2025年浙江理工大学硕士研究生招生考试初试715基础生物化学考试...

(2)核酸的结构与功能:核苷酸的结构和性质;核酸的化学组成、种类和功能;核酸的结构;核酸的理化性质及研究方法。(3)酶学:酶的化学本质和催化作用特点;酶的分类和命名;酶动力学及影响酶促反应的因素;酶的催化机理和酶活性调节;酶的活力测定分及离纯化;维生素及辅酶;核酶、抗体酶及固定化酶。2.物质代谢及调控(...

2025年浙江理工大学硕士研究生招生考试初试338生物化学考试大纲已...

(1)蛋白质水解和泛素化降解(2)氨基酸的脱氨基作用和氨的代谢转变(3)尿素的合成和尿素循环(4)氨基酸碳骨架的代谢5.核苷酸的代谢:(1)核苷酸的生物合成及其调节(2)核苷酸的分解代谢(3)核苷酸代谢相关的疾病与药物6.物质代谢相互联系:糖类、脂类、蛋白质和核酸代谢的相互联系(三)分子生物学1.D...

深圳大学2025研究生考试大纲:生物化学与生物材料

重点掌握氨基酸的结构与分类,肽键与肽链;蛋白质结构与功能的关系;蛋白质的理化性质了解内容了解蛋白质分离纯化方法及步骤、多肽链中氨基酸序列分析测定的程序和基本方法。2.核酸的结构与功能重点掌握核酸化学组成、结构特点及功能;DNA的紫外吸收性质,变性、复性和分子杂交、增色效应、DNA的解链温度(Tm...

Food Chemistry|热杀菌对烧鸡蛋白质理化性质及体外模拟消化后代谢...

如图4所示,与对照组相比,低温杀菌组中氨基酸及脂肪酸含量显著下降;中温杀菌组中,氨基酸及脂肪酸含量显著下降,嘌呤类物质如黄嘌呤、腺嘌呤和次黄嘌呤显著增加;高温杀菌组中,氨基酸及脂肪酸含量显著下降,胆固醇类化合物显著增加。打开网易新闻查看精彩图片Fig.4OPLS-DAscoreplot(leftpanels),alignmenttest...

200个肥料基础知识,学会了你就是专家!|磷肥|钾肥|微肥|有机肥|...

凡是施于土中或喷洒于作物地上部分,能直接或间接供给作物养分,增加作物产量,改善产品品质或能改良土壤性状,培肥地力的物质,都叫肥料。直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料,如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质,从而改善作物的生长条件...

...农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的食用品质及化学...

超声辅助冷冻、电场磁场辅助冷冻、高压辅助冷冻等方法耦合了声场、电场、压力场等物理场,在这些物理场中鸡肉中的水分性质发生变化,冰晶的成核和生长也受到影响,所以鸡肉在冷冻过程中的品质得到改善(www.e993.com)2024年11月12日。2.3冻藏温度和时间相比于微生物活动和酶促反应,鸡肉在冻藏期间受到氧化反应的影响更加严重。因为在冻藏温度下大...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场九∣食用昆虫...

超声结合等离子活化水对蚕蛹理化性质、微生物多样性和微观结构的影响方小明研究员向上滑动阅览报告简介:蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多酚、多肽、必需氨基酸和微量元素,已被人类食用了2000余年,是优良的食用昆虫。然而,由于其存在高过敏性、微生物污染和特异风味等问题,仍然不受消费者青睐。目前,主要应...

前药及其活化策略在改善药物性质中的应用

前药的研究需要对原药的理化性质和生物学性质有充分的理解,在此基础上优化原药的不足之处,同时又不会降低治疗作用。因此,对于前药的研究,同样需对其理化性质、药理作用、药代动力学性质和药效作用以及可能产生的毒性反应进行全面的评估[11]。前药稳定性考察:对于前药的设计,需要保证其能在适当的时间和适当的部位...

全球发布 | 《重组III型三螺旋胶原蛋白白皮书》(中英双语版)内附...

胶原蛋白的理化性质天然胶原蛋白在生物体中广泛存在,在其提取制备过程中,以猪、牛等哺乳动物以及鱼类为主要来源。不同来源的胶原蛋白在其应用领域中的表现,很大程度上受其热稳定性影响。胶原蛋白的热稳定性主要取决于分子结构中的脯氨酸和羟脯氨酸含量,这些氨基酸能够形成吡咯烷环和氢键,从而增强分子的稳定性。随着...

J. Future Foods | 假马齿苋与胡椒的化学成分分析及协同记忆增强...

假马齿苋也被称为brahmi,这是非常有名的记忆增强剂和胡椒是作为生物利用度增强剂,这将减少剂量频率和增加对其他药物的有效性。因此,本研究的目的是观察假马齿苋与天然生物增强剂黑椒对东莨菪碱诱导的学习记忆缺陷小鼠的理化参数、植物化学特性及协同记忆增强作用。6组6只动物分别给予假马齿苋乙醇提取物(200mg/kg...