百年传承与创新联名并举,让老字号月饼有了新味道、新内涵
今年中秋,98岁的中华老字号新雅粤菜馆在月饼市场上再次发力,推出了一系列创新口味、包装的月饼,既传承了经典,又融合了新潮元素,为消费者带来了一场味觉盛宴,在激烈的市场竞争中抢占先机。日前,记者在南京路新雅粤菜馆门前看到,鲜肉月饼柜台前已开始排队。除了腌笃鲜、鲜肉等传统口味之外,今年新雅还全新推出了糟...
南京路贵州路口究竟谁投的手榴弹?
南京路贵州路口究竟谁投的手榴弹?图1:1938年5月1日,南京路719号新雅粤菜馆、721号大东皮鞋公司门前,日宪兵与英苏格兰兵同时戒备(NankingRoadBombingIncident,TheNorth-ChinaDailyNews1938年5月3日,第5版)图2:1938年5月1日,南京路、贵州路口,英苏格兰兵持枪驻守(NankingRoadBombingIncident,The...
千万消费券助商圈销售增五成 南京路为经济循环添动力
以元旦小长假为例,新世界城、新世界大丸百货、新雅粤菜馆、邵万生等知名百货商场、老字号,借南京路千万消费券“东风”,推出各具特色的主题活动,让整条步行街人头攒动、热闹非凡,集团沿街营业网点销售额同比去年节日同期增长116%,商圈销售额同比去年增长52.6%,充分展现了南京路步行街作为上海商业地标的独特魅力和文化...
糟香鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼……又到月饼飘香时,申城老字号用...
在南京路步行街,新雅粤菜馆门前现烤月饼摊位前这几天出现了小长队,鲜肉月饼、腌笃鲜月饼依旧是新雅最受欢迎的现烤月饼。不过,今年创新的糟香鲜肉月饼也让不少人眼前一亮。据了解,新雅的糟香鲜肉月饼,糟的做法传承自闻名沪上的同泰祥。“回归老底子的手工吊糟技艺,独特的酒香韵味悠长、不浓烈,恰到好处地融...
春三鲜、黄油腰果、咖喱牛肉…2024黄浦老字号创意青团打卡攻略来啦!
uD83DuDCCD地址:南京东路636号02新雅粤菜馆推荐打卡:腌笃鲜青团、咖喱牛肉青团、黄油腰果青团新雅的腌笃鲜青团,可以说是店里的人气王。这里所有的青团都是现做的,趁热吃就能充分品味到腌笃鲜的美味,一口咬开柔软的面皮,里面的汤汁瞬间涌出来,口口鲜美。
春节脚步渐近,上海老字号年货销售正旺
南京东路、豫园等主要商圈,人头攒动,各大老字号品牌的年货销售正旺(www.e993.com)2024年10月17日。南京路步行街上,在新雅粤菜馆的大堂,从杨浦区赶来的邵老伯和老伴在慢慢地挑选新雅年夜饭礼盒。大堂最显眼处贴着硕大的年夜饭礼盒海报,很多人一走进大堂,就奔着这儿来,一边看海报介绍一边咨询工作人员,实现“一站式采买”。距离春节还有一周多...
进了腊月就是年!乘坐地铁寻找最贴合新年的美食
新雅粤菜馆在沪上的年夜饭礼盒界,首屈一指的热销品牌当属拥有近百年历史的非遗广帮菜馆——新雅粤菜馆。新雅制作的半成品菜肴品种丰富,非常受欢迎~三阳南货店从清朝开到现在的三阳南货店,最有名的便是店铺深处的腌腊柜台。腊肉、腊猪头、风鹅、酱肉、酱鸭、香肠、香肚、火腿等四季热销,柜台上堆得层层叠...
新雅现烤月饼酥香鲜美在舌尖
最近,去南京东路步行街的人,都会为新雅粤菜馆门前飘来的酥香味停下脚步,这专属于九月的香味,比每年的桂花都来得准时。对很多人来说,新雅的现烤月饼是中秋的信号,随风传递着团圆的讯息。虽然,整条步行街做鲜肉月饼的店家鳞次栉比,但新雅现烤月饼仍以其酥香鲜美和不断创新口味,被一些老食客称为这条街上“最靓...
百余位“点心师”24小时轮番上阵,只为销售火爆的它!
在南京路新雅粤菜馆门前,也有不少消费者正在排队等候。“每年这种节令美食,就念着一口老字号美味,像新雅的腌笃鲜青团,吃起来就是春天的味道,所以一定要来品尝品尝。”消费者高阿姨表示。此外,今年的新品佛跳墙青团也是销售火热,每只25元的价格创下了今年上海青团市场的价格之最,但依然有不少消费者买单。
“网红月饼”层出不穷背后:今年是月饼市场小年,厂商压力大
8月31日,在上海南京路新雅粤菜馆,买月饼的消费者排起了小长龙。该店推出的“网红月饼”是腌笃鲜馅苏式月饼,一盒6个,每盒36元,虽然每人限购2盒,但是刚出炉的月饼一摆上柜台就被一抢而空。据该店销售人员介绍,腌笃鲜月饼制作工艺复杂,其中的秋笋需要清洗、处理、切丁,以保证鲜而不酸,因此每天仅能供应1000多...