普娜多次抽检亚硝酸盐超标,雀巢高端水如何把控品质?

2023年12月,国家市场监督管理总局公布了13批次食品抽检不合格情况的通告,雀巢高端饮用水品牌AcquaPanna普娜被检出亚硝酸盐(以NO2-计)超标。当时被抽检的330毫升的普娜饮用天然水中,亚硝酸盐含量为0.033mg/L,同样超标。另外,2024年4月,国家市场监管总局通报通报13批次食品抽检不合格情况,在抽检中发现容量为500毫升...

雀巢高端饮用水再次亚硝酸盐超标,一年内被通报三次

根据国家市场监督管理总局的解释,亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症,还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物,若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。据了解,亚硝酸盐广泛存在于环境中,是自然界中普遍存在的含氮化合物,水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来,水体被细菌污染后,在一定温度下细菌...

依云水6年6上黑榜 亚硝酸盐超标因非官方渠道

近日,高端矿泉水品牌“依云”再次因亚硝酸盐超标上了“黑榜”,尽管依云官方随后声明,所涉产品并非从官方渠道进口,目前正积极联系申请复检。但对消费者而言,疑虑远未消除:超标全赖“非官方渠道”?有毒的亚硝酸盐为何会出现在矿泉水中?喝上“放心水”有多难?记者就此进行了调查。双面依云:“平行输入”惹的祸?...

超市“食盐中毒案”检测结果:亚硝酸盐超标50万倍

但如果在厨房处理不当,与腊肉、泡菜都腌制食物一起放置,被污染亚硝酸盐的可能性很大。“但也不至于突变成这样高比例的亚硝酸盐。”文/羊城晚报记者许琛褚韵

亚硝酸盐是否超标 戴“手套”一摸就知道 | 一周要闻

亚硝酸盐是否超标戴“手套”一摸就知道合肥研究院制备出针对亚硝酸盐的荧光可视化快检材料——双发射比率荧光材料。将这种材料结合传感器件(如手套),可验证亚硝酸盐是否超标。高通量超柔性味觉神经界面助力味觉功能重建上海微系统所等开发出高通量超柔性味觉神经界面,使皮肤能够感知“味觉”,帮助舌癌患者等舌瓣...

科学网—亚硝酸盐是否超标,戴“手套”一摸就知道

“只要将这种材料封装在温敏性水凝胶中,然后将水凝胶溶液涂覆在普通手套表面,一个‘手套传感器’就制作完成了(www.e993.com)2024年12月19日。当手套接触亚硝酸盐时,如果手套的荧光颜色逐渐由红色变为蓝色,就能断定食物中的亚硝酸盐超标了。”蒋长龙告诉《中国科学报》。蒋长龙表示:“双发射比率荧光材料在亚硝酸盐检测方面的表现,不仅为食品和环境...

海参亚硝酸盐中毒处理?海参养殖亚硝酸盐超标用什么降?建议收藏

海参亚硝酸盐中毒处理?海参养殖亚硝酸盐超标用什么降?建议收藏一、促进硝化作用水体中硝化细菌、反硝化细菌的含量不足,或溶氧量较低时,亚硝酸盐含量就容易超标。因此,可以通过投放硝化细菌、反硝化细菌等微生物制剂,使用增氧机等设备进行增氧,促进含氮有机物的分解和转化,从而降低亚硝酸盐的积累。也可以用:降亚...

亚硝酸盐是否超标,戴“手套”一摸就知道

“只要将这种材料封装在温敏性水凝胶中,然后将水凝胶溶液涂覆在普通手套表面,一个‘手套传感器’就制作完成了。当手套接触亚硝酸盐时,如果手套的荧光颜色逐渐由红色变为蓝色,就能断定食物中的亚硝酸盐超标了。”蒋长龙告诉《中国科学报》。蒋长龙表示:“双发射比率荧光材料在亚硝酸盐检测方面的表现,不仅为食品和环境...

世卫最新发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

如果能再耐心等几天,泡菜腌制超过9天后,亚硝酸盐的含量就会逐渐减少,大约15天后,亚硝酸盐几乎减少到国家规定的标准值以内。所以通常建议泡菜入坛15天后再取食。另外,有些人会选择把泡菜一次做很多,边泡边吃,这个过程泡菜有可能会受到不同程度的污染,增加了细菌滋生的可能性,因此建议泡菜够吃即可。韩国胃癌发病率...

中国科学家设计出一种新方法:戴上手套就能检测亚硝酸盐是否超标……

比如,研究团队开发出的新材料和新方法,只要结合传感器件(如手套)摸一下,肉眼就能判断食物中的亚硝酸盐是否超标。A-G.比率荧光材料结合手套传感器检测亚硝酸盐的示意图。图片来源:作者文章A-C.比率荧光材料结合手套传感器检测亚硝酸盐在手机传感平台上的展示(定量检测亚硝酸盐含量)。图片来源:作者文章...