来合肥三河镇要趁早 吃了特色米饺才算没白来

古镇周边的邻县都会有很多老人一大早乘坐公交车来这里吃米饺,要的就是刚出锅那黄灿灿的米饺,一口咬下去的香味,一口白米粥就一口米饺,那滋味才是值得回味。很多外出的三河人也喜欢带米饺送给亲朋好友作为礼品。三河镇上几乎家家都会做米饺,但因其制作工序太过繁琐,开一家店能就要坚持每天凌晨两点起床干活太累了,所...

合肥小吃“三河米饺”,你吃过吗?

三河米饺,又名庐江大弯饺,是安徽合肥地区汉族传统小吃。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气,人称“三河米饺”。人们常说好吃不过饺子,北方的饺子用麦面制作,三河米饺是以籼米粉制成饺皮,饺馅里有猪五花肉、白米虾、豆腐干,再加上适当的盐、酱油、香葱。个头比普通饺子大的米饺包好后,再经过油炸,出锅后的三河米饺...

合肥旅游攻略 | 好玩又好吃,约上好友周末造起来!

如果你刚好有汉服,那三河古镇一定是不可以错过了。古色古香的徽派建筑,配上传统汉服,简直是每一帧都可以成为经典,建议去之前多看一些古镇拍照指南,不然出片率低,容易影响你和小伙伴的友谊。记得一定要尝一尝三河米饺和米酒,三河镇的特色美食,其他的茶干、牛皮糖、三河酥鸭、酥糖、麦芽糖、野菜饼等小吃,大家就根据...

身为合肥本地人必须知道的美食。三河米饺烤肉饭当仁不让排第一

简介:三河米饺,又名庐江大弯饺,是安徽省合肥地区汉族传统小吃,在安徽省合肥市庐江县、合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。庐江的炸米饺有“一身金黄色的外衣”,两头尖尖,月牙状,约摸三寸...

三河古镇晋升国家5A级景区 春节期间将办特色米饺节

三河镇党委书记万锦阳介绍,三河米饺作为三河古镇最具代表性的传统小吃,随着三河古镇知名度的不断提升,三河米饺已不仅仅是一种点心更是一种文化。为此,今年春节期间,三河古镇隆重推出首届米饺节,古镇最具特色的6家米饺名店将进行现场大PK,最终评选出“三河米饺大王”。在三河古镇万年台主会场附近还将摆设成品六大宴(孙...

胜似“金元宝”的三河米饺(图)

合肥日报讯暑假又至,在合肥一所学校当老师的戴秋芳,今年依旧选择带自己3岁的孩子到肥西县三河镇父母家中度过(www.e993.com)2024年11月7日。清幽幽的小南河,朴实厚重的古街……尤其是酥脆滑口的三河米饺,让她情不自禁地想给自己的孩子品尝。三河米饺,就在这悄无声息的岁月中,代代传承。如今,三河米饺已经成为公认的一种美食,构筑了合肥人...

安徽省会唯一的5A级景区,是明清时代古镇,适合春游闲逛

而这样一个特色的米饺的价格也非常实惠,炸好的米饺只要一块钱一个,要知道这个米饺的大小可是有普通的饺子四个大小。如果想要带回去的话,也可以买包好的生米饺带回去自己用油炸,因为就是刚出锅的才好吃。和米饺一样良心的是三河古镇也不收取大门票,只有一些特定的场馆需要购票。春游来这里是因为环境好,适合闲逛是...

最是虾糊鲜美味 筷尖地道庐州情

三河除了古镇美景令人流连,最让人割舍不下的便是“鱼虾”之鲜。三河米饺外酥里嫩的口感中,包裹着久久不散的鲜甜,秘诀就在于这不起眼的米虾。而聪慧的合肥人,怎么忍心只用一道点心就拴住鱼虾之鲜的所有可能,果腹之需加成味蕾之欲,名响四方的三河虾糊便应运而生。

虎年迎新春 三河古镇民俗表演亮了

走在三河古镇的街头,随处可见售卖最多的商铺便是三河米酒和三河米饺了。米酒弥漫出香浓的味道让人微醺,三河米酒是用纯糯米进行天然发酵酿制而成,具有色泽橙红清亮、有光泽,味鲜美、口味绵长等特点。说到三河的特色美食,一定少不了三河米饺,米饺以籼米粉制成饺皮;馅料选用上好白米虾、三河本地老豆腐配以生粉制成。

初夏时节,到肥西的“美食天堂”吃上一口可好?

在三河古镇整个镇子上大约有40多家制作米饺的早点店。三河米饺以籼米粉制成饺皮,五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。听到滋滋作响的油炸米饺声,闻到三河米饺的喷喷沁香,不仅大人小孩爱吃,回乡探亲的肥西人喜欢回味,来肥西的观光客也青睐三河米饺。