立足监管机制创新“小切口” 构建食品安全共治“大格局”
食品安全工作任重道远。沣西新城在食品安全管理人员专业化、技术支撑智慧化、机制运行有序化、管理手段规范化等方面仍有很大的提升空间,要坚持按照“四个最严”的基本要求,本着“讲政治、强监管、促发展、保安全”的工作思路,对标先进,立学立用,真学真做,特别是要虚心学习吸纳兄弟新城的先进经验做法,取长补短,更...
...餐饮浪费行为——阿克塞县市场监督管理局开展“随机查餐厅”行动
近日,阿克塞县市场监管局开展“随机查餐厅”行动,以推动形成厉行节约、制止餐饮浪费的良好氛围和食品安全共建共治共享的社会治理新格局。本次“随机查餐厅”主要针对新开办餐饮单位的回访,对其中4家餐饮单位进行了随机抽查。对餐饮服务单位经营许可、食品安全信息公示、从业人员健康、后厨卫生、食品原料采购进货查验、加工...
金山的TA们多措并举,推动实现食品安全共治共享新格局
随后,孩子们又化身小督导员现场对后厨餐具清洁度、阴离子洗涤剂残留进行快速检测,并对食材进货查验、食品安全规章制度、餐厅反食品浪费等进行认真检查,并与护理院爷爷奶奶组成一老一小“你点我检食安小哨兵”,对护理院后厨食材进行现场食品安全抽检,本次检测委托第三方专业检测机构进行检测,现场公开抽样检测全过程,用社...
额尔古纳市:“三味良方”制止餐饮浪费,打造社会文明新格局
一味“监督”方让餐饮浪费无处遁形加大对餐饮服务单位监督检查频次和力度,将餐饮食品安全监管、餐饮质量提升、餐饮食品安全示范街创建等工作与制止餐饮浪费工作结合起来,组织开展“随机查餐厅”行动,采取建立制止餐饮浪费“红黑榜”、推广“小份菜”、可降解打包用餐消费提示等多种形式,围绕婚宴、自助餐、商务活动用餐...
浙江嵊州市建设食品安全全链条共治新格局
采用“理论+实操”相结合的授课形式,邀请食安专家和资深监管人员进行现场讲授、第三方检测机构实操演示,培训内容围绕食品生产经营单位从业人员管理、快检注意事项、原料采购、食品贮存、环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、包保督导等方面逐条讲解。开展食安专项技能提升考试,考试合格者颁发食安专项技能证书,共组织...
黑龙江牡丹江推进“明厨亮灶”建设打造食品安全共治新格局
用“互联网+”管理餐饮后厨黑龙江牡丹江推进“明厨亮灶”建设打造食品安全共治新格局□马全斌张建华张雪地近日,牡丹江市在黑龙江省率先大面积铺开“互联网+明厨亮灶”建设实施工作(www.e993.com)2024年7月25日。“通过平台可以实时监控后厨的工作情况,不戴口罩、不穿制服等情况都会通过AI被截屏记录下来,如果有违规行为,我们还能第一时...
【湖南日报】沅澧食安——常德打造食品安全共治新格局
“5”就是覆盖市、县、乡、村、组的5级食品安全管理网络,市、县负责重点监管、双随机监管,乡、村、组负责全覆盖监管;“N”就是根据市场监管需要划分N个监管片区;“X”就是村(社区)划分X个社会治理网格。通过定片、定人、定责,实现监管片区与社区基础网格、片区监管人员与社区网格员无缝对接。近两年,通过网格化...
后厨“直播”上线 群众用餐更放心
后厨“直播”上线群众用餐更放心本报讯(记者何璨汐通讯员林凤鸣倪鸿)近日,在南宁市第二人民医院住院的病人惊喜地发现,通过“邕有食安”微信小程序不仅可以清楚地看到医院食堂食品操作间、餐饮具清洗消毒间、食品贮存等关键区域,甚至食堂工作人员的每一个操作步骤都清晰可见。“现在能从微信小程序上看到厨房的各...
食安苏州画卷:压实责任智慧监管 构建共治共享格局
近年来,苏州市围绕国家食品安全示范城市创建,利用信息化手段把控关键环节、提高管理效能,融合人工智能、物联网技术和信息化系统,打造“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评、师生有获得感”全方位的“六大阳光”学校食堂,压紧压实学校食品安全主体责任,落实主管部门和监管部门各方...
巴中构建“一网统管”大城管格局
此前,巴中通过建立城市信息采集队伍、畅通市民服务热线等信息收集渠道建成“数字城管”,搭建起城市管理问题闭环式协同处置机制。当前,巴中市综合行政执法局又开启“数字城管”向“智慧城管”的转型升级进程,加速构建“一网统管”的大城管格局。当前网格巡查+电子设备,让监管全覆盖...