从接住“泼天”流量,到顶住长红“烤”验,再探淄博烧烤
添上烧红的木炭,一排肉串烤得“滋滋”响,拿起小饼蘸上酱料,将热乎乎的烤串一撸一卷,一把塞进嘴里。端午节过后,张涛又一次带家人从济南来淄博吃烧烤了。“最近两次都来的海月龙宫,就喜欢卷着吃那股热油夹杂的香劲儿,经济实惠人多又热闹!”一撸一卷,淄博烧烤三件套,一度风靡全国。“金岭镇这边烧烤...
淄博又火了!3000多家企业下场烧烤
烧烤店里,三四个食客围坐一桌,每人一个小马扎,羊肉、牛肉在桌上的小烤炉上炙烤出阵阵香味,食客手中握着卷饼、小葱、蘸酱这淄博烧烤“三件套”等待着烤串出炉。厨房里,烧烤师傅站在硕长的烤架前翻弄着肉串,一旁的穿串工一刻不停地将新鲜的肉块穿上签子,收银台旁正站着等待点单而排起长队的顾客。“近期前...
淄博烧烤为什么火?因为“卷”!
铁路部门专门在济南与淄博之间开通“烧烤专列”,淄博市文旅局“一把手”带领全市文旅系统“代言人”做推介;淄博市内还新增21条“淄博烧烤”公交专线,为游客提供“打卡热门烧烤店”线路攻略。同时,不缺斤少两、物价便宜也成为淄博烧烤的典型特征。在不久前举办的2023山东省旅游发展大会上,淄博市委书记马晓磊表示,下...
从徐州旅游回来,告诉你一个真实的徐州,没有大家说的那么差
8、来徐州问了不少人说烧烤和地锅鸡不错,吃完之后真感觉烧烤一般,生肉穿好直接烤,不腌不给底口,也不给干料,都是刷酱,就辣椒孜然给你撒一点,这就算干料了,真吃不来,肉里一点味道没有,不知道为啥都说徐州烧烤好吃,那个什么烤串卷饼好多店还没有牛肉,都是猪肉串卷饼,真吃不来。后来偶尔吃了下的板面和卤味,...
吃过再也戒不掉的美味,淄博烤串儿了解一下
吃过再也戒不掉的美味,淄博烤串儿了解一下今天安排一下吃过就念念不忘的淄博烧烤,现吃现烤的肉串在木炭烤炉上烤的滋滋冒着油,这个时候所散发出的肉香味儿让人闻着口水都要流出来了。淄博的烧烤与众不同在于,每桌标配一个小烧烤炉,用来烤串儿;淄博特有的小饼几包;还有几根山东人民爱吃的大葱,用来卷饼吃...
淄博烧烤又火了!播放量已破千万...小饼卷串,网友馋哭了
葱、卷饼,烤肉三位一体,对于山东人来说,忘不了的家乡味道,少不了特色的葱与饼(www.e993.com)2024年10月16日。人生一串里的淄博小饼,被描述的绘声绘色"葱要选择又嫩又脆的“芽葱”,细白香甜;卷饼也要当地的面粉配着老面发酵,筋道;属于山东人的豪迈派吃法就是将滋滋冒油的五花肉、小饼和葱三者合一卷成桶状,霸气地撸下...
淄博烧烤火了!卷饼小葱里夹着“鲁味烧烤”的灵魂
引得大家都非得跑到当地来吃一口这“烤串”?说起来淄博烧烤与其他各地烧烤还真有个巨大的不同那就是,它要“卷着吃”!配以的两大灵魂“神器”是“很山东”的——小葱和卷饼!吃的时候要摊开一张小饼刷上一点甜面酱再把两串烤串放在当中...
无需“进淄赶烤”,揣上这份闵行地道烧烤攻略撸串去!
位于新龙路555号的第五次淄博烧烤店每桌都有一个小烤炉烤串上桌时已经是七分熟小烤炉作用主要在于食客可以根据口味二次加工并且添加佐料是焦是嫩、是咸是淡、辣或不辣都可以自己决定再加上薄韧的小饼和正宗原产地的山东小葱“一蘸一撸一卷”的标志性动作...
进淄赶烤两日游
朋友仔细教我们怎么吃淄博烧烤。烧烤架子上下两排,烤的小串都是烤好的,可以放到烤架下层继续再烤烤,烤好了放在上排的烤架上,对于我这种不会烤串的人来说实在太友好了。小烧饼里面对折再对折沾辣椒蒜蓉酱,再用饼把肉从串上撸下来,再配上一棵小葱。别说,味道真是不错。因为卷饼吃才有灵魂,但是太占肚子了。
新华全媒+|“赴淄赶烤”火了 更多城市“跃跃欲试”
烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法。新华社发刘一鸣摄山东潍坊姑娘刘怡平时在上海工作,这次“五一”回老家,她特地绕道去淄博“打卡”。“名不虚传,不负期待”——在吃得“扶墙而出”后,她发了这样一条朋友圈。“淄博烧烤味道确实是不错,但潍坊的烤串店其实也差不了太多,我感觉主要是氛围打动人。一下高...