打造重庆小面千亿IP品牌万亿产业平台?

得益于富有影响力的核心品牌和突出的产品力,重庆小面的江湖地位水涨船高,在经过2014年《舌尖上的中国2》对重庆小面的报道后,重庆小面的名气彻底引爆。全国各地前往重庆想要拜师学艺的人们络绎不绝,围绕着重庆小面的培训机制也应运而生。来自五湖四海的学员纷纷找到重庆当地小面师傅拜师学艺,在学成后,便会在外地开一...

秦云老太婆摊摊面用创新书写重庆小面新格局

2009年,老太婆摊摊面被《重庆商报》评为重庆小面50强的第一名后,食客就络绎不绝,此后随着央视纪录片《嘿小面》及《舌尖上的中国2》让老太婆摊摊面红遍大江南北,加盟店开到全国各地。由于小面这一食品的特殊性,一家店铺的辐射范围只有周边两三公里,为了能进一步扩大品牌效应,让更多人吃到老太婆摊摊面,秦云三年前...

探寻重庆唯一上过《舌尖》的面馆——秦云老太婆摊摊面

其实,老太婆摊摊面历史底蕴相当深厚,经过四代的传承,其传统制作技艺被政府评为了非物质文化遗产和重庆的老字号,也是唯一被《舌尖上的中国》栏目介绍的重庆小面!其中除了在匠心坚持上,秦云老太婆摊摊面对配料的食材选用也是十分用心。重庆饮食讲究的是鲜香麻辣,小面也是如此,对此老太婆摊摊面有自己的独特食材选择。

荣登舌尖上的中国的秦云老太婆摊摊面成功的秘诀是什么?|花万里

当摊摊面到秦云接手这一辈,店里除了除了重庆小面以外,秦云老太婆摊摊面还有很多不同风格的菜品,包括重庆凉面,重庆酸辣粉,米线等小吃和相应的凉菜、卤菜和极具特色的重庆特色小吃等。重庆小面的主材料都是面,成千上万家家店招徕生意靠的是重庆小面中的配料,每家店面都有自己对配料的独特秘方。秦云对此深有体会说...

央广《王冠红人馆》财经报告:重庆小面风靡全国,地方美食如何拓展...

而重庆小面培训界的"巅峰"则由上过《舌尖上的中国2》的"秦云老太婆摊摊面"保持,小面培训费为8至10天课程32000元,加盟还需另缴18000元加盟费。学员们从最基本的认识30多种原料开始,每一个环节都需要师傅测试合格后,进入下一个环节。制作辣椒油、打作料、浇料、挑面等每个环节都是师傅手把手地教。最后亲自做好...

重庆小面成餐饮新宠,每年超万人来渝学习,学费最贵8天32000元

谢家湾万象城美食街,“秦云老太婆摊摊面总店”的招牌赫然醒目,重庆小面50强,《舌尖上的中国2》,非物质文化遗产保护单位,都成了这家店对外宣传的资本(www.e993.com)2024年11月15日。在这些资本背后,也是“秦云老太婆摊摊面”一路水涨船高的小面培训费用,从最开始每人8000元,到现在8至10天课程32000元,加盟还需另缴18000元加盟费。

《舌尖上的中国2》推荐的老太婆摊摊面来丽江了!现在只要5.9元一碗!

也正是这一份难得的用心,才让秦云老太婆摊摊面成为在“舌尖上的中国2”中被点名也是唯一推荐的重庆小面,冲破30万家小面的海选防线,位居重庆小面50强榜首!秦云老太婆摊摊面,本着三绝的宗旨,绝无地沟油!绝无辣椒精!绝对纯天然!做老人和小孩都可以放心吃的面,好吃不贵,真的需要小掌百分百推荐!