太香了!很多福州人爱吃!他把店开到台江、晋安……

“传统做法是茶叶和猪肚鸡一起蒸,而在餐饮店里,为了符合大众口味,我们做了改良,避免一起煮的苦涩,待上桌的时候,才用茶水浇入。”郑祥林介绍。值得一提的是,在朝阳闽灶,上这大菜时,是用轿子抬上桌的,还有人专门打快板,仪式感满满。“要讲好闽菜故事,一定要创新,懂得演绎。”郑祥林介绍,特别是到福州创业,...

城记| 永平:大马“小福州”

7月,第三次到永平,这次和两位朋友一起,我们还在永平的民宿住了一晚。永平的福州五湖餐馆和福瑞兴餐馆还保留了传统福州菜如红糟鸡、手工福州鱼丸、酸辣鱼鳔、福州辣茄、福州蛋汤、福州炒面,可能在福州都很难吃到这么正宗的做法,这类“异地保存”的现象并不奇怪。我们选择了福瑞兴,那天几个福州菜,样样好。福瑞兴...

降了!5年来价格最低!很多福州人爱吃!

牛肉价格下降福州各大餐馆的牛肉供应也大幅增加在万象九宜城的多个餐厅,记者看到,商家都到“牛肉火锅”作为主打产品,团购价格也是一降再降,甚至有商家推出88元的牛肉火锅套餐。消费者严女士说,假期前三天,她连吃了三顿牛肉火锅。福州各大商超的买手告诉记者目前牛肉价格的确是很低的从监测数据看国内牛肉价...

太暖了!福州一餐馆贴出告示:如遇困难,免费吃面!

在店门口的显眼位置，摆放着一块写有“免费吃面”的宣传板，上面写着：“如果您在福州没有收入，临时遇到困难了，请您进来店里告诉任何一个员工，咱们会为您端上一碗热气腾腾免费的面，本店会为您提供免费的面直到您脱离困境为止……”店门口摆放着一块写有“免费吃面”的宣传板走进店内，不大的空间里弥漫...

福建省福州市晋安区高效办结“开办餐饮店‘一件事’”

中国质量新闻网讯“太方便了,竟然只申请一次就拿到了所有证照!”近日,范先生来到福建省福州市晋安区行政服务中心市场监管局窗口,本来只准备先行申请食品经营许可证,而在了解到晋安区“高效办成一件事”的政策后,他提出同步办理业务的需求。在多部门联合协作下,范先生一次性领取了开办餐饮店需要的所有证照。

福州一餐馆员工偷拍女顾客上厕所 店家:已被警方拘留并开除永不录用

福州一#餐馆员工偷拍女顾客上厕所#店家:已被警方拘留并开除永不录用6月8日,福建省福州市一女子在网络平台反映,其上厕所时被人用手机偷拍(www.e993.com)2024年11月27日。该女子的朋友卢先生告诉记者,他们于3日在仓山区大坪路一餐馆遭遇这样的事情,当时大家在吃饭的时候,自己的朋友去上厕所,第一次进去就发现隔壁有一个手机伸了过来,第二次...

从“老八大楼”到“黑珍珠餐厅” 南昌人“舌尖”萦绕的百年变迁

时鲜楼、新雅酒家、万花楼、东方红、上海餐馆、光明餐厅、服务大楼及新桂园餐厅是老南昌人记忆深处的“老八大楼”,也是那时人们对美食的终极梦想。根据《江西省志江西省商业志》记载,时鲜楼创立于1923年,距今101年。如果算上其创始人白起龙从1919年开始在三泰商场门口摆摊卖水饺的经历,时鲜楼已经有105年历史。

餐馆额外收费众多 争议不少

福州潮福城酒楼有限公司是一家成立了30余年的老餐饮企业,但也有顾客吐槽其收费不合理。3月15日晚,记者一行3人来到该公司位于福州市福新路的潮福城大酒楼阳光城总店。这家店把各种收费都写得明明白白,主要有小食费、餐位费、服务费3种收费。桌面上的“散座消费指南”写着:泡菜小食(1位至5位)5元;餐位费(含毛巾...

福州市连江县市场监督管理局2024年第4期食品安全监督抽检信息通告

本期通告的监督抽检信息涉及12大类食品,包括:茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、调味品、食用农产品(6.560,0.08,1.23%)和餐饮食品(含餐饮具),共抽检38批次,合格35批次,不合格3批次。样品信息详见附件。

福州长乐:传承“能拼会赢”精神 逐梦深蓝再出发

郑和下西洋在长乐启程,既奠定了长乐这块造船航海老基地的历史地位,也是长乐应该走向海洋、走向世界的必然选择。此后,沿着郑和的“足迹”,越来越多的长乐人渡海创业,开阔了商业视野,增强了海洋经济意识。长乐也成为福州对外商业贸易的门户。“能拼会赢”海洋文化代代相传如今,屹立于长乐郑和公园的圣寿宝塔巍峨依旧,...