南京美食——巷子里的人间味道

NO6海洋酸菜鱼馆（月星餐厅）传说中的苍蝇馆子，突然想吃酸菜鱼，就遇到这个神仙店铺，在一个特别不起眼的地方，鱼肉鲜嫩，酸菜都是自制的，味道正宗，微辣也辣，值得推荐。招牌菜：酸菜鱼，就一个，哈哈NO7一哥龙虾网红店凑个数，第一次吃南京龙虾，就觉得真贵，虾是真大，后来基本每年都去吃一哥，...

我在南京吃了碗大肉面,终于明白:为啥江浙沪很难遇到兰州拉面

但是兰州拉面的老汤味道比较厚重,而且现在很多拉面馆为了节约成本,也会在老汤里增加一些诸如“一滴香”这样的食品添加剂,但是这种讲究汤浓面劲道,喝汤吃面的方式显然更适合北方人的胃口。江浙沪一带自古以来就是鱼米之乡,这里人们在饮食上追求时令和新鲜,因此很多面都特别讲究时令性,比如蟹黄面、三虾面和鳝鱼面等,...

你看这个瓜它又大又圆!吴亦凡打卡的南京网红面馆摊上事儿了

4月24日下午,南京消防部门特勤人员来到了江南春面馆,查看面馆的消防安全措施是否完全。现场,前来吃面的顾客不少,可经过检查后发现,面馆存在的安全隐患同样很多。消防特勤工作人员发现,面馆的门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物;电器线路老化,未按要求敷设,私拉乱接现象严重;安全出口被明火灶台遮挡……针对上述...

人民日报|南京特色面馆推出新品受欢迎

为了让外地消费者一次性享口福,今年店里还推出了两款特色新品:42元一碗的“易记面”和32元一碗的“全家福面”,由于集齐了大多数受欢迎的配料,成为店里目前售价最高也最受欢迎的品类。易记面馆是一扇小小的窗口。今年以来,南京消费持续恢复。1—10月,全市实现社会消费品零售总额6840.2亿元,同比增长6.1%。其中,...

央媒说“宁”│透过小店账本看经济大势:南京特色面馆推新品受欢迎

易记面馆是一扇小小的窗口。今年以来,南京消费持续恢复。1—10月,全市实现社会消费品零售总额6840.2亿元,同比增长6.1%。其中,限额以上餐饮业营业额同比增长18.8%。政策支持是促进消费回暖的关键。记者从南京市商务局了解到,今年南京围绕更大力度繁荣消费市场,推出消费促进“四季有约”行动。9月23日到10月中旬,以“...

南京面条江湖

在南京小煮面的版图中,最为出色的就是以皮肚做浇头的大碗面(www.e993.com)2024年11月8日。每个老南京心中都有一个吃皮肚面的去处,是从小吃到大的熟悉味道。皮肚面好不好吃是有标准的,皮肚是肉身,辣油便是灵魂。简单粗暴,却给人舒爽实在的感觉。南湖的戴君华面馆,前身是名气很大的南湖中华面馆,现藏在莫愁新村深处,又偏又难找,但就是...

南湖面条美食攻略合辑:2024年来南京不得不吃的面条店

以下是私藏的南京好吃的面条店,排名不分先后一、南湖杨记面馆提到南湖面条,首先不得不提的就是南湖杨记面馆。这家店的招牌杨记面条,是众多食客的心头好。面条劲道爽滑,汤底浓郁鲜美,搭配上特制的调料和配菜,每一口都让人回味无穷。无论是早餐还是午餐,来这里吃一碗杨记面条,都是绝佳的选择。

接到通知了吧,这些店开到南京了!

吃本帮面主要是吃的是酱汁儿和浇头。鳝丝、腰花、猪肝……各种各样的浇头交织在一块儿,颇有盖浇面的感觉。主打产品小炒牛肉鸡杂拌面、香菇笋片虾仁拌面、鳝丝目鱼拌面……听着就已经想流口水了!咱大南京的面馆数量在全国都是名列前茅的!在这开面条馆,看似有种明知山有虎的感觉,但让附近的居民、白领偶尔感...

据说南京最会吃的人,都在这三条街上?不服跟评顶上来

来到三牌楼,仿佛进入了碳水的世界,主打的就是吃得欢,吃的尽兴。03明瓦廊老字号的网红美食街不只是说说而已美食小店换了一波又一波,但,明瓦廊的美食称号从未过气,几家老网红,在这里依旧坚挺。易记皮肚面说到南京的皮肚面,易记必然拥有姓名。

新春走基层|省级非遗刘长兴:为南京留下这般好味

据介绍,刘长兴面馆建于清末的1901年,距今已有百年历史。在南京各家面馆中,现存历史最久的面馆是地处繁华闹市夫子庙的刘长兴面馆。创始人原是制售馄饨的活动摊贩,后来在马巷口购一间门面,制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。刘长兴制作的面点具有江苏风味。深受食客们的欢迎。