...淄博“逛吃逛吃”?|烧饼|周村|山东|酥锅|博山|十大硬菜_网易订阅
徐志胜在综艺《朋友请吃饭》也推荐过!招牌有清汆丸子、博山酥锅、豆腐箱子、博山硬炸肉等等,量大实惠,咸淡适中,不能错过。如果人多的话,可以体验一下当地礼仪之席——博山四四席,四四十六道菜,道道味美又讲究。博山豆腐箱博山酥锅博山炸肉炸春卷流量王者——炒锅饼今天登上抖音“淄博热搜”榜的是黄龄...
博山区委副书记、区长朱玉友带队开展餐饮行业食品安全工作督导
朱玉友一行先后到九龙峪大酒店、博山饭店、懋隆大酒店、金海湾大酒店进行实地督导检查,重点查看各单位食品制作加工间卫生、冷食类食品加工、100人以上集体用餐食品留样等情况。朱玉友指出,各单位负责人要切实提高食品安全责任意识,承担起食品安全主体责任,牵头落实好食品安全各项制度措施,严格规范加工制作,确保饮食安全,提升...
馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
随意走进一家街边巷尾的地道博山餐馆,或是参考网上评价较好的名店,点上几道博山菜,任何一家都不会踩雷。PART01名菜·来一场舌尖派对美食是一个城市最能留住记忆、最闪亮的文化地标。博山菜作为鲁菜四大派系之一,以其深厚的历史底蕴,与陶瓷、琉璃一起构成了最具特色的淄博文化地标三大高地。博山豆腐箱美好寓...
博山超全住宿攻略
天隆宾馆位于博山区百年老街西冶街北首具有优越的地理位置客房装修豪华典雅设备设施环保房价实惠,干净卫生使每位宾客都能感受到“物有所值、物超所值”的入住体验地址:博山区西冶街北首159号联系电话:0533—44066661——原舍清芷民宿2——溪园度假民宿3——桂石山房民宿4——宝泉上苑民宿...
舌尖上的淄博:千年博山菜 “鹤发”变“童颜”
29岁的赵熠是一名中式烹调师,职业资格三级,现就职于博山熙临居饭店。当天,博山区举行的2024“技能兴博”职业(岗位)技能竞赛如火如荼,17名参赛厨师各有绝活,将博山菜创新推向新高度。谈起参加此次竞赛的感受,赵熠深有感触地说:“作为年轻厨师,我们最希望的是博山菜能突破原有的家庭菜风格,受到更多年轻人...
博山虹鳟鱼从这里“游”向全国
“当时,这里由博山区水利部门引进虹鳟鱼养殖,养殖成功后,市场上供不应求(www.e993.com)2024年10月19日。村里很多人就开始学习养殖,也带动村集体经济发展。很多村民靠着鱼致富起来,有的还开了专门吃虹鳟鱼的饭店,招揽游客。”赵峰说,村民们掌握了冷水鱼的养殖技术后,养殖经验传了下来,操作流程越来越标准。上午11点,养殖工人赵同友开始给...
博山文友相约赶集逛庙看古槐
博山文友相约赶集逛庙看古槐作者胡国忠2024年元月28日张店好友孙兆喜夫妇和张武夫妇与博山好友蒋则文夫妇,白光耀,孙启敏和胡国忠等人相约,驾车前往博山池上李家各地去游玩,先后赶了李家大集,游览了韩庄村的观音寺和大南峪村的八宝灵山寺,又到赵庄村去观看了千年唐槐,中午时分在东池村乡吧佬饭店就餐,席间尽情畅谈...
文旅发展大会|博山文旅共建酒店住宿及餐饮优惠活动发布
游客凭博山区范围内A级收费景区门票(七日内有效)到餐饮单位就餐,消费菜金总金额打9.5折。自愿参与的餐饮单位:(15家)山东淄博清梅居食品有限责任公司清梅居食府、山东淄博清梅居食品有限责任公司博山回民饭店、山东淄博清梅居食品有限责任公司清梅居饭庄、山东淄博清梅居食品有限责任公司清梅居涮坊、淄博品味老博山饮...
齐鲁文明探源 | 因烧烤火遍全网的淄博,又被“博山菜”惊艳到了
美丽博山五阳湖齐风鲁韵博山菜岁月上溯,先秦时期,鲁国先于齐国退出历史的舞台,而淄博作为齐国的核心统治区域,却又是鲁菜的发源地,这听起来着实有些奇怪。《中国饮食文化史·黄河下游地区卷》一书提到,“淄博博山是鲁菜的发源地,被称之为鲁中派系,其历史发端于西周齐国之时。博山菜作为淄博菜的代表,既有着一般鲁...
李昌顺:与儒家饮食文脉相承的博山四四席
参与并策划中央电视台《八方名小吃》、《回家吃饭》等专题片拍摄,两度荣登央视《走遍中国》栏目。2013年出版个人音像专集《博山四四席》(齐鲁音像出版社),2017年出版个人专著《味真》(新华出版社)。现为中国教育后勤协会接待服务分会副理事长及餐饮专业部主任、山东省旅游饭店业“鲁菜文化与产业发展项目专家评定委员...