南充:这几人开火锅店,回收“老油”,遭起
2022年7月,被告人张某与李某(另案处理)、杨某(另案处理)合伙经营火锅店。2023年1月,张某提议,回收火锅“老油”降低经营成本,李、杨两人同意。此后,张某将客人吃剩的红油锅底回收,经过过滤、提炼等工序熬制成“老油”,并按一定比例掺入新的红锅锅底中销售给客人食用,共计销售回收油锅底56桌,获利2688元。2023...
浙江肯德基店涉嫌违规处置老油 官方回应属实
海宁两肯德基店违规处置“老油”被查近日,有媒体报道,7月20日、21日,海宁市城管执法局在海宁市区两家肯德基查处了两起涉嫌违规回收餐厨废弃物、废弃油脂的事件。报道中写道,在海宁市,有相应的餐厨废弃物和废弃油脂管理规定,餐厨废弃物处置单位必须依法取得餐厨废弃物处置服务许可,但在查处过程中,对肯德基餐厨废弃物和...
涉嫌违规处置“老油” 肯德基浙江海宁两店被查
《每日经济新闻》记者获悉,目前,上海市政府专门出台了废弃油脂处罚管理办法,对于非法收运、处置的行为,最高可以处罚10万元人民币,而今年12月1日,武汉市餐厨垃圾管理办法将正式施行,餐饮企业不得随意把餐厨垃圾交给没有资质的企业和个人处理,否则最高可罚3万元。对于上述事宜,截至发稿时,肯德基方面对于《每日经济新闻...
炸东西剩下的老油怎么办?教你一招,快速回清无异味,太实用了!
用中火将油温烧至四成热,倒入一半的水淀粉。这个时候油锅里面的老油不要加的太多,太多的话容易溢出。那样就比较危险了。所以我们在处理老油的时候,一定要小心处理。4.当淀粉里面的水分蒸发完之后,这个时候淀粉已经炸至定型了。淀粉有吸附的作用,这样就能吸附老油里面的杂质了。淀粉炸至定型之后,继续炸十秒就可以...
老油青种翡翠和墨翠的区别图片,对比分析:老油青种翡翠与墨翠的...
三、处理方式不同:油青翡翠通常会经过加油处理,通过注入特定的油类制剂来强化翡翠的颜色和透明度。这种处理方式是常见的变化,目的是使翡翠更具观赏性和商业价值。而老油青翡翠则是指经过长时间风化和自然作用后形成的,在形成过程中并未经过人工处理。四、市场价值比较:...
《冷锅鱼秘制底料》香料、辅料配比、处理,炒制经验完整制作流程...
制作冷锅鱼可以分简单和普通两种方法,买点老油加些佐料炒一下,也算是一种成本低又简单实际的方法,但是所买回来的老油的卫生质量怎么样这是有疑点的,老油是否含有大量添加剂,能否长期供应,成本等因素都是需要深思熟虑(www.e993.com)2024年10月25日。所以商用制作冷锅鱼都是自己手工炒制冷锅鱼底料,本文章易家川菜将冷锅鱼(小量)完整底料制作配方呈现...
顾客吐槽火锅店锅底售价598元一份,店家:系11斤料反复熬制的老油...
重庆西商律所杨砚池律师告诉记者:“一些火锅店编造传播‘重庆火锅用老油’的虚假信息,损害了重庆地区火锅餐饮经营者的商业信誉,构成《反不正当竞争法》第十一条所规定的商业诋毁行为。同时根据《反不正当竞争法》第二十三条的规定,对于这类商业诋毁行为,由监督检查部门责令停止违法行为、消除影响,处10万元以上50万元...
恶心!知名品牌炸鸡排20多天不换油、面粉落苍蝇也不扔?
针对徐女士反映的该门店“炸鸡排的油会反复使用”,该店员给出了否定的回答,其表示:“网上照片里能看见后厨准备了新油,如果用老油,为什么还要准备新油?”至于废油如何处理,该店员回应称:“门店废油会交由专业公司统一处理,但确实并非每天都有人来回收老油。”...
进军新领域:基础研究亟待加速
例如,渤海湾盆地保定凹陷近年来应用高精度三维地震技术,重新认识地质结构,构建“双向供烃、断砂输导、浅层富集”油气成藏模式,在老油区获油气勘探新突破,对我国中浅层高成熟探区勘探具有借鉴意义。具体来讲,中浅层基础研究的攻关方向要侧重剩余资源空间分布预测、高成熟探区油气藏精细勘探、低渗透油藏甜点评价与提产...
餐馆“地沟油”案办理启示:固定证据,及时移送
生活垃圾分类要求,餐厨废弃物的渣和废弃油要分类处置,废弃油的处置交付量(政府特许经营企业的第三方记录)与实际产生量应该基本吻合。四是本案犯罪人杨某和王某,以为“地沟油”仅狭义指从下水道捞取的废弃油脂,并认为从顾客吃剩下的火锅中回收“潲水油”炼制成“老油”很正常,这为本案突破创造了机会。