融合“烤”“蒸”两道工艺!大簸箕烤鸡昆明首店来了

在云南，“烤鸡”是一道为众人津津乐道的美食，不同地域的烤鸡，在食材选择、烤制方法上也有所差别。屋托邦·大簸箕烤鸡是融合了炭烤刷料与蒸汽加热技术，选用肉质细嫩的三黄鸡，鲜鸡、现烤，从来不使用隔夜的食材，以此保证食物的健康、营养、美味。并且，之后在厅面上蒸汽加热的工序也很重要，这样“烤”“蒸”...

不要只会去篆新了,昆明本地人最爱逛的菜市其实是这儿

但如果你问昆明本地人,他们或许会告诉你另一个答案:东华新迎农贸市场。这里是昆明主城区最大的农贸市场,占地面积2.3万平方米,有近800多户商户入驻,上千种产品琳琅满目,人流量最多的时候达到了一天12万人次。进入这只巨大的"菜篮子",松软香甜的苞谷粑粑首先开场,焦脆酥口的乳扇紧随其后,行走间再来一杯奶白酒,...

超市里的烤鸡为什么卖那么便宜

卤味为什么卖不动了超市里的烤鸡之所以便宜,有两个原因。1.所用鸡的品种为“白羽肉鸡”,大约42天就可出栏,体重能达到2.8公斤左右。白羽肉鸡每吃1.5公斤饲料就可以提供1公斤鸡肉,而生产同样多的肉,黄羽鸡需要1.8~2.6公斤饲料,因此三黄鸡的价格远高于白羽肉鸡。2.超市的烤鸡不包含内脏、鸡头、鸡爪等,这些部位会...

昆明逛吃第六集:昆明Top烤鸡 和 美食向昆明植物园

昆明逛吃第六集:昆明Top烤鸡和美食向昆明植物园“走到哪里哪里就有美食。能把去昆明植物园变成美食向视频,也是没谁了。”上集是上午篆新大学的通识课,这集我们去吃午饭,来到了开远二姨妈小卷粉。晚餐是在我心中超越了烧鸟的昆明Top烤鸡,槱鸡。第二天预约了昆

...劝你不要去这几条美食街,烤猪蹄、烤苕皮……好吃到还想去100次...

哈马者村是独属于昆明人的烟火气,本地人也不一定知道的美食街。这个位于金殿后山彝族村落的美食街,也是附近居民区最繁华的露天农贸市场,不仅能品尝特色民族小吃,还可以卖到很多野生菌子和蔬菜。图源:___米蕨菜、花椒叶、青头菌,还有一些新鲜采摘的野果,琳琅满目的整齐堆在菜篮里,让人大开眼界。当然作为合格...

从新迎火到经开区!全昆明的烤鸡鼻祖原来是这家!

全昆明的烤鸡鼻祖原来是这家!槱鸡德宏烧烤一星餐厅丨丽景园东路傲客自费试吃第425家一星评级通过第21家打开网易新闻查看精彩图片夜晚最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烤摊里(www.e993.com)2024年12月19日。打开网易新闻查看精彩图片点上几盘烤串,再来上一扎冰啤。在炭火与油花交织出的滋滋声里,和三五好友扯着嗓门吐槽闲聊...

昆明机场旁宝藏级餐厅店铺,以后在机场不要随便找一家餐厅

炸猪皮在昆明，也是一道比较新鲜的菜。将肥肉与瘦肉剔除之后，放到油锅中炸。使其膨胀变酥脆，吃起来那种酥脆的感觉，简直无法用语言描述。炸好的猪皮除了可以直接吃以外，可以将其浸泡在水中，切好以后用做凉拌。这里的烤鸡相当的板扎，而且价格也比较实惠，烤鸡放到餐桌上，经过厨师的烹饪之后，还精心的给他摆了个...

美食地图之春城昆明16个让人大饱口福的美食片区

福照楼锦江店是这个区域内,档次最高的云南菜餐厅,以云南的汽锅鸡为主要销售产品,外地高档游客可以一尝。这个区域的最有情调的餐厅,当数锦江酒店一楼的红叶日本料理昆明连锁店,环境、气氛皆好,菜品便宜,30多元的套餐就可以吃好,哪怕吃河豚也就人均200多元。店长是个美女,对人特别热情。

周末去哪儿?微风农场+露营了解一下

烤全羊/烤鸡烤得焦香的羊肉吃起来外脆里嫩,连骨头都越烤越香。一整只烤全羊肉质饱满,够一群朋友吃到撑。一只羊把朋友聚到一起,一只羊消除工作的疲惫,一只羊满足你对肉的一切渴求。营地美食精致的摆盘,美味好看。多种选择,有自助BBQ、披萨、意面、火锅套餐、烧烤套餐、下午茶,品尝美食、拍照打卡都是不错...