堂上,烹饪老...

...2024年内蒙古自治区中式面点师职工职业技能比赛”理论考试在...

8月20日，“‘建功十四五奋进新征程’2024年内蒙古自治区中式面点师职工职业技能比赛”理论考试在乌兰浩特市举行。本次比赛由内蒙古自治区总工会、内蒙古自治区人力资源和社会保障厅主办，兴安盟工会承办，乌兰浩特市总工会协办。晚上八点，在乌兰浩特市职业教育中心双创中心CAD智造实训室四楼，参赛选手们在工作人员的引导...

【理响中国】培养爱劳动、懂劳动、会劳动的时代新人

很难想象远离大学生活的劳动课程会获得学生的关注,实现育人价值。面点烘焙、收纳整理等劳动技能课被学生一抢而空,是因为大学生们借助劳动技能的掌握解决了生活的小烦恼,理顺了个人生活;劳动创新、劳动健康被大学生们关注,是因为大学生们借由这些内容的学习,打赢了科创竞赛,健康了身心,丰富了校园生活;工匠精神引发学生...

【巾帼创业就业培训】合肥麦吉尔2024年巾帼创业就业技能培训圆满...

为促进妇女创业就业,提升妇女就业技能水平,在合肥市妇女联合会指导下,合肥麦吉尔职业技能培训学校分别于6月11日-13日、13日-15日、20日-22日、24日-26日举办的2024年巾帼创业就业培训共四期活动圆满收官,155名学员踊跃报名学习,通过理论及实操考核,146名学员顺利取得培训合格证书,培训合格率达到94%。