菜市场“代炒”,餐饮和食材业的下一站?

最近一段时间,上海、深圳、浙江等多地的菜市场里出现了“代炒菜”行当,顾名思义,就是在菜场买好菜后,只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费,就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材,拎着热乎的现炒饭菜回家”的全过程。听起来像是把“餐馆”搬进了菜市场。在浙江义乌,一家十月份刚试点营业...

菜市场的卖菜西施,纯欲老板娘的隐约文身,同行坦言卖不过她!

利用自己的优势去销售,这是销售界的常态,只要不伤害他人,这又有何不可呢?所以,销售不仅仅是卖产品,更是一种艺术,一种魅力的展现。这位老板娘用她的方式告诉我们,销售可以有很多种形式,关键在于如何用自己的方式来吸引顾客,促成交易。这不仅仅是一种生存的智慧,更是一种生活的态度。好了,今天的分享就到这里,...

菜市场"最脏"的几种菜,甲醛、硼砂、染色剂都用上了,再便宜也别买

菜场里的冷冻环境还不如大型超市,即便要买,也该去正规超市冷柜中选购有标注保质期的冻肉。04散称肉丸和袋装丸子相比,散称最大的问题就是不同效期的丸子可能混在一起,很容易买到保质快到期,或者已经过期的丸子,尤其是霜比较多的,多是放置很久,反复冷冻过的。还有一些散称暴露在空气中的虾米、紫菜等等,很容...

咖啡、烤肉、火锅…温州一菜市场被爆改!

超市员工介绍,菜品都是当天现做现卖的,所有菜一天一批,每样菜品洗净、切配后再分装摆上货架,下班后卖不掉的菜会处理掉,不会放到第二天再继续卖。“有时自己家来不及买菜,也会买快手菜回去。”菜价和现制快手菜的价格对比以牛肉配菜为例,小编了解到,今日蒜薹价格为9.98元/斤,鲜牛肉价格为34.99元/斤,加上...

上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”

像有些地方周边医疗资源不多，有需求的，我们可以加一点医疗。等于是我们提出了理念，然后让经营户去落实这些东西。现在蔬菜会帮你清洗，牛肉会给你切片。所以像我们市场卖牛羊肉档口，这个大小的市场，一家就足够了，现在是三家。”软件之外，还有硬件的升级改造。为打破人们对传统菜市场“脏乱差挤”的认识，许多...

“你买菜,我帮做!”菜市场“代炒”服务火了

李冬说:“如果每个人都拿一块猪肝或者一个土豆来,我又要削,又要切,这样每天也做不了多少(www.e993.com)2024年11月5日。包括鱼片、蔬菜削皮等,商户们把原材料给做好,再来到我这做,会节省很多时间。”在金景秀这样的市场管理人员看来,培养、呼吁商户的协作十分重要,其背后折射出的是服务理念的变化——传统菜市场如何向“农贸市场+”转变?

比拼多多更便宜,开满县城的零食店,要抢菜市场生意

通过极致的性价比和快速扩张的线下门店，零食折扣店铺满了全国各地，众多零食折扣品牌“扳手腕”的故事屡见不鲜，从争夺点位、价格战再到挖对方的加盟商“翻牌（多指通过补贴让竞争对手改成自家加盟店重新开业。）”，市场也越来越卷。而今，零食折扣店不再只卷价格战，悄悄把硬折扣的“折学”带到了更多品类之上，...

去菜市场卖预制菜,是门好生意吗?

此外,预制菜可以降低渠道门店的各种生鲜保管难题,让选择更加多样。单纯火锅食材,本身没有太多优势,无法实现人无我有的市场护城河,只能走价格战路线。但显然在火锅食材上,锅圈并不具备和超市们全面战争的能力,又无法在菜市场中取得质量上的绝对优势,因此必须笔走偏锋来突破。

在做饭和外卖之间,他们选择了菜市场“代炒”

他们食材也处理得很干净家里也有几个菜要烧的但是这种菜就是他们烧得好吃我们自己烧不好吃”口味是一方面相比于普通的饭店或者外卖“代炒菜”意味着更新鲜、更实惠想吃什么自己在市场买好洗、切、炒的全过程都清清楚楚和固定找家政阿姨烧饭相比...

河北张家口:菜价何以“狂飙”?菜市为何少见本地菜?

在桥西区一家超市,蔬菜水果区设有“折扣区”。店员告诉记者,每晚8点以后,超市会集中把当日没有售出或者出现破损的部分菜品打包打折处理,吸引顾客选购。“菜价没涨时,就算打完折,有的菜到闭店时还剩不少。现在,一到晚上8点,来的人明显多了,不到9点,当天的菜就能全部卖完。”该店员说。