速看!这些食品,学校食堂禁用、慎用!
*建议:木耳、米粉等宜即泡即吃,用冷水泡1-2小时且一般不超过4小时,用热水泡需适当缩短时间;泡发过的木耳如果吃不完,应放冰箱冷藏且不能超过24小时。⑧亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂⑨没有完整标识的散装油等其他散装食品,含铝膨松剂、人工着色剂...
餐饮店操作区发现过期食品,到底该如何处理?
由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(五)...
昆明曝光校园食品安全违法案例:一食堂使用过期生抽被罚两万
(二)、(四)项,《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定,且在责令改正期限内未完成整改,昆明市市场监管局高新分局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定,责令当事人改正违法行为,并处罚款人民币40000元。
食品过期、肉有异味、原料不达标...昆明这6所学校被通报
(二)、(四)项,《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定,且在责令改正期限内未完成整改,昆明市市场监管局高新分局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定,责令当事人改正违法行为,并处罚款人民币40000元。
海南市监发布校园食品安全典型案例,多所学校餐具消毒不合格
6月13日,海口市市场监管局高新分局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定,责令海南南方民族艺术学校小卖部改正违法行为,并处2500元罚款。海南省三亚高级技工学校(第一食堂)使用清洗消毒不合格餐具案2024年6月20日,三亚市综合行政执法局经对市场监管局移送的海南省三亚高级技工学校(第...
学校食堂使用自养自宰猪肉违反《食品安全法》被罚款10万元
二、上诉人存在食品经营的违法事实(www.e993.com)2024年9月21日。根据《食品安全法》第三十四条第(八)项规定,未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类禁止用于食品生产经营。本案中,调查询问笔录、食堂进货登记表等证据相互印证,能够证明上诉人将922斤未经检疫的生猪肉用于学校内部食堂经营,且猪肉均系学校自养生猪宰杀后形成,上述行为明显违反了《食品...
事关校园食品安全!海南公布一批典型案例
典型意义:库存食品超过保质期未及时清理存在较大食品安全隐患,误用则对中小学生身心健康造成危害。本案的查处警示学校食堂要进一步加强食品安全管理,落实好进货查验和台账记录,及时清理过期食品,提高食品安全主体责任意识,切实保障师生饮食安全。
使用过期食品!沧州一学校食堂被罚7万元!
1/5使用过期食品!沧州一学校食堂被罚7万元!近日,沧州市市场监督管理局发布行政处罚信息,因使用超过保质期的食品原料生产食品并售卖给学生,沧州渤海专修学院被罚款7万元。行政处罚决定书截图如下:??2/5使用过期食品!沧州一学校食堂被罚7万元!近日,沧州市市场监督管理局发布行政处罚信息,因使用超过保质期的食...
食堂厨师使用过期陈醋,三明市沙县区郑湖中心学校(小学部)被罚1万
自由裁量理由等其他需要说明的事项:2024年7月3日,当事人向我局提交了《关于使用过期调味品减轻处罚申请书》,提出减轻处罚的请求。鉴于当事人所开办三明市沙县区郑湖中心学校(小学部)食堂,使用超过保质期的海天陈醋次数少,涉案金额小,能主动配合调查、如实陈述违法事实,并主动提供证据材料,未造成食品安全事故等影响,...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
七、刀、勺子、方槽子、薄篮等不得用台布或抹布擦拭。八、食品上桌距开餐时间不超过2小时。九、当发现或被学生告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。