全市全覆盖排查校园食品安全!
监管人员来到食堂后厨,对各个操作间进行细致检查。看到这里管理规范,但还有些细节需要注意。在初加工间,监管人员提醒叶菜类存放处要按照色标管理统一用绿色筐盛装蔬菜,并提醒半成品手擀面条不能直接放在桌上,应该放在专门的容器里或面案上。在调料室,临期食品都清晰标注,监管人员提醒所有原材料都要定期排查有效期。在鱼...
广西省武宣县市场监管局开展食品安全“你点我查”“随机查餐厅...
活动中,执法人员针对性抽取消费流量较大的小龙坎、蛙小侠、霸王茶姬等4家热门餐厅、奶茶店及汉堡餐厅进行检查,从主体资质到人员健康管理,从后厨环境卫生到加工操作间,从功能区布局到食品存储,“三防”措施是否到位,食材进货索证索票等,逐项检查。检查过程中,重点关注奶茶店设备容器清洗消毒、净水处理设备使用,汉堡餐厅...
市安委会办公室关于印发《天津市消防安全集中除患攻坚大整治行动...
建筑面积大于1000平方米的餐饮场所烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。(三)用火用电安全管理9.应当规范明火使用。不得在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。公共娱乐场所内禁止使用明火表演或燃放烟花。因施工等特殊情况需要进行电焊、气焊...
持续至3月底!关于在全市开展消防安全集中除患攻坚大整治行动的通告
建筑面积大于1000平方米的餐饮场所烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。(三)用火用电安全管理9.应当规范明火使用。不得在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。公共娱乐场所内禁止使用明火表演或燃放烟花。因施工等特殊情况需要进行电焊、气...
全省开展为期两个月的消防安全集中除患攻坚大整治行动|火灾|逃生|...
应建立用电防火安全管理制度,规范场所内各类电气设备的采购、使用、检查和操作。电气线路敷设、电气设备安装和维修应指定具备职业资格的电工实施,并留存线路图纸和施工记录。不得随意私拉乱接电气线路,擅自增加用电设备。购物、餐饮和公共娱乐场所营业结束时,应切断营业场所非必要电源。场所门厅、疏散走道、楼梯间、安全...
我国首部儿童食管狭窄诊治共识发布!分类、治疗原则、并发症处理都...
2、建议相关部门出台政策,敦促厂家生产有保护盖的容器盛装腐蚀性物质;二、及时处理:1、对于误服了可导致食管损伤的异物,比如纽扣电池等,需要参照相关消化道异物诊疗共识及时地进行处理;2、对于已经发生误服了腐蚀物的患儿,建议可在2天内进行内镜下食管损伤的评估;若有食管损伤,需留置鼻胃管防止后续食管狭窄,同时可...
三类重点场所消防安全整治指南,请查收!
(五)安全疏散设施管理14.应当规范设置疏散设施。各场所疏散门应采用向疏散方向开启的平开门,不应采用推拉门、卷帘门、转门、吊门和折叠门。疏散楼梯应能天然采光和自然通风或设置防烟设施,且其首层应设置直接对外的出口。与地下层共用的疏散楼梯应在首层进行有效防火分隔。楼梯间内不应设置烧水间、可燃材料储藏室...
收藏!各类食品安全管理制度(20项)
2、负责组织编制食品安全管理文件。3、负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验,负责对产品实现过程监控和测量。4、负责监督本厂执行国家、行业和企业标准的情况。5、负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件并监督各项活动的实施。6、在职权范围内组织处理不合格产品的检查、验证、纠正和预防。
食品企业洁净区管理知多少
3、原辅材料及容器具3.1原辅材料按《物品进出洁净区要求》执行。3.2洁净区不得存放多余的物料及与生产无关的物料。3.3按《物料暂存管理规程》对物料进行存放。3.4按《容器具清洁消毒要求》清洁生产中所用的容器具并标明状态标志。3.5洁净区内清洁工具应专用不得混用或跨区域使用,应存放于洁具存放间指定位置,...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
42.食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。(错误)43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(正确)44.某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。(错误)...