行知读书会|上海人如何“孵”咖啡馆

特卡琴科兄弟咖啡餐厅、俄商文艺复兴馆……俄罗斯咖啡是它摩登都市异国情调的一个象征,吸引着欧美人,也吸引着中国人。虞洽卿路(今西藏中路)的一品香欧菜社中西旅社,1917年摄1930年代,咖啡馆在上海的分布,以静安寺路一带为最整齐。可以从“光明”和“国际”算起,往西有“皇后”“弟弟斯”“凯司令”“泰利”“...

“魔都咖啡简史”︱“何以上海,志在YUE读”系列讲座第二讲为你解读

营业性咖啡馆的大量出现是在1920年以后。如卡尔顿咖啡馆(Carltoncafe)、皇家咖啡(RoyalCafe)、沙利文咖啡馆(ChocolateShop)、特卡琴科兄弟咖啡馆(Tkachenko)、愚园路上的惠尔康咖啡室(WelcomeCafé)……开咖啡馆的大都为法、俄、意、日侨民,还有很多来上海避难的犹太人。这些咖啡馆主要集中在霞飞路(今淮海中路)、...

上海咖啡卷到比豆浆便宜,都不够当地阿姨们喝的

特卡琴科兄弟咖啡馆1886年,上海第一家独立经营的咖啡馆——虹口咖啡馆开业。此后上海咖啡馆才越来越多,咖啡也慢慢成为平民饮品。上海人的喝咖啡习惯逐渐被培养起来。建国后,静安寺附近的德胜咖啡厅更名为上海咖啡厂,是我国最早的专业咖啡生产企业。上海人在民国时期对咖啡的喜爱就已经表露出来,1922-1937年的国产影视...

【海上记忆】登上珠峰的哈尔滨食品厂蛋糕

美食作家沈嘉禄列举过这一时期这一街区的俄式菜馆:特卡琴科兄弟咖啡馆、文艺复兴、拜司饭店、DD′S、伏尔加、卡夫卡、克勒夫脱、东华俄菜馆、康司坦丁劳勃里、飞亚克、华盛顿西菜咖啡馆、亚洲西菜社、锡而克海俄菜馆、奥蒙餐厅、库兹明花园餐厅、沪江俄菜馆等四十余家。其中,思南路上的特卡琴科兄弟咖啡馆,不仅提供现磨现...

探访上海的俄国印迹

特卡琴科兄弟咖啡馆内部。生活在上海的白俄。上海历史上,第一次有了一条由欧洲人经营出来的繁华街道。很多中国人所不知道的是,今天的一些上海知名品牌,比如“古今内衣”、“明星大药房”,都曾是俄罗斯人创立的品牌,在1949年之后才被国有化。上海柴拉报办公室前的俄侨。

上海咖啡往事:当年沪上顶流咖啡馆,为何多聚集在这条马路上?

特卡琴科兄弟咖啡馆内景淮海中路的另一家花园咖啡馆,是位于西端的克金克咖啡馆,庖人为沙皇尼古拉二世之御厨,馆内有舞场(www.e993.com)2024年11月20日。文艺复兴咖啡馆文艺复兴咖啡馆,位于瑞金二路(即旧“金神父路”)口,地方很大,座位很多,咖啡只要两毛一杯,是一个神秘的去处:“这里,红的灯,绿的酒,陶醉的音乐,南欧的热情,露西亚(俄罗斯...

基辅渐正常:居民河边慢跑、歌剧门票被抢光、数百家咖啡店、超市...

餐饮业、戏剧院重新开门900多家超市和460家咖啡馆恢复营业基辅市政府上周日表示，已经有900多家超市和460家咖啡馆开门营业。基辅各地的餐馆也在努力欢迎顾客回归。据报道，其中一些餐馆在冲突期间也在坚持运营，为滞留的居民提供餐食。当地一家名为OxotanaOvets的餐厅表示，其一直在帮助附近的一家医院，每天...

从有17种译名到上海滩咖啡、咖啡馆的传奇往事

“特卡琴科兄弟”咖啡餐厅法国公园(今复兴公园内)露天咖啡座的人们此后,上海文学界也迎来了“咖啡馆风潮”。如今新开的书店,都喜欢搞“书店+咖啡+文创”的经营模式。其实,这招早就被二三十年代的上海文人玩过了了。1928年,创造社在张资平的主持下,于今四川北路一带开了了一家“上海珈琲”。去过日本的朋友一定...

魔都喝咖啡简史,侬今朝咖啡切过了伐?

档案文献显示,营业性咖啡馆的大量出现是在1920年以后。就文献资料来看,上世纪20年代出现频率较高的咖啡馆有卡尔顿咖啡(CarltonCafé)、皇家咖啡(RoyalCafé)、特卡琴科兄弟咖啡馆(TkachenkoCafé)、愚园路上的惠尔康咖啡室(WelcomeCafé)、开设于虹口区北四川路的上海珈琲馆和公啡咖啡馆等。