用豆腐做甜品,一道低成本高毛利的引流菜品,餐饮人心动了!3月菜品...
小吃甜品类——作为近年餐饮出圈的新品类,被大部分中餐品牌关注,它能为餐饮提供高利润,成为低成本的高毛利引流产品,很多朋友表示这道菜出得正是时候,其全国市场数据分析也十分贴切。除了检测到甜品正在疯狂出圈之外,《数字菜品训练营》3月10号,3月14号还将为大家再上新两道未来半年走势趋高的中餐厅必备产品。不仅...
如何低成本引流获客?教你用好“视宣号”一招接住“泼天富贵”
一、视频彩铃,让营销内容“看得见”。还是以餐厅为例,商家将订餐热线开通视宣号后,就可以将自己制作的营销视频设置成视频彩铃,这样顾客拨打订餐电话时,就能直接在手机屏幕上看到视频,最近店里新上了什么菜品、店里有什么优惠活动、店铺具体在什么位置等信息,都能非常直观地了解清楚,从而帮助餐厅提高订餐率。当然,视...
日本零售业考察笔记:低成本运营已融入企业血脉
但商品深度过深的问题在于,SKU数太多,商品管理难度加大,增加研发成本,增加库存风险,也增加损耗率。这对超市的精细化经营提出了进一步的要求。其次是熟食、冻品以及预制菜品类的突破。这两年,国内超市在熟食、冻品以及预制菜品类上有较大的增长,从日本超市的情况来看,上述品类的增长是大势所趋,国内超市未来有更多的机...
在最热滑雪季“穷滑”,如何以最低成本获得最多的滑雪乐趣?
辗转于各大电商平台只为“薅”到最具性价比的雪票、雪具、雪服;在社交网站、雪友群搜罗各类“平替”用品,只购买最必需的装备;极力省去不必要的开支,努力以最低的成本获得最多的滑雪乐趣……他们被雪圈称为“穷滑”一族。喜欢冰雪运动更喜欢“穷滑”“原价280的滑雪票,直播间只卖98元”,一个月前,在京...
停止价格战!从调味品中卷出价值和高度,正成为“卷王”们的新逻辑
比如鲍汁豆腐、鲍汁凤爪等经典粤菜。即便是对于非粤菜的专业厨师,借助于商用鲍鱼汁,也能高效获得煲鲜汤汁,轻松做出正宗的粤式风味鲍汁菜。而对餐厅而言,通过使用商用鲍鱼汁,可以让菜式整体的浓香、复合味大幅提升,且增添了海鲜风味,也有助于提升低成本食材的价值感。更甚者借助于商用鲍鱼汁的浓香、浓鲜等特点,...
外卖,正在加速改变年轻人的饮食习惯,有利也有弊,你如何看待?
低成本的外卖速食包有人说了,外卖跟下馆子没区别,说是也不是,外卖快捷方便易上瘾啊,随时都能吃,但是下馆子却要出去走动,这就是区别啊,不是吗?大家对外卖有什么看法吗?不妨在评论区分享一下(www.e993.com)2024年10月11日。这里是荣耀美食,感谢大家阅读。拒绝搬运抄袭,违者必究。
营销赋能·效率倍增:2024济南首届餐饮新营销创新增长论坛议题抢先...
菜品呈现的魔法手:不仅将美味佳肴升华为视觉盛宴的焦点,更以匠心独运触动顾客心灵。利用独特的用餐体验,让消费者自发成为品牌的传播者,为门店吸引源源不断的客流高峰。议题03《30分钟学会打造餐饮低成本获客系统》告别营销高投入低回报,掌握低成本获客精髓,轻松提升获客效率,为门店带来持续稳定的客源洪流。
社区里的生鲜小店开不下去了,但行业格局已经被他们改变了
年轻人CityWalk打卡地,低成本餐饮创业首选地,时尚跨界潮流场景等等,菜市场场景也成了营造烟火气情境的首选地,受到很多年轻人、餐饮创业者、时尚品牌方的青睐,菜市场的商业价值也因此被重新评估。虽然社区生鲜品牌店败走,个体户生鲜小店昙花一现,但生鲜行业的格局已被他们改变,农贸市场需要做出相应调整去应对当下的新局势...
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
以罗妈砂锅为例,其依托杨记誉诚公司的中后台优势,丰富了砂锅菜的种类和口味,让砂锅菜的覆盖人群更广,同时又实现了门店、产品、服务的高度标准化。标准化程度是其核心壁垒,也是低成本结构的前提。凭借这些优势,未来其要在全国打开知名度只是早晚的事。
不到2年开出400多家店,重庆火锅赵九记靠什么卷赢同行?
而从门店经营角度来看,这样的场景设计也大大降低了开店成本。2、主打传统手工菜,对产品做实质性迭代与其他火锅品牌不同的是,赵九记店内能吃到“传统手工菜品”。例如店内最吸睛的一道名为“跃龙门”的金鲳鱼,由师傅手工片制而成。“整鱼上桌,鱼肉晶莹剔透,师傅的手艺恰到好处!金鲳鱼无细刺,整条下锅涮熟...