煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。3、肉末装进大碗,加入葱姜水(一斤肉馅加三两左右),分次去加,每加一次都朝着一个方向搅拌,直至水分完全吸收。4、放入姜蓉、盐、鸡精、生抽、蚝油、...
黄瓜、苦瓜靠边站,8月这菜使劲吃!补血补钙,养肝祛湿又通便!
1.红苋菜洗净切段,白玉菇和蟹味菇洗净沥干,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。2.锅中加入适量的清水,放入姜片烧开,接着加入高汤,再次烧沸,将白玉菇和蟹味菇放入锅中煮3-5分钟至熟。3.加入红苋菜段,煮至苋菜变软,约2分钟,慢慢倒入打好的蛋液,轻轻搅拌,形成蛋花,最后根据个人口味加入适量的盐和少许白胡椒...
常见常吃的9种蘑菇的做法,味道鲜美,补充营养,家中必备下饭菜
1.把白玉菇切去根部,再把白玉菇分成小朵,投洗干净。2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,西红柿切去果蒂,再把西红柿切成块,葱切葱花。3.锅内加入水烧开,下入白玉菇焯水,水开后,把白玉菇焯水至变软,将白玉菇捞出,沥净水分待用,蘑菇炒之前,先焯下水,可以去除蘑菇的杂质和异味,使蘑菇的味道能更纯正。4.锅内加...
冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好
1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,加入水,大火煮开,转小火煮,煮至白玉菇熟透,丝瓜变软。加入鸡蛋块,加入...
三九天,想吃饺子这么做,馅鲜皮筋道,暖身暖胃又省事,最滋补
用香菇做饺子,只用伞盖,香菇的柄剪下来留作炖菜,因为香菇柄韧性比较大,口感不好,不适合做饺子馅。材料:羊肉500克,紫皮洋葱1个,香菇400克,菜心1个,油、盐、蚝油,五香粉,姜适量。做法:1、香菇用香菇伞,洗干净之后烧开水后把香菇焯水,煮2分钟后捞出来过凉尽量攥出去水。
冬至到了,传统的“三馅、三肉”记得吃,寓意吉祥,平安过冬天!
做法:卤水大豆腐剁碎,不要碾压,要剁,不粘锅放点油先炒大豆腐,让豆腐水分蒸发一点,在放入擦好的胡萝卜丝炒几下,胡萝卜炒丝软,关火,放入虾仁和葱,再放入盐和鸡汁拌匀,就成了馄饨馅,晾凉就可以包成馄饨了(www.e993.com)2024年9月19日。把白玉菇简单翻炒后加水成汤来煮馄饨,加盐和葱调味,非常鲜!
包饺子剩余的面可别扔了,做这个简直好吃到让你吮手指!
白玉菇香肉饼所需材料:猪肉馅100克,白玉菇100克,葱花适量,生抽、蚝油、料酒、白糖、五香粉适量,包饺子剩余面团适量详细步骤:1、准备材料,葱花切末,五花肉切末备用。打开网易新闻查看精彩图片2、平底锅放油,爆香葱花,放入肉馅翻炒,中小火就可以,不要炒糊了...
我用“狗粮”包了锅饺子,7天后,她吐了……
、三文鱼、草鱼糜、虾糜、海蜇各2两,几个鲍鱼、蛏子、蛤蜊,一只蟹,一根香肠,一片火腿,(找不到零卖的甲鱼和乌龟肉)还有杏鲍菇、香菇、茶树菇、蟹味菇、金针菇、白玉菇、鸡枞菌、绣珍菇、姬菇、海鲜菇、平菇各一点,还买了一条黄鳝、一条泥鳅,全部斫碎,再打上鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、皮蛋做成馅。
冬至饺子俏 新品种饺子出现在市民餐桌上
传统口味的水饺,今年市场上还出现了番茄鸡蛋、罗汉笋、白玉菇等不少新品种,好家乡冷冻冷藏科长朱青霞介绍,今年饺子的品种增多了,价格从8元到40元不等,市民可以选择的范围也更大了:“我们从13号就开始准备,今年新增加了干贝韭菜,豆干荠菜,番茄鸡蛋,韩国泡菜新品种,每天的平均销量是一万元,今天明天后天是冬至的最高...
天津人最爱的皮皮虾,怎么买最实惠?更有皮皮虾烹制秘籍!
皮皮虾烧菌菇1、剪掉皮皮虾扎人的地方,如果个头够大分成三段,小的话分成两段即可。2、将草菇和口蘑分别炸一下,然后放入蟹味菇和白玉菇一块炸一下,均以炸出水汽、变塌为准。3、皮皮虾蘸淀粉也炸一下。锅中留少许油,放入大葱段炸出葱油,然后盛出葱段备用,放入姜蒜炝锅,放入蚝油、料酒和生抽,放入皮皮...