郑州年味新发现:老式扣碗与川菜的魅力,一碗锁住家的味道
郑州年味新发现:老式扣碗与川菜的魅力,一碗锁住家的味道#龙菜贺新春#在郑州的年节气氛中,有一家扣碗店悄然成为了河南人年夜饭桌上的私藏宝藏。这家名为“碗美川说小扣碗大川菜”的餐馆位于商城路,它不仅深受当地食客的喜爱,更因其传统的老式扣碗和正宗川菜而闻名遐迩。走进这家馆子,仿佛穿越回了温馨的家...
品完粤菜吃川菜 美财长耶伦是中餐爱好者?
4月4日,耶伦来华首餐,就选择了老字号粤菜馆,品尝了正宗的粤菜。4月6日晚,耶伦抵达北京,直奔老川办餐厅。细心的网友们发现,耶伦使用筷子非常熟练,或许是一个中餐爱好者。抵京后,耶伦直奔川菜馆据玉渊谭天发文:4月6日晚,美国财政部长耶伦抵达北京,直奔老川办餐厅。餐厅的工作人员说,是耶伦主动和美方工作人员提...
河南省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告(2024年第24...
(三)河南老雒阳饮食服务有限公司丽春路面小馆使用的、来自洛阳众爱洁清洁服务有限公司委托孟津县大自然餐具消毒配送中心配送的复用餐具一套,其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(四)封丘县钟家餐饮店使用的、来自封丘县山岭消毒餐具配送中心的餐具,其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷...
坐标浦东!又①下饭神馆子!手作川味!6.5折吃!
江湖小馆,低调入沪手作川味,匠心做菜看似不起眼,却是实打实好吃的川菜小馆,浦东再添一员猛将。据了解,北风井渝北水煮鱼,地道出身,硬功夫都花在好食材与好手艺。店如其名,活鱼现做,以渝北水煮鱼成功出圈,相携重庆家常好味,足以令川味老饕们趋之若鹜,大饱口福。\主打②:真实干/真材实料,猛火现炒...
1918年老字号再现京城,引爆成都老味道|川菜|汤菜|桂鱼|锅包肉|...
浣花春,据说成立于1918年,是民国北京城内,率先标榜成都风味的专门川菜馆。当年的民国大家胡适、陈独秀、鲁迅、李大钊、等等名人,都曾经是浣花春的座上常客。尤其是陈独秀,1919年在浣花春吃完饭被捕;出狱当天,再次直奔浣花春,与一众好友共贺出狱之喜。当年的浣花春,可谓声名远扬,各种风云人物轮番捧场。可惜时局动荡,...
这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)|烤鸭|火锅|圆子|凉粉|...
一家老老实实本本分分做川菜的馆子视觉上的复古装潢,听觉上的家长里短,味觉上的传统微型,逐渐在一个堂子里铺开回荡,十六年的老川菜,资格到让人拍案叫绝(www.e993.com)2024年10月15日。59.报,找到了一家三巨头之外的铁板烧要说味道好在哪里,私以为调味丰富,不咸不辣不闷油,熟度恰好,蔬菜仍有本身清甜,确实美味。
延安西路上新开了一家来自“宋朝”的川菜馆
延安西路上最近新开了一家名为“宋雅集”的创意川菜馆。店里装修古色古香,菜品也出自资深川菜师傅之手,麻辣鲜香,十分适合寒冷的冬日。夜幕降临,行至延安西路1228弄2号附近,首先映入眼帘的就是一排排暖黄的宫灯。红底的招牌上,嵌着“宋雅集”三字。推开店门,和温暖一同迎面而来的,是颇具古韵的灯笼、木质茶桌、...
郑州西郊排名前三的川菜小馆
但红灯笼川菜馆依旧有好几桌食客在等着位置。大冷的冬天,外面是呼呼吹的寒风,里面一开门便跑出一股子热气。因为没有座位,小微就暂时在外面等了一会儿。馆子后面就是斑驳的老式居民楼,老食客们在馆子里喝酒,夹菜,聊天,吃的满头大汗,也聊得热火朝天。
食在爆巴川馆,赏听千千阙歌
8月的长沙,格外炎热,热到让人胃口全无,急需一道川菜来刺激下味蕾。长沙的川菜馆不少,书院南路上的爆巴川馆甚是勾人。若但看门头,这家川菜馆似乎和其他餐馆并无多大区别,甚至显得有些“低调”。但推门而入,才发现餐馆内别有洞天:餐馆左侧挂着一排老式黑白电视机,右侧则挂了一整面明星墙,都是诸如张信哲、刘德...
细说川菜六种辣
细说川菜六种辣拥有爱情的婚姻让人迷醉,拥有麻辣的川菜让人心醉,尽管大多数喜辣、嗜辣的四川人都不喜欢“川菜就是麻辣”的说法,但又不得不承认,麻辣才是川菜不能缺少的特色。其实想想也是,不论塞外北国还是南疆热土,当食客们走进川菜馆时,心里都怀着一丝对麻辣的期盼。若是都成了不麻不辣,那说不定反而要落...