...河南工业大学田双起副教授等:鼠李糖脂抑制芽孢态蜡样芽孢杆菌...
RLs能够有效降低芽孢的表面疏水性,从而降低其黏附能力,还可以与芽孢DNA相互作用并发生减色效应,导致菌体DNA结构受损,对DNA的功能造成干扰。整体来看,本研究从细胞水平阐述了RLs对B.cereus芽孢形态的抑菌效果及机理,揭示了RLs可有效灭活芽孢的萌发,并对其各层结构均产生破坏作用;同时,RLs可以通过降低芽孢黏附性及...
...技术对食品接触表面多重耐药金黄色葡萄球菌的抗生物膜作用及机理
SAEW处理的协同作用在降低细胞密度和损害生物膜细胞膜方面显示出强烈的抗生物膜活性。在40°C下通过SAEW处理的MRSA生物膜的整体代谢反应揭示了细胞内代谢物的改变,包括氨基酸,有机酸,脂肪酸和脂质。此外,参与氨基酸代谢、能量代谢、核苷酸合成、碳水化合物代谢物和脂质生物合成的信号通路在40°C处理下被SAEW在功能...
微生物菌肥登记流程及枯草芽孢杆菌的作用
枯草芽孢杆菌对脲酶刺激的机理,可能是由于微生物农药的加入为微生物的生长提供了碳源和营养,从而使产生该种酶的微生物数量增长,活性增强,因而土壤中脲酶的活性也相应增强。8.枯草芽孢杆菌对盐碱地的改良土壤内盐分积累的危害土壤结构黏滞,通气性差,容重高,土温上升,好气性微生物活动差,养分释放慢,渗透系数低,...
《食品科学》:北京工商大学贾英民教授等:爱媛类芽孢杆菌抗菌肽对...
爱媛类芽孢杆菌(Paenibacillusehimensis)具有广谱抑菌性,对革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌和病原真菌具有较好的抑制作用。河北科技大学食品与生物学院的王志新、刘丹丹和北京工商大学食品与健康学院的贾英民等前期从爱媛类芽孢杆菌HD中分离纯化出具有广谱抑菌性的抗菌肽,其对真菌抑制效果较好,且抑制作用高效、稳定。爱媛类...
...会-沈立荣教授:中华蜜蜂抗菌肽AccRoyalisin的抑菌活性及作用机制
(3)用SGS-royalisin处理枯草芽孢杆菌,通过透射电镜图观察显示,该抗菌肽可破坏细菌细胞壁及细胞膜,推测其作用机理通主要是通过改变细菌的细胞壁及细胞膜通透性,使细胞液外流从而导致细菌死亡。用SGS-royalisin制备多克隆抗体可检测中华蜜蜂和西方蜜蜂的免疫力差异。应用及前景:royalisin可作为针对革兰氏阳性新型细菌杀菌...
α-乙酰乳酸脱羧酶(Acetolactate Decarboxylase,简称ALDC)
二、作用机理α-乙酰乳酸脱羧酶能够催化α-乙酰乳酸的脱羧反应,直接将其转化为乙偶姻(acetoin)和二氧化碳,而不经过形成不良风味物质双乙酰(diacetyl)的阶段(www.e993.com)2024年10月20日。这一反应比非酶促氧化脱羧生成双乙酰再还原为乙偶姻的方式更为迅速和高效,能够显著减少双乙酰的生成,从而改善啤酒的风味。三、在啤酒工业中的应用降低...
《Cell》权威发布北大研究:新物质4周降脂,26亿肝患受益
世界顶尖科研机构的聚焦,让此前由哈佛医学院遗传学泰斗、美双院士GeorgeChurch团队研发的“乐轻肝”热度再次升温。其专研复配专利益生菌凝结芽孢杆菌(专利标识:Lactospore??)和植物乳杆菌以“守护肠道,降脂护肝”的作用机理,和北大新研究3-sucCA通过重塑肠道菌群缓解脂肪肝的原理如出一辙。相较于尚处于实验室...
...大学余永建研究员等:传统食醋发酵区系中微生物群落及相互作用...
Mucor、Absidia是大曲中的优势霉菌,主要负责酿制过程中淀粉、蛋白质等生物大分子的水解;Candida、Hansenula、Saccharomyces等酵母菌则与大曲产酯类和醇类的功能有关;醋酸杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌是大曲中的主要细菌,能够产生大量的有机酸、氨基酸和酯类物质,具有增强食醋风味和调节食醋口感等作用。
Cell Metabolism | 全球近2亿人在使用的他汀类药物,竟会影响肠道...
进一步,作者发现梭状芽孢杆菌定植后,小鼠RER和EE水平升高,表明梭状芽孢杆菌可以促进葡萄糖利用,从而改善葡萄糖耐受不良。研究思路5:上部分研究发现梭状芽孢杆菌属在他汀影响胆汁酸代谢以及葡萄糖代谢环节发挥作用。对此,作者进行了梭状芽孢杆菌属定植,直接探讨梭状芽孢杆菌属发挥的作用。
关于提名2024年度省科学技术奖励项目的公示
2.从不同组织器官出发,系统解析了油菜角果皮、胚乳和胚调控油脂积累的作用机理。明确角果皮光合对种子含油量起主要调控作用,其相对贡献为叶片光合的4倍,发掘出PREG等光合基因并阐明其提高含油量的功能和机制;鉴定出油菜胚乳印迹基因,并发现胚乳影响胚油脂积累的作用方式;揭示出一氧化氮(NO)通过亚硝基化胚中油脂合成的...