又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道
1、做“青色”的清明粿最主要的原材料就是“青”,“青”有很多选择,最常用的是鼠曲草和艾叶,这个清明饺选用的是鼠曲草,表面有一层细细的白色绒毛,还会开出黄色的小花,这种鼠曲草本身有着淡淡的草香味,但是味道又不像艾叶那么重,加入鼠曲草还能让面团更加有韧性,500g鼠曲草买回来之后挑选一下,挑选好之后清洗干净;2...
杨浦人“花式”吃青团,一口咬住春天的味道→
待青团蒸好出炉后,大家细细品尝着自己做的青团,甜而不腻,绵软清香。社区居民们欢聚一堂,品尝着春天的味道,也共同缅怀追思逝去的亲友,珍惜当下的美好生活。此次活动不但增进了邻里间的感情,也让大家学会了制作传统美食青团,在感受传统文化魅力的同时,更好地延续和传承下去。清明小长假将至你家的青团准备好了...
江南小镇青团热卖 民众争尝“春天的味道”
青团是江南地区的传统特色小吃。在江南地区,清明节吃青团是一种食俗,咬上一口糯滑香软的青团,随着青草香气在口腔中散发,“春天的味道”就来了。“我们家的青团,馅心主要是豆沙和芝麻,这两种口味的,买的人比较多。”糕团店老板华静娟说,这几天是青团的销售“旺季”,店里至少需要七八个人一起忙活,平均下...
品尝春天的味道,他们在“家门口”亲手做青团
“这是我第一次制作青团,手感不错,绿色的青团也很有时令季节的气氛。”参与活动的林先生分享道。经历一两个青团制作“失败”后,大家慢慢掌握了技巧,变得轻松熟练了很多,很快,现场每位参与者都亲手制作了一盒青团,与家人一起分享春天的味道。“奶奶喜欢吃青团,自己亲手制作的青团带回去给奶奶,想和她一起分享这份...
24道风味|春味当鲜 把春天包进青团里
青团外面油绿如玉,咬上一口糯韧绵软,里面裹着绵密细腻的清甜红豆沙更是点睛之笔。Thegreenriceballs,withtheirjade-greenexteriors,offeradelightfultexturalexperience.Takeonebite,youwilldiscoverasoftandchewydoughthatperfectlycomplementsthesweetandsmoothredbeanpastefi...
时令青团带来春天的味道,沪上商家推陈出新“打擂台”
距离清明还有一段时间,但青团热度早已升温,沪上商家又一次推出各式各样的新口味青团,让消费者品尝春天的味道(www.e993.com)2024年9月25日。“老字号”兼顾传统与创新的突破,一直是“青团大战”的看点。新雅粤菜馆在青团这一品类上不断推陈出新,首创的腌笃鲜青团挑选春天的鲜笋、刀板香咸肉、新鲜猪肉,广受好评;黄油腰果青团创新西点馅料做法,将...
清明吃“春味”,传统老字号和低甜新口味青团热卖
新京报讯临近清明,青团这种时令性的绿色小果开始出现在大街小巷。4月3日,美团小象超市数据显示,3月最后一周,青团销售量环比增长35%,上海、南京、苏州、北京和杭州位列消费订单的前五位。老字号品牌积极创新口味,通过即时零售平台触达更多消费者,让更多年轻人重回老字号怀抱。据了解,沈大成、五芳斋、杏花楼等老品牌...
春天的味道 少不了一口青团
(速新闻记者颜靖尧朱婉菁)春风轻拂,绿意盎然,又到“尝春”好时节,外观圆润饱满、口感细腻绵软的青团也悄悄“爬上”市民的餐桌,成为春日不可或缺的时令美食。春天的第一口青团,你尝了吗?近日,记者走访宿迁市区青团市场,感受浓浓的青团香气。一口青团,满嘴都是春天的味道...
青团抢“鲜”上市,软糯清甜,快来品尝春天的味道~
青团作为传统春季节令美食,味道清甜,口感软糯,深得市民喜爱。近日,记者在阳西县城大街小巷的糕点店发现,色泽青碧、散发着艾草香的青团已经新鲜上市了。记者来到县城一家糕点店看到商家正忙着制作青团糕点师傅将鲜嫩的艾草叶焯水后打成汁拌进糯米粉再把用艾草汁和好的糯
品尝春天的味道~多口味青团“抢鲜上市”
清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成,是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分,在清明节吃冷食习俗一直保留至今,特别是南方地区有吃青团的习惯。眼下虽然距离清明还有一段时间,但各类口味的青团已经悄然上市,一口下去软软糯糯,满是春天的味道。