这就是宝鸡!
顾客在一家岐山臊子面餐馆内品尝臊子面。新华社记者邵瑞摄从揉面、擀面、炝汤到下面、浇臊子每一个环节都饱含着宝鸡人对面食独特的爱小小的一碗臊子面也浓缩了对知敬畏,懂礼节的尊崇和传承春节期间当地百姓吃面时要先行泼汤礼,以敬天地祖先除了岐山臊子面擀面皮、血条面、削筋面、醋粉、豆花...
从成都穿越秦岭,挖出被低估的宝鸡
小崔家臊子面,老凤府豆花泡馍,都是宝鸡值得一吃的面食店。在宝鸡,大餐只有一样:油泼辣子火锅。宝鸡的油泼辣子火锅,其明显的地方性特色,可以和天水麻辣烫,淄博烧烤相媲美。古家铜火锅和清姜坡火锅,在宝鸡已经相当火爆,开出几家分店,下午两三点都是排位等待用餐的食客。盛世路附近,好几家油泼辣子火锅可供选择,...
陕西最具地方特色的10碗面,你吃过几种?有你家乡的面上榜吗?
7、宝鸡削筋面削筋面是非常地道的陕西特色面食,在宝鸡、凤翔等地非常流行,也深受人们的欢迎。据说削筋面最早起源于春秋战国时期,是秦穆公的女儿在他生日的时候为他父亲制作的一款面食。因口感绝佳而流传至今,以切削的方式制作而成,吃起来很筋道。8、户县软面户县软面也是一款具有地方特色的面食。户县有着富...
【宝鸡】10余个劳务品牌如何撬动31万人就业?
不少创业者和技能人才甚至走出宝鸡,在全国各地经营起“西岐名吃”旗舰店、示范店、臊子面店。从岐山走出去的创业者谢新辉在甘肃兰州开起了“金穗岐山食府”餐厅,臊子面、臊子排骨、臊子夹馍等十多种小吃成为餐厅的招牌菜;陕西小伙赵宝研在法国巴黎开了一家面食店,专卖岐山小吃,深受当地居民青睐……目前,岐山人在...
国家通报表扬!以后请这样介绍宝鸡
宝鸡的民俗文化太多了,可以来宝鸡市旅游服务中心、宝鸡民俗博物馆、宝鸡青铜器博物院等地参观。8.这是我的拿手厨艺这是我的主食,擀面皮、臊子面、搅团、锅盔、还有各种不一样的面食↓↓↓我也喜欢甜甜的陇县马蹄酥和扶风鹿糕馍。看到我们宝鸡的名片大家一定很期待来宝鸡游玩吧?但是近期疫情比较紧张大家...
产业融合·共享共赢·行稳致远 陕西面食西瑞论坛成功举行
特邀陕西秦吼食品科技有限公司董事长、“刘一泡”创始人刘杨,宝鸡肖蹄坊食品有限公司、岐山肖家餐饮管理有限公司董事长肖红军,陕西西瑞(集团)有限责任公司产品质量管控与研发中心副主任、工程师王伟鹏,西安缘聚食品有限公司董事长王优和陕西得恩祥餐饮管理有限公司总经理苏祥,共同围绕“陕西面食·西瑞力量”这一话题,展开...
舌尖上的陕西,到宝鸡您可吃到这五道美食,第三个是男人们的最爱
岐山的擀面皮还被称为御京粉和筋皮子,其创始于清朝时期,后传入民间。如果您走在陕西宝鸡的大街小巷会发现到处都是面皮馆,走进店里或者摊位前,点上一份擀面皮,吃的时候老板会根据顾客的口味和爱好添加各种佐料,搅拌均匀之后盛入碗中即可食用。02久负盛名的——臊子面...
陕西境内目前最吃香的三个城市:不是商洛,不是榆林,也不是宝鸡
除了北京和山西,答主再无兴趣去国内任何地方的历史博物馆。毕竟是一个盖学校挖出文物,修地铁挖出文物,农民浇地浇出古代官墓,放学回家能在路上捡到铜钱的地方。首先,陕西本土面食种类丰富不多说,毕竟关中各县号称“一县一面”(具体请听黑撒乐队《陕西美食》分解)。此外,历史上作为千年国都,长安吸引着全国各地的人流,...
鸡年游宝鸡——中国传统美食
宝鸡地区属于中国两千年以来的粮食高产地区,因此也造就当地丰富多彩的面食。结合了核桃、芝麻甚至是辣椒的面点也是春节期间当地家庭招待来访客人的小吃。糜子是原产自中国的粮食产物,中国自古就有食用传统,宝鸡当地依旧还保有糜子饭这样简单的传统美食。桂花凉糕,是在传统桂花凉糕基础上制作的陕西版美食小吃,食用花朵制...
陕西特色面食50种之多,看看你咥过哪几种?
1、biangbiang面面扯的有裤带宽,油泼辣子再油墨重彩地点缀,这个就不用多说了,有多好吃,陕西人都懂。2、岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。