“第一次看见「以女性为标准」设计的酸奶”,这品牌靠一个杯盖被...

酸奶界竞争激烈,“养生”酸奶们往往被吹得走火入魔的,blueglass把配料表做成元素周期表,既能是中产的减脂神奶又能是男人壮阳的甜蜜伴侣,功能型酸奶们努力起来中药见了都自愧不如。说是减肥减脂,其实主要看是饭前吃还是饭后吃;说是帮助消化,其实一桶酸奶喝下去更有饱腹感;又说是代餐好物,有人算了算其实一杯茉...

风靡全球的酸奶碗,超抗饿的减脂实力派

博主们常用的过滤方法是,把酸奶倒入食用级纱布里,用绳栓紧悬挂于容器口处,依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。说来说去,希腊酸奶就是把普通酸奶中的水分——乳清给过滤掉了。不过,乳清中含有乳清蛋白、钙、钾等营养物质,营养价值也很高哦!过滤出的乳清,建议不要丢弃,作为饮料喝或者拿去做面...

别墅区推荐:超划算的吾岛酸奶来了!高蛋白无蔗糖!

搭配水果、燕麦、蓝莓来一顿优雅、营养的早餐开启元气满满的一天!希腊酸奶是一种考究的酸奶工艺须经由分离脂肪、发酵、奶油回填等复杂步骤因为多了过滤乳清的工序所以糖分更少,奶味和醇香更浓蛋白质含量是普通酸奶的2-3倍饱腹感极强,特别适合减脂期以及乳糖不耐人群??连严格的私教也会推荐用它来补充...

巴旦木牛油果酸奶奶昔销量破2100万!茉酸奶单品持续发力

香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部分门店有售,数据显示销量也已达10万+。此外,随着健康饮食理念日益深入人心,茉酸奶特别洞察消费者的强烈期待,在十周年之际,特邀国际超模项偞婧(CiciXiang)强势打出产品...

茉酸奶三款单品齐夺“年度超级爆品”

香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用0乳糖、0脂肪、低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成,一杯约31—44大卡,相当于一个番茄的热量,将优质的产品与健康的生活态度完美融合。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部分门店有售,数据显示,目前销量也已经达到10万+。

芒果酸奶奶昔销量破2000万!茉酸奶打开新消费密码

凭借十年来持续的产品创新,茉酸奶旗下三款产品——“巴旦木牛油果酸奶奶昔”、“芒果酸奶奶昔”和“香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮”荣膺新消费-健康饮品产业“2024年度超级爆品产品”称号(www.e993.com)2024年11月27日。十年征程,茉酸奶已跃升为现制酸奶行业的领军品牌。本次获奖的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”,是原创牛油果酸奶奶昔的PLUS版,是茉酸奶...

答疑解惑 | 酸奶能加热再喝吗?

搅拌型酸奶可以适度加热;凝固型酸奶如老酸奶不适合加热,因为加热可能会导致乳清析出,影响酸奶的质量。此外,随着技术的发展,市售的常温酸奶已经通过技术创新实现“有活菌”,如果不喜欢喝冷藏酸奶消费者希望获得益生菌的益处,购买时可以选择有活菌的常温酸奶。

酸奶能加热后再喝吗?

需要注意的是,不要把低温酸奶放在沸水里烫,也不要用微波炉加热,因为这样会杀死绝大部分“活的乳酸菌”。此外,不同类型的酸奶对加热的适应性也不同。例如,搅拌型酸奶可以适度加热,但凝固型酸奶如老酸奶不适合加热,因为加热可能会导致乳清析出,影响酸奶的质量。

冷藏酸奶析出乳清还能吃吗?

汪正园(上海疾病预防控制中心营养学博士):冷藏的酸奶在常温下放置了一段时间后产生的淡黄色液体,其实是析出的乳清。乳清是酸奶制作中的副产品,看起来像水,实际上含有大量乳清蛋白,营养价值丰富。酸奶生产需在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,乳酸会让乳制品中的蛋白质形成凝胶。存放时间过长、温度升高、受到颠簸...

牛奶和酸奶哪个好?关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了

所以,如果在酸奶里发现乳清,不用倒掉,可以直接喝。乳清蛋白粉里有乳清蛋白那婴儿奶粉里有……(来源:soogif)09酸奶盖子上的部分更有营养?有点道理。停留在酸奶盖上的酸奶,是因为储存和运输,导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。