杜康酒哪个是正宗的?白水与洛阳,谁承千年酿酒魂?

文化符号:杜康作为酿酒始祖,其名字已经超越了具体的酒品,成为了一种文化符号。因此,杜康酒的正宗性也包含了历史传承和地域文化的认同。对于陕西白水和河南洛阳的当地居民而言,杜康酒不仅仅是一种饮品,更是一种情感的寄托和文化的象征。品牌故事:无论是白水杜康还是洛阳杜康,都试图通过讲述自己的品牌故事来赢得消费者的...

大禹来孙 夏王少康——关于四川省成都市新都新繁杜康墓历史探究

必然与酿酒历史与地理环境人文背景有着直接的关系,要解开这样的历史迷团要在考古文物与权威历史文献记载中寻找答案,在酿酒历史中,到了商代中期,中国人将曲、蘖分离,单独制曲酿酒,实现了酿酒工艺上的重大突破。

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,揭秘中国酒文化背后的故事

2、杜康酿酒说史书记载,杜康有一次吃饭的时候,把没有吃完的饭用空桑叶包裹了起来,结果过了一段时间后,饭经过自然发酵,散发出了一种迷人的清香,还伴随着白色的液体,杜康尝了一口后,发现这种液体味道甘美。于是,由此杜康学会了用五谷酿造美酒的方法。两种传说都带着一丝朴素的色彩,到底是由谁先学会酿制酒这个问...

杭州人的嬉水天堂,年年是夏日顶流!这里处处是美景,处处有故事

酒靠粮食酿造,虽然各个朝代政策不一,但都是税收的主要来源之一,百姓的日常生活也离不开它。粮食紧张时期,酒业就管得紧;粮食丰收,社会安定时,也就相对宽松一些。南宋时,徐村作为京城近郊酒库,酿酒业特别发达。现在离徐村不远,同属泗乡的双浦地区的酿酒业也特别发达,这可能也是传统行业的继承和发扬。九溪车站曾...

从三足鼎立到两家争夺,陕西杜康和河南杜康白酒之争何时能结束?

三家杜康的辉煌时期：在上世纪七十年代，商标意识比较薄弱，再加上当时的消费水平有限，彼此之间的市场争夺不大，所以三家酒厂尚且可以和平共处。八十年代初，随着国内对商标意识越来越重视，再加上各地粮食产量和消费水平的提高，导致三家杜康酒的争夺愈演愈烈。从1980年起，三家酒厂就已到底谁是杜康酒真正传人，而在...

揭秘白酒千年传奇:古法酿造背后的神秘故事再启新篇

杜康的这一伟大发明,迅速在部落间传播开来,并逐渐发展成为一项重要的生产技能(www.e993.com)2024年11月20日。人们开始有意识地模仿杜康的方法,不断改进酿酒工艺,使得白酒的品质日益提升。杜康也因此被后世尊称为“酒神”,他的故事成为了白酒文化中很具代表性的传说之一。古法传承,匠心独运...

口孜访古颍水悠悠写风流

颍东区口孜镇位于阜城东南约25公里处,这里不仅有杜康后人酿酒醉刘伶的美丽传说,还有凤凰台、刘伶墓、康桥古城孜遗址、三国徐庶垂钓处、清真寺等古迹以及“咸哩烂哩”、五香麻花等美食。仲春时节,记者驱车来到口孜镇,走老街、听传说、访古迹、品名吃,仿佛一日穿越了千年时光隧道……...

吴勇:在酱酒热的当下,白水杜康唯有做好品质并讲好自己的故事

也正因为此，白水杜康在张红军董事长的带领下不遗余力地在全国各地和世界各地宣扬和传播中国美酒文化。勇哥就以自身为例，几年前数次在香港美酒节上遇到白水杜康参展，让世界各地的酒商们感受中国传统白酒的无限魅力，身体力行的抓住每次机会讲好中国白酒自己的故事，张红军董事长功德无量！吴勇与抗日名将张灵甫将军...

中国酿酒大师走进杜康控股生产基地调研指导

7月4日,张金修抵达杜康控股汝阳生产基地,先后对汝阳基地的制曲工艺、杜康酿造工艺、包装生产车间、地下酒窖等进行了详细的调研,对汝阳生产基地设计的各层级酒体进行了认真品评。7月5日,张金修莅临杜康控股伊川生产基地,对伊川生产基地酿造车间的小窖优势、杜康木海酒窖等进行细致的调研了解,并对伊川生产基地酒体各层...

典籍里的中国酿酒,在一部《齐民要术》

酒是自然发酵的产物,人类最初与之相逢属于一场意外,发明者不可考。但是人类饮酒、学会酿酒之后,顺理成章成了酒的最好记录者。中国酒文化繁荣数千年,北魏农学家贾思勰和他的《齐民要术》显得浓墨重彩,也是世界酿酒史上少有的科技记录。如果贾思勰还活着,他大概会骄傲地把“山东寿光侯镇仉家舞龙”也编进厚厚...