让苏州大爷凌晨三点起床排队的冬酿酒,到底有多好喝?

如果是记者来采访,就连老爷爷都会换作一副腔调,用软糯糯的苏州话回答:“喝了桂花冬酿酒,冬至才算过的好!”再如果听说你是不远万里从北京来吃酒的年轻人,他们会大加赞赏,并把你推荐给前前后后的苏州人。排了三个小时到达元大昌门口,老远就能闻到阵阵酒香和桂花香。卖酒的阿姨拿着自制有刻度的长柄酒勺,用...

40℃高温,这杯「冰镇米露」把人一秒俘获!苏州百年老厂酿造,清冽又...

苏州桥桂花米露:59元/2瓶(口味可随意组合)推荐理由advisoryreasons1、东方百年品牌古酒场,传承古法老工艺,延续古法酒窖酿制。2、纯原发酵,制作米酒的原料都是精心挑选的。3、0.5°的酒精度,微醺无负担,可以当做饮料来喝。4、三种口味,桂花、荔枝味和水蜜桃味直击味蕾,各有风味;N种吃法,做咖啡、酒酿圆子...

大公苏州窜访记vol.2:好歹做回《玉蒲团》里的徐锦江

当时提了三箱本地特色石斛酒,你们懂得,石斛酒这种东西度数肯定不高,就像最近流行起来的桃花醉类似,结果跑到江苏,受到了缪老师的热情款待,他直奔当地烟酒行就拿了一瓶知名白酒,50多度那种,和大佐一边品味河豚鲜美,一边畅饮,好生畅快。当时我就心想,坏了,他们喜欢正经酒。早知道不拿石斛酒,拿雁荡山白酒了,好歹也是...

今夏最好喝的小米酒,一口酸酸甜甜

汨罗长乐镇的甜酒最为有名,工艺不繁复,但在用料及容器、窖藏要求上极其讲究——酿酒用米须采用本地特产的“三寸糯”;酿酒用水须用新汲取的深井井水,酒曲须选用本地所产曲花籽制成的甜酒曲,同时采用陶器制品与竹木制品作为酿酒工具。这罐长乐甜酒用坛子包装,但送来的路上坛子已经碎掉,如果要购买,请格外注意。米...

冬酿酒正式上市!这瓶苏州人最爱的酒,错过就要再等一年!

冬酿酒是苏州人家过冬至的必备,苏州老话说,“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。冬酿酒色泽金黄,入口香甜,上面还漂着星星点点的桂花。度数也不高,“聊胜于无”,所以哪怕是小朋友也可以放心喝上一杯。因为冬酿酒保质期只有两三周,这让人喝起来特别揪心,...

这瓶苏州人最爱的酒,错过就要再等一年!

苏州老话说，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”(www.e993.com)2024年11月6日。冬酿酒色泽金黄，入口香甜，上面还漂着星星点点的桂花。度数也不高，“聊胜于无”，所以哪怕是小朋友也可以放心喝上一杯。因为冬酿酒保质期只有两三周，这让人喝起来特别揪心，一方面喝完就要再等一年，另一方面喝不完又要过期；再加上实在好喝，尽管没什么度数，...

寒露至,踏秋赏菊,最美的秋就在眼前

苏州·狮子林每年秋天,都有一场关于菊花的盼望……它是落叶纷飞里的一抹清新,是秋水长天下的一道惊艳,一道靓丽。如此绝景,不似春光,胜似春光。狮子林中,各色菊花竞相开放,高低错落,五彩缤纷。独特的湖石假山群、精致的亭台楼阁,以植物造景为主,将室外菊花摆放与厅堂内陈设摆花相结合,将菊花艺术与古典园林环境相...

酒业科普100问 | 什么香型白酒炮制药材,喝起来健康又养生?

那么什么香型的白酒最适合搭配药材酿酒呢?养生酒的实用价值,基础在药材的选择与配伍必须要科学。炮制药材的基酒,也有其要法口诀,叫酱不如浓、浓不如清,这既是从配伍角度考虑,因为清香型酒的风味物质主要来源于粮食和酒曲,清洁化生产程度较高,也是从口感角度考虑,因为与药材本身的香气相融合,清香型酒的口感要明显好...