《食品科学》:陕西科技大学赵燕妮副教授等:基于代谢组学的...
载荷图也叫相关性图,化合物之间相关性越强越聚拢,差异性越强越分散;如图1B所示,大部分生物碱类、脂类、甲基化儿茶素类化合物分布在载荷图的左侧,即在‘铁观音’茶中含量较高;而茶氨酸和大部分儿茶素类、黄酮(醇)糖苷类、酚酸类、EPSF类化合物分布在载荷图的右侧,即在‘水仙’茶中含量较高。进一步选取位于载荷...
食品领域2025年海南省自然科学基金项目形式审查结果公示
535菠萝果酒混菌发酵特征香气物质的形成机理及其代谢通路的解析研究海南省自然科学基金青年基金项目张利中国热带农业科学院农产品加工研究所通过536纳米零价铁改性生物炭对展青霉素与链格孢霉毒素的吸附机理及热带水果中污染规律研究海南省自然科学基金青年基金项目彭侃霖中国热带农业科学院农产品加工研究所通过538负载磷酸...
《食品科学》:中国农业科学院林智、吕海鹏研究员:惠明茶香气品质...
此外,鉴定出惠明茶中的关键呈香成分,发现2-乙基-3,5-二甲基吡嗪、6-甲基-5-庚烯-2-酮、芳樟醇、(Z)-3-己烯醇丁酸酯、3,5-辛二烯-2-酮、(E)-β-紫罗酮、(Z)-芳樟醇氧化物(呋喃型)、6-甲基-5-乙基-3-庚烯-2-酮等对惠明茶“清香”、“花香”的形成具有重要贡献作用。本研究结果可为惠明茶香气...
又是杂质?岛津药物杂质综合分析方案来了!
三重四极杆气质联用法测定丁酸氯维地平中基因毒性杂质丁酸氯甲酯和2,3-二氯苯甲醛含量三重四极杆液质联用系统测定甲磺酸伊马替尼中芳香胺类遗传毒性杂质含量药品中无机(元素)杂质分析ICHQ3DX-射线荧光光谱法分析原料药的元素杂质电感耦合等离子体光谱法测定原料药样品中的元素杂质含量利用电感耦合等离子体质谱...
Science:镍催化羰基化,效率创纪录!
图2.该体系与Ni/PPh3及传统贵金属催化剂的对比规模化放大作者接着使用工业相关的酯类化合物再更大的反应装置中以摩尔规模进行了上述镍催化羰基化反应。异丁酸甲酯是羰基化催化的原料,产生的酸酐用于纤维素功能化和聚酯单体前体的生成。将1.7mol异丁酸甲酯在0.75mmol(0.044mol%)Ni(OAc)2??4H2O、...
《食品科学》:佛山科学技术学院黄桂东研究员等:温度对广式高盐稀...
酸类物质的含量与发酵末期原油总酸(图2)趋势基本一致,HT样品总含量最高,以2-甲基丁酸、异丁酸(奶酪香)为主的酸类化合物可能使高温样品酸性较强(www.e993.com)2024年10月17日。酸类物质又可与高级醇发生酯化反应形成酯类化合物。酯类是表征酱油中花果香的重要风味物质,可以中和酱油的鲜味,使香气更加醇厚饱满。在30℃发酵环境下,酵母菌作用...
异丁酸检测
关键词:异丁酸检测,异丁酸含量检测,异丁酸测定,异丁酸分析检测异丁酸(Isobutyricacid),又称2-甲基丙酸,主要用于合成异丁酸酯类产品,如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等,可作为食用香料,也用于制药。异丁酸有一些重要的衍生物,工业上实际用于生产异丁腈的中间体,再转化为盐酸异丁脒,它是杀虫剂二嗪农的原料。
模拟γ-氨基丁酸A型受体激动剂ABP-700刺激对麻醉深度监测的影响
正在开发中的环丙基甲氧羰基咪甲酯(CPMM或ABP-700)是GABAA受体激动剂和第二代依托咪酯类似物,用于全身麻醉的诱导剂。首次人体研究表明ABP-700起效迅速,并能从镇静和深度全身麻醉中快速恢复。这种临床表现归因于一种酯键,它经过非特异性组织酯酶的快速水解产生一种代谢物CPM-酸。这种物质作为GABAA受体激动剂的作用大...
草莓干燥过程中酯类香气化合物及相关酶活性的变化
主成分分析显示,干燥15h的草莓片酯类香气化合物综合得分最高;相关性分析结果表明,乙醇脱氢酶与某酸乙酯以及乙酸辛酯、(S)-3-羟基丁酸甲酯等酯类香气化合物呈显著正相关;醇酰基转移酶与乙酸某酯、己酸甲酯以及辛酸乙酯等呈显著正相关;脂氧合酶与乙酸辛酯、乙酸己酯、己酸甲酯、丁酸乙酯、癸酸乙酯、丁位辛内酯呈...
提醒!301个医疗器械被除名|医疗器械|除名|产品|汇总|-健康界
溶液由有机硅季铵盐、丁二酸二甲酯、吡嗪、甘油和纯化水组成。为一次性使用无菌产品。声称杀菌有效成分为有机硅季铵盐。有机硅作为媒介,其水溶液制剂喷洒在皮肤、粘膜表面形成一层致密的的正电荷网状膜,将极具强力吸附作用和杀菌性能的铵阳离子基团强有力地吸附于带负电荷的病原微生物(细菌、真菌和病毒)的表面,...