食罢贵州酸汤鱼,夜游镇远古镇,参观“歪门邪道”和“拐弯抹角”
鱼选的是江团,酸汤是用野生小西红柿熬制,酸得恰到好处还有格外香气。另外还点了一些当地特色菜品。晚餐后请了当地解说员带我们夜游古城。游客现在看到的灯火通明的古城之前是每年发大水都会被淹没的滩涂,解放后修建水库调洪后才渐渐用于建房。真实的镇远古城依山而建于山腰。横竖虽不过几条街巷。但自明代起已是...
斗牛、寨子里的巫师,与镇远古镇的酸汤鱼!
斗牛、寨子里的巫师,与镇远古镇的酸汤鱼!#贵州##酸汤鱼#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:酸汤鱼来自...
镇远古镇美食探秘:前十名必尝佳肴,带你领略黔东南的独特风味
镇远美食以黔东南苗族侗族特色菜为主,兼具酸辣、香鲜、醇厚的特点,每一道菜都是对这片土地风味的完美诠释。二、镇远古镇美食前十名详解1.酸汤鱼:酸汤鱼是镇远古镇的招牌美食之一。以酸汤为底,加入新鲜的鱼肉,搭配各种时令蔬菜,口感酸辣开胃,汤汁浓郁,是苗族人民待客的上等佳肴。2.苗家糍粑鸡:这道菜将鸡肉...
...你都吃过吗?|凯里|腌鱼|贵州|苗寨|苗族|酸汤鱼|十大硬菜_网易...
6.凯里酸汤鱼酸汤食品是苗族的传统菜肴,用酸汤所烹制的酸汤鱼更是一绝。它是用木桨子、酸笋、野生小西红柿做成的酸汤与鱼片同煮。汤汁酸辣,鱼肉鲜嫩,味道好极了。酸汤鱼在贵州是王牌菜,尤其是凯里酸汤鱼最为正宗。7.猪庖汤苗乡的各村寨,逢年过节都会杀猪,有吃庖汤的习俗。每当杀猪后,就会把邻居请来,用...
皇上聂远厨艺了得 自创剁椒酸汤鱼被鲁豫称赞:好吃到哭
想不到的是聂远的厨艺非常好,为了迎接鲁豫,还亲自做了一桌子的好菜。其中有一道菜是聂远独门自创的剁椒酸汤鱼,鲁豫吃了之后大赞,好吃到哭。即使我们吃不到,看卖相也觉得是好吃到哭的料理。这一桌子菜,鲁豫吃得特别满足,看来皇上的日常饮食还是很丰盛的,一点不比紫禁城里的伙食差。
酸汤鱼、独竹漂……贵州又有19个项目入选国家级非遗,好吃好看好耍
凯里酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色小吃,属于贵州“黔家特色菜”,该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等(www.e993.com)2024年9月11日。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。侗族曲艺嘎百福嘎百福是苗族人民在长期的生产劳动和社会生活中创造...
在舞阳河畔的镇远古镇 品贵州特色美食
镇远最有名的酸汤鱼是:苗伯妈酸汤鱼。酸汤馆隐藏在和平街背面的一条里巷中。店不在熙攘抢眼的街面,却深受游客推崇名声远扬,所谓的“好酒不怕巷子深”说的就是他们家。苗伯妈酸汤馆里,各种青菜,海带,豆腐干等,按人收费,可以自己随意取食,其它荤菜按盘子形状收费。米饭、豌豆和纸巾全免费,非常实惠哦。
镇远六记
去了一趟梵净山,还是回镇远。才几天,哪里去吃豆浆油条和稀粥,哪里去吃米粉,哪里去喝米酒,哪里去买木雕,哪里去找好吃的冰粉,哪里去尝地道的酸汤鱼,哪里钓鱼,哪里泛舟,已熟悉起来。走在街上,竟有几分踏实了。这种踏实是在大城市里生活多年才能积聚那么一点点儿的,唯有小镇子,且民风淳朴、生活富庶、有文化积淀,...
冬日山水游 探寻镇远温暖景观(图)
镇远独特的地理位置使得这里植被繁茂,种类繁多,为美食的酝酿提供了丰富多样的食材原料。这里的不仅有酸汤鱼、豆花、烤鱼等云贵高原特有的湘黔味道,还有很多土生土长的镇远人的独创,醇香的陈年道菜,就是这其中的著名代表。据说陈年道菜是镇远青龙洞的道士所创,因地制宜,用镇远最为常见的青菜为主要原料,经过一系列复杂...
镇远古镇自助游攻略 穿越千年的隐秘时光(6)
一、美丽镇远酒楼:这是一家新开不久的酒楼,就在古城中间,距青龙洞100米左右,卫生非常好,口味也非常好,受到很多客人的好评。主要的特色菜有:道菜扣肉、舞阳河小干鱼、舞阳河小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。最主要的是这家可以依照各地朋友的口味,配出一个适合您的口味的菜式。