福建省市场监督管理局2024年食品生产监督检查信息公示(2024第22号)
2.1生产一车间、更衣室、冷却车间、内包车间较多墙面、地板、天花板积灰发霉,见几处蜘蛛网;烘烤车间地面有积水,排水不畅,有异味。2.3现场查看,生产二车间(蔬菜干制品生产车间)已闲置停用,未能保持准予食品生产许可时的生产环境条件,企业未申报停产或许可变更。2.5现场见生产车间更衣室未安装门,门帘脱落,干手设备故障...
从生产车间到百姓餐桌 在惠康食品公司看一盒菜的“预制之旅”
牛肉套皮、鱼香肉丝、宫保鸡丁……打开包装,按照说明书指示,经过简单加热处理后,一桌大餐就能即刻享用,方便快捷。从原料到成品,这些被称为方便菜肴的预制菜是如何被生产出来的?菜品的安全可靠和口味还原如何保证?8月3日,在惠康食品有限公司生产车间,工人正在进行菜品加工8月3日,记者走进石家庄市惠康食品有限公司(...
霉菌怎么杀灭?食品车间设备处理霉菌方法
定期清洁:对车间地面、墙壁、天花板等表面进行定期清洁,去除霉菌生长所需的营养源。避免水源积聚:及时修复漏水设备,保持车间地面干燥,避免水源积聚。二、消除现有霉菌使用霉菌清除剂:选用环保、安全的霉菌清除剂,按照说明书进行操作,对车间进行全面清洁。高压水枪清洗:使用高压水枪对车间墙壁、地面、设备等表面进行清...
食品车间员工管理须知(应知应会)
1、员工换拖鞋进入更衣室→2、穿戴工作服→3、清水洗手→4、皂液洗手→5、清水洗手→6、消毒液50PPM/20-30S→7、清水洗→8、干手器→9、200PPM工作靴消毒。三、工作服生产结束后统一放在更衣室的桶内卫生员分类后统一交洗衣房清洗。工作服在使用前,必须提前放入车间更衣室用臭氧及紫外线杀菌后方可使用。
对照自查,某省市场监管局对9家食品生产企业飞行检查问题清单汇总
来源:食品生产处时间:2024-07-24XX公司飞行检查问题清单2.3现场查看,三楼生产车间已闲置停用,未能保持准予食品生产许可时的生产环境条件:如外包车间未有金属探测器、喷码机。2.6一楼内包车间一处吊顶及一盏照明灯罩破损。2.7一楼加工车间见一桶洗洁精放置于更衣室出口地面,未专区或专库贮存,未进行有效防护...
市市场监督管理局关于印发《上海市复配添加剂生产企业食品安全...
指导本市复配添加剂生产企业加强食品安全管理和产品质量控制,积极防控食品安全风险,提升食品安全保障水平,推动复配添加剂产业高质量发展,市局研究制定了《上海市复配添加剂生产企业食品安全风险及防控措施清单》,现印发给你们,请各单位在日常监管中对清单所列风险点进行重点检查,并督促复配添加剂生产企业对照清单加强关键...
脚踩鹅肠挤粪,烟头扔进鸭肠筐 山东雅士享、河南永官食品被曝光!
尽管多次被监管部门检查,鹅肠车间的环境仍不容乐观。在车间内,记者看到工作人员穿着胶鞋,直接踩向摆放在地面上的鹅肠,“踩一踩,更干净。”河南清丰县永官食品有限公司内,工人脚踩鹅肠以挤出粪便。新京报调查组摄有工作人员解释,该车间生产的鹅肠按客户要求分两种,一种是捅开清理干净的,处理完后冷冻发货...
高质量发展看山西国企:晋能控股集团班组“小细胞” 激活企业“大...
下一步,古城食品公司综合生产车间将加大技术创新力度,不断提高车间团队凝聚力和战斗力,更有效地推动降本增效,推动古城食品公司实现高质量发展。驰骋煤海显身手新疆煤化工砂墩子煤矿辅助运输队机电班砂墩子煤矿辅助运输队机电班共有22人,其中井下人员10人,地面加工12人。他们大部分都是年轻的小伙子,主要负责本队所...
...血水染色!很多人爱吃的火锅配菜竟是这样生产!被曝光后,企业...
被曝光后,企业来电……脚踩挤粪血水上色河南清丰县永官食品有限公司,是一家以禽类屠宰、肉制品冷冻、加工销售为主营业务的企业。4月下旬,记者以采购者身份,多次进入该工厂的鹅肠工作车间,发现车间内脏乱不堪:工人在车间内抽烟,大量鹅肠散落在地面,车间的墙面上布满污渍。
食品企业新员工入职培训怎么做,看这篇就够了!
5.3离开车间前,检查设备、空调、电灯等电器的电源是否关闭,水龙头是否关闭。5.4生产车间的废弃物必须按时清除,垃圾桶等废弃物存放容器要及时清洗消毒。5.5下班结束后,必须彻底清洗加工场地地面、墙壁、排水沟,必要时进行消毒。结束语:食品生产企业人员注意良好的卫生习惯,从自我做起,从身边小事做起。维持生产经...