正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
具体做法:1.今天和大家分享一个用糯米粉做的东北特色美食糯米粘豆包的做法,着重给大家讲两点,这样做出的豆包光滑筋道,不塌陷不变形。首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
具体做法:1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好...
快过年了,东北粘豆包少不了,1步做对圆溜溜不塌陷,软糯又好吃
第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆包软糯好吃还不会塌陷。黄米面加入少许玉米面,加入酵母水,和成软硬适中的面团,静置发...
“蒸蒸”日上
“生产的黏豆包是粗粮细作,我们采用手工和面、大火炕发面、铁锅烀豆等最传统的工艺和优质绿色食材,蒸出来的豆包香甜软糯,圆润不塌陷,让大家吃到儿时记忆中的豆包。还通过设计真空包装、礼盒装等,使小小黏豆包从扎鲁特乡村走向了更广阔的市场。”小红介绍道。就是这一个个小小的黏豆包,也成了村民冬季增收的“...
东北粘豆包在家做,不擀面不发面,1次就能成功,软糯劲道不塌陷
导语:家常版东北粘豆包,不擀面不发面,1次就能成功,软糯劲道不塌陷我家人都爱吃面食,包子、馒头等都是其非常经典的做法,这次要分享给大家的是一款东北粘豆包的做法,用玉米粉、糯米粉搭配做皮,内里包裹芸豆馅,暄软馅香甜,这个做法不用擀面也不用发面,1次就能做成功,这粘豆包我吃了一次便爱上了,软糯劲道,而且...
自制粘豆包,家里有糯米粉就能做,黏糯适口又好吃,放半年都不坏
4.中间包上一颗团好的豆沙馅,用虎口处慢慢的向上收(www.e993.com)2024年10月7日。5.把收口的地方收紧,这个生坯就做好了。6.开水上锅蒸15分钟,时间到了出锅。7.和面不要太软了,不然后期塌陷的会比较厉害,吃不完冷冻起来可以保存很长的时间,黏糯豆香味足,喜欢的朋友可以自己在家做起来了。
肉龙,糖三角,豆沙包的做法教给大家,让人无法拒绝(详细教程)
5.豆沙晾凉。我喜欢有颗粒感的豆沙。个人觉得做豆包,不太适合用十分细腻的豆沙。6.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状。7.将豆沙和红薯混合,在加入30克细砂糖。这一步根据个人口感来定,也可以不用加。8.混合后搅拌均匀,备用。9.550克面粉加入320克温水揉成面团。我用的是自发粉,所以加入温水即可。不...