挖到一个浙江“小顺德”,小吃都是米其林级别
广东有顺德,而浙江有台州。靠山吃山、靠海吃海,台州把山珍海味占了个全,美食自成一派。而台州最有名的美食,还是小海鲜。小红书@台州美食家方大人台州海域丰富,长期和大海打交道,对于海的吃法,如数家珍。“正月雪里梅(梅,指梅童鱼,又称大宝鱼),二月桃花鲻,三鲳四鳓,五呼六淡(呼,呼鱼;淡,弹涂鱼)...
顺德,再不去吃就快变味了
迁到商业物业里的『私房菜馆』必然就只能打个引号,因为名不副实。最典型的就是开在顺德欢乐海岸的猪肉婆私房菜,贵,且敷衍。再等几年,这样的『转型升级』会越来越多。第二,经济大形势下,顺德中小企业老板群体正在快速萎缩,而他们正是顺德美食最重要的客源。其实说起来,全国富裕的城市那么多,为什么顺德是最好吃...
还原最真实的地方老味道!这些传统的顺德菜馆,连本地人都叫绝!
■地址:顺德容桂街道南区居委会胜安路一街3号■营业时间:10:30-14:0017:30-21:00■联系电话:0757-28321093NO.5尖沙咀饭店特色菜:乳鸽、一鱼两味香港有个尖沙咀,顺德勒流也有个尖沙咀,不过这个尖沙咀是淹没在顺德勒流乡村的一家食店,没有广告,一年四季照样客似云来。尖沙咀饭店位于顺德勒流裕涌,建...
叫板潮汕顺德,这座一直被忽略的“广东小垦丁”,好好吃
作为越南名小吃,在惠州竟然也有一席之位。老板基本都是越南华侨,卷粉是自家研制米浆制成,米香浓厚、米皮晶莹剔透,里面的馅料也很饱满,咬下去就是Q弹有嚼劲又满足啦!小红书????YuQiao推荐店铺:侨越卷粉:三新村三角湖南路三巷7号推荐理由:仅需2.3R一条!便宜好吃又有风味/柠檬猪脚粉/如果你爱...
汨罗市新市镇紫园土菜馆“11·18”液化气罐泄漏燃爆事故调查报告
2020年11月18日12时35分,汨罗市新市镇紫园土菜馆发生一起液化气罐泄漏燃爆事故,造成34人受伤,直接经济损失约760万元。根据《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故报告和调查处理条例》(国务院令第493号)的相关规定和省安委办要求,岳阳市人民政府成立由市应急管理局牵头,市纪委监委、市公安局、市总工会、市...
融媒大咖看佛山丨畅游顺德大良新城老街 感受时尚与历史的交融
在这里,游客不仅可以游览广东四大名园之一的清晖园,一览楼台亭阁、碧波荡漾,还可以到可逛可吃可玩的欢乐海岸PLUS,购物、机动游戏、博物馆等应有尽有,也可以到“网红街”金榜莘村大街、华盖路步行街,一边沉浸式感受老城历史,一边品尝各式顺德美食(www.e993.com)2024年10月20日。此次“融媒体主编佛山行”,大良站的游览推荐将包含自然风光、历史古...
解码“世界美食之都”顺德背后的商业逻辑
当地的餐饮企业主景先生告诉《中国经营报》记者,今年“五一”的客流量确实比以往的客流量更火爆,很多外地游客都来顺德区品地方特色美食。“其中做顺德特色的老字号菜馆基本上被挤得水泄不通,而我即使是做非顺德菜的餐厅,也比往年‘五一’有20%~30%顾客的提升量。”...
去了五次顺德,总结出这份美食攻略值得收藏
相比传统的顺德菜馆,容桂龙桥私厨的菜式显得更有创意,同时也保留了顺德菜的精髓。四季捞鸡,是在传统粤菜手撕鸡的基础上进行了一些改良。柠檬香茅与生洋葱让鸡肉的味道变得非常清爽,入口鲜嫩爽滑,加上脆脆的薯片,让人着实被惊艳了一把!香煎蟹黄墨鱼饼也是店里的招牌菜之一,将手打墨鱼饼以豆角缠绕打结,再在上...
顺德搵食小地图
龙的酒楼老板龙仲涛是顺德数得上的名厨,很多食客会冲着他的名气去品尝。在顺德,鱼生的价格并不让人难以接受:高档餐厅,4斤一条鲩鱼大约价至1000元。中等消费,鱼生价格平均每斤30元左右,一条鱼通常也就百元多。除了鱼生,东城酒楼的早茶点心也相当有名,当地朋友不止一人推荐过,可以从早上7点喝到下午14点。顺德...
风头盖过粤菜,顺德菜为何火了?
地方风味是一把双刃剑,经营者需要在保持特色和因地制宜之间保持平衡。“顺德菜”能否在全国市场上站住,避免成为“一阵风”,这最初几年的表现至关重要。“无中生有”的顺德菜顺德是粤菜的重要发源地之一,但直到几年前,全国大多数地方的人都只知道粤菜,不知道顺德菜。即使顺德菜餐馆已经一家家地开了出来,许多...