宝藏南京|2000多岁的泡菜坛子

宝藏南京|2000多岁的泡菜坛子在南京华西村出土的泡菜坛子,它已经有2000多岁了。虽然时间久远,但是它和我们现在用的泡菜坛子可以说是一模一样。#宝藏南京##扬子风华江豚说#第五集,江豚宁宁听爷爷讲故事,一起揭开南京一位古老“泡菜达人”背后的故事。(编辑:王

中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了?

三坛深水泡菜——泡姜、泡辣椒、泡蒜头。另一个分配给那些当天丢进去第二天捞出来吃的“跳水泡菜”,萝卜就是必不可少的选择。泡菜非金非银,却是四川人的宝贝。图/汇图网溽热的夏天食欲浅,喝绿豆稀饭的时候,捞几个头天丢进去的刚熟过心儿的红皮萝卜,切成小丁,放一点红油。小萝卜爽脆还在,又添了酸和辣,...

新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!

具体做法:1、新泡菜坛子需要清洗干净,确保没有任何杂质或污染物。建议使用温水和洗洁精仔细清洗坛子内部和外部,然后用清水冲洗干净。2、接下来,为了确保泡菜的口感和品质,需要将泡菜坛子进行消毒。倒入黄酒,晃动清洗。3、接着再倒入一碗盐,目的也是杀菌,晃动清洗;同时把坛子盖上,用盐和黄酒倒一些,也清洗4、最后...

老人捡到一大石头回家压泡菜,不久后,有人找上门:十万我要了

没过几天,张大爷发现家里的泡菜坛子里的泡菜总是容易变质。他琢磨着是不是坛子密封不严的问题,于是决定找块石头压在坛子上增加重量。他想到了前几天捡来的那块石头,便将其搬到了厨房,小心翼翼地放在了泡菜坛子上。令张大爷感到意外的是,自从放上这块石头后,泡菜坛子的密封性果然好了很多。泡菜的口感也更加鲜...

人均20元,“湘西泡菜”席卷北上广深?

萝卜、辣椒、海带……各式各样的蔬菜放进泡菜水中腌制,在时间的催化下变得色泽亮丽、爽脆可口。在湘西,家家户户都有大大小小的泡菜坛子。对当地人来说,湘西泡菜不只是佐餐小菜,还是下午茶的“小吃”。当地有句俗语:“一天不吃酸,走路都打捞蹿(走不稳)”,湘西人对泡菜的独特情怀,孕育出了湘西泡菜店生存发展的...

“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?

泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸(www.e993.com)2024年11月19日。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈...

热议| 这样的曼联还好意思喊出2028年要英超夺冠?

加纳乔那个角度,当然有难度,但我非常反感这种,把加纳乔(或者拉什福德)处理不了的状况,过分夸大难度的做法,好像这么一洗,加纳乔就不那么笨,拉什福德就不那么蠢了似的。我更反感的,是某些吃流量的自媒体,仍然沉湎“技战术”这个泡菜坛子不能自拔,世间万物都“技战术”。其实,比赛,尤其是职业竞技,技战术是次要的。最重...

中国夏日最开胃的凉拌菜,不在四川,不在广东

各家的秘方都不相同,但大体做法是相似的:洗净家里的泡菜坛子倒入纯净水,辅以泡椒、花椒、食盐、生姜等调味,再放一些新鲜的豆角进去“压坛子”,过上几天,便能收获一坛“神奇之水”了。坛坛罐罐里装满了美味泡菜。摄影/种豆得瓜泡菜之美不仅在于酸汁赋予的刺激和食材本味的甘甜,喷香四溢的油辣子更是一碗...

志愿军师长王扶之的生死38小时:被困地下,3人靠一杯尿坚持

想到这一点,政委沈铁兵找来自己的警卫员,塞给他一些钱,让他带几个同志去找附近的朝鲜老乡,买几个泡菜用的大坛子回来。这自然不是政委突然对泡菜感兴趣起来,而是这些坛子,将用来临时装殓被挖出来的烈士们的遗骸。警卫员带着钱马上跑去办理此事,沈铁兵回到挖掘现场,和程国璠打了个照面,两人都难受得说不出话,...