...呼和浩特经济技术开发区市场监管分局举办 “互联网+明厨亮灶...
会议指出,“互联网+明厨亮灶”??是一种通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播的系统。该系统允许监管人员和公众通过??手机APP、??小程序或特定??微信公众号实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权,有利于监管人员发现问题时第一时间及时处置...
山东中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建成率达97%
山东中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建成率达97%10月15日,新黄河记者从2024年山东省食品安全宣传周启动仪式上获悉,全省中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建成率达97%,累计建设学校“星级食堂”630所。山东省教育厅党组成员、副厅长李鹏在活动发言中表示,近年来,全省系统性开展校园食品安全排查整治...
新疆和静县市场监管局“互联网+明厨亮灶”线上巡查开启学校食堂...
中国质量新闻网讯近日,新疆和静县市场监督管理局充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧巡查技术,对学校食堂实施常态化线上监督,旨在即时、迅速、高效识别并纠正食堂加工操作中的不规范行为,确保师生餐饮安全。和静县市场监督管理局组建专业的线上巡查团队,负责每周对学校食堂进行远程监管。巡查人员利用该智慧系统,深入检查食堂...
和静县开启“互联网+明厨亮灶”安全智慧监管新模式
中新网新疆新闻9月24日电为进一步提升县域内校园食堂食品安全监管效能,促进日常经营行为的规范化,近日,和静县市场监督管理局充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧巡查技术,对学校食堂实施常态化线上监督,旨在即时、迅速、高效识别并纠正食堂加工操作中的不规范行为,确保师生餐饮安全。期间,县市场监督管理局组建了一支...
揭阳市学校食堂互联网+“明厨亮灶”平台运维服务项目竞争性磋商
揭阳市学校食堂互联网+“明厨亮灶”平台运维服务项目采购项目的潜在供应商应在揭阳市榕城区东升街道龙石村龙石新村一等78号402号(广东秉诚咨询有限公司)获取采购文件,并于2024年10月08日15点00分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:GDBC-202409Z108...
突泉县全力打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台 守护舌尖上的安全
此外,餐食制作过程中,通过实时监控,互联网+明厨亮灶系统,能够形成一种约束力,让食堂工作人员操作更加规范、厨房更加整洁明亮,确保广大师生的舌尖上安全(www.e993.com)2024年10月19日。”北厢小学食堂管理员常玉千说。据了解,突泉县市场监督管理局充分利用餐饮主体原有设施设备,依托网络传输技术,将大数据、云计算、人工智能等思维和技术引入到食品...
有了“食安星级评定规范”,这里的长者食堂就是香!
在后浦近邻长者食堂,不少居民在排队的时候,好奇地看着后厨工作人员忙碌操作的身影。曹连英说,食堂按照《规范》的加分项,落实“互联网+明厨亮灶”,布设了9路监控系统,居民可以实时看到厨房、洗菜区、用餐区的情况。在硬件适老化改造方面,后浦近邻长者食堂按照《规范》要求,对餐桌椅进行适老化改造,在取餐区做了...
【奋进强国路 阔步新征程】江苏苏州:“互联网+明厨亮灶” 校园...
在苏州,依托“互联网+明厨亮灶”,学校食堂后厨情况、食材来源、快检信息和食品安全日常管理情况均可予以展示,接受监管部门、教育部门和校园师生共同监督。同时,校外供餐单位的“明厨亮灶”,还全部与国家级、省级智慧监管平台对接,实现了多层级管控。在校园集中的片区、承包经营企业较多的校园以及校外供餐单位,苏州还...
鲤城区实施“互联网+明厨亮灶” 102所学校食堂公开直播
据介绍,在做好“互联网+明厨亮灶”提质增效行动的同时,今年秋季开学以来,鲤城区持续开展校园食品安全督导检查,重点对学校、幼儿园食堂相关证照的持有情况、食品安全管理制度的建立与落实、从业人员健康管理情况、食品加工制作流程、食品留样情况等进行检查。截至目前,已检查各类学校、幼儿园食堂37家次,校园周边食品...
全国首创 长者食堂食品安全有标可依
此外,可提供药膳、养生餐、定制餐等个性化增值服务。在大米、面、食用油等食品原料采购中,优先选购符合供厦食品标准的“鹭品”产品,并采用视频厨房或“互联网+明厨亮灶”厨房的形式,公示关键环节信息,增强透明度。在适老化措施方面,鼓励长者食堂在取餐区地面铺设防滑垫,场所设置急救箱,并公示应急处置程序、...