大米价格居高不下 日本拉面店消费量上升

大米价格居高不下日本拉面店消费量上升北京时间10.2605:38关注今年以来,日本大米价格持续走高,背后主要原因包括去年持续高温天气导致大米产量下降,以及日元贬值令生产成本上涨等。而今年秋季新米上市后,米价高企的情况也并未缓解。相关新闻中国中晚稻收购超2300万吨专家指国际米价对国内影响有限0App专享米价创...

日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?

最新统计数据显示，今年前三季度，日本大量餐饮店倒闭，其中包括拉面店、烤肉店等，主要原因就是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。在日本东京南部的一处居民区，有一家去年才开业的拉面店，目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到，这家店主营酱油拉面，一份最普通的面条售价是790日元（约合人民币37元...

成本高企 日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高

成本高企日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高财联社10月13日电，最新统计数据显示，今年前三季度，日本大量餐饮店倒闭，包括拉面店、烤肉店等，主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示，日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高，主要原因是食材等物价上涨以...

2024年前三季度日本拉面店和烤肉店倒闭数量创新高

观点网讯:10月14日,据央视财经报道,2024年前三季度,日本拉面店和烤肉店等餐饮店铺倒闭数量创有统计以来的同期新高。食材价格上涨和成本增加是导致这一现象的主要原因。相关新闻中国餐饮业危机生存指南0App专享孩子放假在家点名要吃的扇子骨,没想到在家制作竟如此简单…1App专享泡面巨头瞄上“全营养餐”,2年卖出...

创业难?这家日本小面馆让失业中年大叔破防了

此时,日后成为日本著名餐饮企业创始人的粟田贵也,在日本香川县丸龟市偶然见到的一家小小的面店——出售的仅仅是把乌冬面放入大碗里,倒一点香油就可以吃了。吃面需要排很长的队,甚至还有很多人从别的县开车来到这里吃面。这让粟田贵也看到了商机。1961年出生的他,当过卡车司机,1985年开始先后经营过烤肉串店、...

日本一家面馆发生大规模食物中毒事件:892人中毒

中新网10月6日电据日本放送协会(NHK)10月6日报道,日本石川县的一家面馆在8月份发生了大规模食物中毒事件,当时判定有93人出现症状,卫生部门在经过调查后,确来自:box.vipmen定中毒人数共有892人(www.e993.com)2024年11月10日。图片来源:日本放送协会(NHK)报道截图据报道,涉事的是石川县津幡町一家“流水面馆”,8月中旬有来自:box.vi...

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

物价上涨日本拉面店掀倒闭潮成本飙升逼停小店经济今年前三个季度,日本餐饮业遭受重创,众多拉面店和烤肉店纷纷关门大吉。主要原因在于不断攀升的物价和严峻的人手短缺问题所导致的人工成本激增。举例来说,东京南部一家开业仅一年的酱油拉面店,即使拥有良好的地理位置和稳定的上班族客源,也未能逃脱月底歇业的命运,类似...

中华文化圈粉记⑥|留住风景与人情,日本姑娘为上海小店作画百余幅

泷濑百绘(日本)平面设计师“‘囍方’上海吗?我超‘囍方’(喜欢)上海!”国庆假期结束,泷濑百绘在朋友圈发了一张新作,是她为上海富民路上的小店“囍方”画的水彩画,配文是一句俏皮的谐音梗。在沪生活超过15年,这个东京姑娘早已成了“半个上海人”,不光对中式幽默驾轻就熟,更用画笔画下了百余间上海小...

难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……

日本TBS新闻网报道称,拉面店主正面临两难选择:要么将价格提高到1000日元以上来应对成本上涨,要么关门大吉。日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。

江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?

1985年,一风堂在福冈县福冈市中央区大名开设了第一家拉面馆——博多一风堂,在日本国内的直营店由日本力之源(Chikaranomoto)控股公司运营,其发展势头强劲。一风堂拉面在海外的知名度非常高。截至2023年12月,该公司在日本国内经营着135家店铺,在海外15个国家经营274家店铺。