这么多工业城市想靠美食出圈,淄博烧烤的成功是否可以复制?

淄博的烧烤热潮不仅促进了当地餐饮业的繁荣，也推动了旅游业的发展，显著提升了城市知名度与吸引力。淄博市政府还出台政策，支持烧烤产业发展，包括成立烧烤协会，推动产业规范化与品牌化。此外，兰州近期出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024-2026年）行动方案》，而石家庄则召开发布会，宣布推广“石家庄牛肉板面...

记录中国|烧烤流量带动文博游,淄博欲打造“齐地文化”新IP

来自山西的李女士告诉“记录中国”团队：“来淄博玩是因为听说烧烤很有名，想体验一下，但除了吃之外还是要逛一逛，所以就来陶琉博物馆看看。”公开数据显示，今年上半年，淄博陶琉博物馆累计预约游客119.1万人，累计接待游客115.2万人，比去年同期净增51.6万人，创造半年客流最高纪录，5月2日更是刷新了2.68万...

淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?

大量游客短时间内聚集淄博，给政府增加了巨大压力，淄博市委、市政府设立工作专班，适时推出“烧烤专列”、新增烧烤公交专线、修建八大局停车场、新建淄博烧烤体验地、发布烧烤地图、加大市场监管力度，广大市民积极配合，党群干群良性互动、双向奔赴，形成了“人好物美心齐、共促城市发展”的生动局面。淄博市委十三届四次...

淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...

重庆师范大学地理与旅游学院教授张云耀提出“旅游心理账户”概念,它把人们不远千里去吃一顿烧烤,或在人头攒动的街头拍一张身穿汉服的照片视为存入价值,把这些内容分享后引来的关注视为产出价值。体验网红城市的时间成本虽然高,但经济成本普遍不高,还能带来很强的参与感和群体认同感。只要收获的情绪价值超过自己的付出...

以烧烤闻名的淄博,旅游业有多发达?

??2023年,如果要从全国选十座以旅游业闻名的城市,山东省淄博市的烧烤,必然榜上有名。以质优价廉、经营透明、官方站台三大核心要素吸引大量游客的淄博烧烤,已经成为当地的一张名片。来自《淄博市2023年国民经济和社会发展统计公报》的数据,似乎也支持这种火热的说法。

解码淄博烧烤之二:迅速走红背后的区域经济学分析

淄博烧烤出圈不仅来自地方特色美食的吸引力,更来源于淄博人民自发而成的热情周到的服务态度和真诚友好的城市氛围(www.e993.com)2024年11月17日。淄博烧烤事件起源于疫情期间隔离大学生的“报恩式旅行”,随后淄博诚信经营、热情待客的城市形象通过网络迅速传播,吸引了全国的游客和商户,使流量、市场、人才在淄博快速聚集。

烧烤店主,在淄博迎接又一个旺季

外地游客认可的网红店正在迎来今年客流高峰,更多普通烧烤店也在努力将自己营销成为“网红”,或蹭着网红店的流量迎接一波波客人,也有很多深埋居民小区的店,深得本地人的喜爱,过得也不错。采访中,记者发现烧烤店老板普遍对淄博烧烤的长远未来抱着极大的期待和乐观态度。

淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振

不管何种分析,都无法忽视游客们的共同感受:来到淄博感受到的不仅有烧烤的热度,还有城市的温度。从感性角度看,正是那种流淌在血管之中的城市温情,推动了淄博烧烤火爆出圈,让淄博烧烤不再仅仅是一炉烧烤,而演化为一道文化大餐。全国游客涌向淄博,表面上是为品尝淄博烧烤,实质是大众对淄博文化认同后产生的情感共振。

专家:“淄博烧烤”走红背后,社会需要对年轻人有更多的认识

论坛上,南京大学社会学系教授风笑天表示,今年春天的“淄博烧烤”现象可以启发我们重新回到青年的本质特征来认识青年和看待青年的行为。“淄博烧烤”的走红很大程度上得益于那一批疫情期间曾经在淄博隔离的大学生群体的带动。“大学生们为什么会自发地组织起来成批回到淄博吃烧烤?这是一个值得思考的现象。”...

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

淄博烧烤不仅带火了淄博,也让一批热词深入人心,“鲁C”就是其中之一。大家赋予了“C”多重含义,“central”(鲁中,山东的地理中心部位)、“china”(陶瓷)、“carbon”(碳),还有代表淄博机动车牌号标志的“鲁C”。对淄博来说,“鲁C”的背后也不尽然是骄傲。