沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
2023年全国湘菜成为了全国菜系里连锁化品牌增长最快、最多的品类。湘菜是极富有烟火气的菜系,包括4个主流分支:衡阳小炒、浏阳蒸菜、常德砂锅、湘西土菜。衡阳小炒的代表就是费大厨。费大厨北京所有的门店日均翻台在9次以上,那为什么会有这么多人去?当大多数连锁品牌开始在走预制菜路线以帮助连锁化扩张时,费大厨却...
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
这期间诞生了蒸浏记、浏水蒸香、傅记浏阳蒸菜老铺、蒸菜兄弟等品牌。截至今年11月20日,大众点评数据显示,全国31个省会、直辖市和首府城市的浏阳蒸菜馆有1355家。全国范围内约20000家左右。△“浏阳蒸菜”门店数量统计02.快餐和小份菜大热,浏阳蒸菜将成为下一个沙县小吃?2020年,受疫情以及国家遏制浪费...
把浏阳蒸菜标准化,他的蒸浏记获得了绝味、饿了么的1000万投资
据了解,蒸浏记是在2015年1月正式立项,2015年5月份第一个店开业,目前蒸浏记的100家加盟店分布于湖南、湖北、江西、安徽四省,另外还有四十多家店面正在装修筹备中,日订单量3万份,月零售总额超过900万,月增速达到15%~20%,从食材、物流、开店密度等多个维度形成了一条闭环的生态链。产品供应链上,店里将每天需要...
“浏阳蒸菜神州行”首场活动启动 “五零”蒸浏记引领浏阳蒸菜走出去
与此同时,浏阳蒸菜凭借其方便快捷、营养卫生等特质,深受市场青睐,全国各地开办浏阳蒸菜馆、连锁店超过2万家。浏阳蒸菜也面临整体水平和档次不高的问题。近年来,浏阳市委、市政府将浏阳蒸菜产业作为重点特色富民产业,不断挖掘弘扬蒸菜文化,积极推进浏阳蒸菜产业规范化、品牌化、连锁化、创新化发展,尤其是在原料、加...
采访佛山汤女士蒸菜馆的经营报道:谁说女子不如男
通过十余年的努力,目前何爹浏阳蒸菜有自己的直营店和加盟店五百多家。这五百多家店分布在全国的各个地方。今天我们采访的主角就是广东佛山沙溪店的汤女士。汤女士是湖南益阳人,对于蒸菜可以说是耳濡目染的。所以心里面也想着要开一家这样的店。3汤女士联系上我们的客服之后,就很直接的开门见山说要来到总部...
这种家常小菜,有人靠它年入2亿元!是“蒸蒸日上”的感觉!
彭诚量化蒸菜的成功也让其他人看到了商机,模仿者、加盟者纷至沓来(www.e993.com)2024年8月5日。为了促进行业的发展和实施行业自律,浏阳成立了浏阳蒸菜产业协会,吸引了来自全国各地的创业者前来学习、加盟。目前,浏阳蒸菜产业规模超过200亿元,从业人数超过10万。天门蒸菜有九技,一道蒸菜带来超1.5亿元销售额洞庭湖的丰富物产,在南北两岸...
存量时代,餐饮如何进化?
同时在长沙也出现一批新的定位湘菜品牌,如笨罗卜浏阳蒸菜馆是裸装低价湘菜的代表(11家门店);聚鑫朋酸菜肥肠是主打常德特色肥肠的社区高品质、低价代表(21家门店);田小狗的饭店是主打农家土菜的代表(3家门店);晴溪庄园做出来中国最美的园林餐厅,有人说它是中国餐饮的安缦;湘菜创新品牌如雨后春笋般出现,都各具特色,...
长沙一火灾事故餐馆被依法查封
来源:长沙消防6月7日上午开福区新河街道下麻园岭巷37号浏阳蒸菜馆起火消防救援人员立即前往处置询问起火门店老板得知蒸菜馆内有一个液化气罐和一个液化丙烷罐...
湖南长沙在外地来长人员中发现1例确诊病例 活动轨迹公布
17:00—17:25从名汇达大厦步行到青石井巷东进入巷子,在“正宗浏阳蒸菜馆”(青石井巷28号)用餐,后从青石井巷东离开。17:25到达五一华府宾馆,入住后未外出。如与确诊病例活动轨迹有交集,请务必第一时间主动向当地防疫机构报告,配合做好医学隔离观察或健康监测等健康管理工作。
洛阳原副市长被提起公诉 曾被警方500元通缉
在巷子南端30米处,是一家浏阳蒸菜馆,再往南10米是一家牛肉粉店。除此之外,整个小巷子再无其他餐馆。记者拿此前报道中郭宜品的照片询问,两家店主都说从没见对方来吃过饭。张女士表示,郭宜品自己买了厨房用具,估计一直是在家做饭。风光副市长变成了穷困短租客,无论衣食住行都发生了巨大的变化,而情况还远远不...