巴奴火锅:一片毛肚撕开的流量密码

这是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感。巴奴自豪地表示，“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。

新鲜的毛肚,怎么做才好吃呢?

洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败张姐的影视剪辑632粉丝喜欢看各地的美景和旅游00:12女孩帮男孩做仰卧起坐,小手有点不老实,把男孩给气坏了01:19八路军突出鬼子包围,全团无一伤亡,把首长高兴坏了02:05穷小子来找校花,闺蜜立马给他俩二人世界,真懂事...

巴奴推出新西兰冰鲜毛肚 持续升级新鲜食材

据悉，冰鲜毛肚是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感。“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。”...

逛三星堆吃毛肚火锅!三星堆火锅文化节国庆期间在四川广汉举行

逛完三星堆,吃新鲜毛肚火锅……9月12日,“2024中国广汉三星堆火锅文化节”新闻发布会在四川广汉举行,宣布该文化节于9月28日至10月6日在广汉举行。期间,将举行第20届中国火锅产业大会、第5届中国火锅出品大赛-特色火锅出品赛、中国(广汉)火锅食材博览会和广汉三星堆火锅文化美食季等活动,促进火锅食材产业健康发展。

“牛油”是啥油?“黄喉,毛肚”又是啥?今天全读懂,来涨知识

在享用火锅时,毛肚因其独特的爽脆口感而备受推崇。正确的涮煮技巧是关键:将毛肚放入沸腾的火锅汤底中,短暂涮煮3-5秒即可食用。时间过长会使毛肚变得老硬,失去其特有的脆嫩感。毛肚吸收了火锅汤汁的麻辣香浓,每一口都是对味蕾的极致挑逗。火锅底料是什么做的?一般都是怎么做?

巴奴拳头产品再升级 推出新品新西兰冰鲜毛肚

据悉，冰鲜毛肚是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感(www.e993.com)2024年11月20日。“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。”...

毛肚也能“黑切白”?可真“刑”!

目前毛肚的发制方法可分为两种,一种是毛肚生物酶发制;另一种是传统的碱发制法,也称为碱水发,主要用火碱和双氧水处理,但只能使用“食品级”,本案中的“美白毛肚”使用的是工业级,其中可能含有其他有害杂质,存在安全风险,应该严厉打击。即使是食品级碱发制法毛肚,如果担心有残留,可以多用水冲洗几遍,因为火碱和...

牢记3点 避免买到“化学药水浸泡过的毛肚”

正常处理的毛肚会有些腥味,而用化学品浸泡过的毛肚则不会有腥味。另外像是有些毛肚看上去很厚实,个体十分饱满,这样的毛肚也要注意,因为用工业火碱泡发的毛肚会让毛肚体积变大,重量增加,看起来非常的水灵新鲜,而用甲醛浸泡的毛肚会变得更脆。所以买毛肚或者吃毛肚时,要牢记上面的这些特征,避免买到吃到化学品浸泡...

当心!你吃的毛肚、百叶,可能是“火碱”和“双氧水”泡出来的!

首先,用火碱泡发毛肚或者是牛百叶,在行业内称之为“水发”!这种处理加工毛肚和牛百叶的工艺,可以使口感更加的厚实,爽脆。其次,用碱水泡发毛肚、牛百叶,可以使其快速吸水膨胀,这样就等于变相给食材增重了!大家也可以理解为用火碱泡发的毛肚、牛百叶,类似注水肉那样。

让“舌尖”上的产业更有滋味,广汉“一盆火锅”煮出百亿产值

作为成德同城化发展“桥头堡”的广汉,拥有良好的地理环境、资源禀赋和产业基础,发展火锅食材产业得天独厚。而其中的向阳牛杂火锅,更是以新鲜的毛肚打开了一众食客的味蕾。何以“新鲜”?正是因为向阳镇拥有堪称近水楼台的“西南第一牛市”。自古以来,广汉向阳镇是成都北出四川的关键要道,当地物流产业因此发达。随着时...