红烧鲟鱼的做法,鱼骨头有嚼劲,肉质鲜嫩
2020年5月15日 - 新浪
先在鱼的头部敲几下,然后我们用刀将鱼表皮黑色的粘液刮一刮。鲟鱼虽然没有鱼鳞,但是它表面的粘液腥味比较大,所以我们在做之前一定要处理一下。用刀将鲟鱼的表面刮干净。鲟鱼刮好之后,我们用刀在鱼的腹部划一刀。然后将鱼的内脏取出,腮抠掉,用清水清洗一下。鱼清洗完后我们开始改刀,先用刀将鱼头剁去。然后再...
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补充蛋白质,它比猪肉还划算,高蛋白质低脂肪,孩子多吃精力足
2020年5月25日 - 网易
1,把鱼去鳞去内脏,洗干净,尤其是肚子里的黑膜一定要洗干净。2,将姜片铺在蒸鱼盘的底部,可以预留两片,一些放在鱼肚子里,一些放面上,蒸鱼的时候,姜片不能少。3,将料酒涂抹在鱼的身上,放上一个葱段,撒上少许盐,葱可以去腥,鱼的肚子里也要抹上料酒哦。4,锅里放入水,煮上气后把鱼放入锅里,大火蒸10分...
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15款超火爆菜品
2018年12月8日 - 网易
1、鲜活鲟龙鱼先用木棍敲晕,然后用65℃的热水浇烫鱼身,拿钢丝球擦掉表层的黑膜和粘液,直至鱼身发白、露出花纹,拎起鱼尾,放入热水中略烫,刮掉鱼头和鱼身处的硬角质;开膛后掏去内脏,冲洗干净。2、砍下鱼头和鱼鳍(保持胸鳍和背鳍完整不破损,用来摆盘),沿脊骨处将鱼纵向一剖为二,顶刀改成0.5厘米的厚片。...
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