...年中央支持地方专项食品科学与工程教学实验平台建设公开招标公告
2标段:采购库仑水分测定仪1台、台式高级水分活度仪1台、酸度计3台、斩拌机1台、纯水机2台、红外干燥1台、气味指纹分析系统1台、电子鼻气味指纹数据分析控制系统1台、电子鼻分析测试感应系统1台、电子鼻便携分析辅助系统1台、果蔬气调保鲜试验箱1台、大分子纯化系统1台、馏分收集器1台、分散机2台、果蔬呼吸强度...
辐照糖类食品的快速鉴别检测方法
(3).白蔗糖:真空包装的食品级白蔗糖。(4).检测液:实验室自制,用于激活化学发光反应。三、实验过程1.样品准备(1).从食品超市购买真空包装的葡萄糖、红蔗糖和白蔗糖各500克。每种糖样品分成25克一组,封装在聚乙烯(PE)袋中。(2).样品的水分活度约为15%。2.样品辐照处理(1).样品进行辐照处理,辐照...
最新大会日程+近100家新领域全产业链优秀企业对接@4月16-18日南京...
非无菌药品建立基于水分活度的微生物控制策略问题探讨药典专家14:30-15:00茶歇时间药典新型实验室仪器与耗材实操演示活动展位号:C13展商名称:北京合邦兴业科学仪器有限公司演示仪器:水活度测量仪演示主题:国际金标准水活度仪现场实操体验15:00-15:30镜面露点法水活度仪在微生物检测中的应用与意义汤宏敏...
2020年实验仪器及服务器维保服务采购更正公告
(1)投标人2016年以来同类项目的业绩分[以合同复印件或中标通知书复印件为准,每项得1分;满分5分];(2)投标人具有由国家认证认可监管部门批准设立的认证机构颁发并在有效期内的系列质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书,且认证内容包含“精密仪器设备及实验室仪器的修理”,每个得2分;满分得6分...
《食品科学》:西南林业大学范方宇教授等:4 种多糖益生元对鼠李糖...
模拟胃肠液处理后,菊糖活菌数存活率最高,达9.5(lg(CFU/g));水苏糖对LGG微胶囊在胆盐和高温下的保护能力最强,75℃、30min后活菌数达8.7(lg(CFU/g));水分活度0.75条件下低聚果糖的加入提高了LGG微胶囊的贮藏稳定性;差示扫描量热分析结果表明益生元提高了LGG微胶囊的热稳定性,水苏糖的微胶囊熔融温度达172...
食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响
小麦粉烘烤样品B水分活度较低,空气沉降菌对其保质期的影响相对较弱,所以在1-2天的时间销售影响不大(www.e993.com)2024年12月20日。6、沉降菌污染等级通过不同条件下的检测数据分析,现将一般情况下空气污染程度用沉降菌来表示,划分为3个等级,详见表7所示。7、综述通过对一般的食品加工厂房检测对比发现,在采取灭菌措施后的洁净区域,基本能...
科研| Nature子刊:周期性干旱形成的生态记忆通过改变土壤微生物...
耐旱细菌还通过增加带负电荷的磷脂(包括磷脂酰甘油脂质)的比例来应对低水分活度,我们发现在10年处理中的细菌群落具有更高的相对丰度编码磷脂酰甘油磷酸酶(pgpA基因)的基因。最后,观察到ROS清除剂被富集,如属于超氧化物歧化酶的酶基因(基因SOD2)或过氧化氢酶家族。我们还发现有证据表明,细菌群落可能增加了对资源...
射频处理提高米糠稳定性及其对品质的影响
射频技术具有加热快、加热均匀、穿透深度大、能耗低等特点,适用于工业化生产。射频应用于灭酶方面的研究较少,特别是针对低水分活度食品以及农产品钝酶方法与机理研究。故研究以黑龙江省粳稻为原料,经加工碾磨后得到新鲜米糠,以米糠中脂肪酶活性为指标,研究射频加热极板间距、射频时间、射频温度对米糠中脂肪酶活性的影响...
2020广东省教育部门采购进口仪器清单公布:1523项均描述国产无法满足
234水分活度测定仪食品中的水分活度测定国产产品无法满足需求235真空离心浓缩仪用于样品的浓缩合成物的溶剂去除国产产品无法满足需求236测汞仪样品中的汞含量的测定国产产品无法满足需求237布拉班德粘度仪用于测定样品的粘度国产产品无法满足需求238粉质曲线测定仪通过检测面团流变学特性,评...
176种食品检测仪器汇总(基本全了)
98.水分活度测定仪:食品中水分含量的测定;99.温湿度数据跟踪系统:食品采样与检测过程中温度、湿度数据的跟踪监测;100.全自动基因测序仪:食品中DNA序列的高通量分析;101.紫外可见分光光度计:食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定;102.紫外透射率分析仪:食品检测过程中光谱透射率的测定;...