新疆特产饮料卡瓦斯

卡瓦斯是一种起源于俄罗斯的饮品,在很多年前,俄罗斯人民将谷物捣碎,加水和成面团,放在陶器中加热,使部分谷物淀粉糖化,然后加水稀释,自然发酵,从此酿制最古老的卡瓦斯。俄罗斯的卡瓦斯在新疆最早出现是在北疆的阿勒泰、伊犁和塔城等地区,是由当时俄国没落的贵族引进的,此后的十五年时间,这些地区的维吾尔和哈萨克等民族都...

新疆精河枸杞卡瓦斯,健康美味开车都能喝的另类“啤酒”!

好食材才能铸就好品质,新疆精河枸杞卡瓦斯与其他饮料不同,添加新疆特产精河枸杞,结合原有配料,蜂蜜、黑麦芽、啤酒花、谷物等多种天然物质为原料,经过多种乳酸菌、酵母菌符合发酵,酿制而成。口感细腻、风味独特,这款新疆精河枸杞卡瓦斯不仅保持着啤酒般的口感,同时还注重健康和营养,蜂蜜润肠、枸杞活血、红糖补血、麦芽...

卡瓦斯—新疆烤肉的灵魂伴侣

被称作新疆“土啤酒”的卡瓦斯,与“夺命大乌苏”相比,酒精含量仅0.3-0.5%,充其量算是一种类似啤酒的特色饮料。豪饮一大口卡瓦斯,就上一口烤肉、滚辣皮子凉面或者是爆炒羊杂,享受酒精与蜂蜜在口中大肆跳舞的刺激,这就是大口吃肉,大口喝“酒”的快落。如果有朋友在一开始就把卡瓦斯自动理解为了秋林格瓦斯或者娃哈...

新疆维吾尔自治区市场监管局抽检132批次饮料 131批次合格

中国质量新闻网讯4月25日从新疆维吾尔自治区市场监管局网站获悉,近期,该局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品和糕点10类食品463批次样品。其中,抽检132批次饮料,1批次不合格、131批次合格。合格产品信息见下表。新疆维吾尔自治区市场监管局特别提醒消费者...

新疆的“土制啤酒”——卡瓦斯,和烤肉更配哦

卡瓦斯,俄文квас,发源自俄罗斯,后引入的新疆,是新疆各族人民所喜爱的一种“土制啤酒”,其实称之为饮料更合适。正宗的卡瓦斯是由面包发酵而成的,加入蜂蜜,新疆的卡瓦斯,以大麦、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成,颜色为琥珀色,接近啤酒的颜色,但是口味却大有不同,酒精含量仅有0.3%至0.5%,这是...

20款新疆“土饮料”,每口都有一个小秘密!内地人...

卡瓦斯色如琥珀,口感醇香微甜,有种淡淡的啤酒味,被调侃为“土啤酒”(www.e993.com)2024年11月12日。卡瓦斯以山花蜜、啤酒花、谷物、浆果、白糖、黑糖等为原料,经多种乳酸菌、酵母菌复合发酵酿制,营养丰富。喝起来微苦、清甜,还有点酸,回味却是甘甜。其酒精含量只有1%左右,堪称老少皆宜的大众饮料。

格瓦斯?卡瓦斯?傻傻分不清楚

这种瓶装的卡瓦斯也顺应潮流,出了很多种味道,有香瓜,草莓,苹果,各种果味的~但是这种就会添加一些香精,真正的卡瓦斯是用的天然蜂蜜!格瓦斯和卡瓦斯,感觉是音译的时候有所差别,但是这是两种饮料,毕竟原料用的也不一样,格瓦斯是用面包,卡瓦斯是用的蜂蜜。欢迎大家来我们新疆喝现酿的卡瓦斯,真的很好喝,不会像格瓦...

新疆自驾游简单攻略

当地的面旗子、揪片子、、烤包子、薄皮包子、烤馕(推荐发面馕不加调料)、卡瓦斯都应吃尽吃,尤其是吃腻了新疆菜后,推荐吃面旗子,有喝疙瘩汤的效果。大盘鸡,反倒是不推荐,吃过几顿都不好吃,还是西贝的大盘鸡好吃。七、注意事项北京出发路过内蒙,内蒙很干燥,新疆部分地区很干燥,容易嘴唇破裂,如果有唇疱疹的话...

卡瓦斯的迁徙与灵感

发酵原料的选择，决定着饮品风味。用山花蜜酿制的卡瓦斯，不但保持着原有面包干发酵卡瓦斯的醇厚口感，而且呈现琥珀般的色泽，带有蜂蜜清新香甜的味道，令人回味无穷。在新疆伊犁，山花蜜替代了面包干作为卡瓦斯的发酵原料。大自然永远会赋予人无穷的新鲜灵感，这不仅是一种因地制宜的变通，更是中国人顺应自然的文化...

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2022年第22期食品安全监督...

(二)经营地址为新疆吐鲁番市高昌区文化西路77号汇金壹号H区1号楼A座壹层2号的高昌区鼎大超市销售的、标称生产企业地址为新疆乌鲁木齐市(第十二师)经济开发区(头屯河区)西山兵团乌鲁木齐工业园区丁香街6-5号的新疆永利隆食品有限公司生产的蜂蜜味卡瓦斯饮料,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。