商圈餐饮人气旺 “舌尖”消费热力足
午餐时间,一家主打湘菜的餐馆里顾客络绎不绝、生意红火,服务员忙着点单上菜并为顾客提供细致周到的服务。市民覃女士和朋友点购了优惠的双人套餐,她说:“双人套餐有折扣,比单点便宜很多,这样的优惠活动挺好的,既满足了味蕾又节约了开支。”接近晚餐时间,百盛步行街广场上人群熙熙攘攘,许多餐饮门店客似云来、热闹非凡...
团购券,治好了打工人的“选择困难症”?
在阿珍看来:“餐饮成本的压缩是有限的,如果大家只从单一的价格维度考量吃什么,结果只会导向,餐厅去厨师化、去门店化、食材上换成成本更可控的预制食材。”一方面商家的确受益于此,低价团购券的确让更多食客光临小店,另一方面的担忧在于,当大家都习惯了低价团购券,餐饮从业者如何在价格厮杀中找到自己的差异化价值。这...
降价或闭店?餐饮行业进入新一轮压力赛
“高端餐饮首先要在产品和服务上有独特性和稀缺性,在一些城市关闭一些门店,给真正需要自己的用户服务,控制在一定的规模内,另外要搞好自己的会员服务,留住客户。”必须要承认的是,以价换量的“价格战”虽然符合消费者对性价比的追求,但压缩了企业的利润空间。通常来说,餐饮企业的利润率保持需要在5%-10%,如果...
招聘|包吃、有节日福利!管家婆餐饮招聘食堂服务员、餐厅服务员...
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研究生毕业,我在县城五星级酒店打工
客房爆满、宴会厅爆满、餐饮爆满,销售部每天都捷报频传。所有人忙得脚不沾地,销售得去传菜、后勤去换布草、保安半夜还得帮客人搭建舞台、我上班上着被叫去紧急翻台、连Kevin都得去门口亲自指挥客人停车、安抚等餐客人的情绪。大家每天忙到半夜,宴会结束剩下的纸壳子装了整整两大平板车,餐饮同事发朋友圈:提前过...
餐饮服务类岗位,年龄不是问题
1、收集、整理信息,管理、运营网站;2、跟进销售线索,提供售前、售后服务,每日做好记录;3、拓展兼职人员或服务商,远程管理兼职人员考勤、督促完成工作、并完...小时工阿姨薪资面议企业名称:贪口小吃公司地址:浙江省杭州市兰锦路90-8工作要求:招聘小时...
让浙菜飘香全国,还需加点什么“料”?
有了好食材,衢州还制定《关于加快发展“衢州味道”餐饮区域共用品牌的实施意见》,建立直观统一的美食印象。近期将打造5家旗舰店、30家授权店,依靠统一的标准、地道的厨师和食材,传播正宗“衢州味”。一家餐厅,除了厨师、服务员,还涉及采购、运输、市场营销、策划、菜品研发等多个工种。数据显示,平均每10平方米...
从麦当劳请来“老将”,这个轻餐界“星巴克”来到了发展分水岭
“对餐饮品牌而言,百家门店会是分水岭。百店之后意味着品牌进入快速发展时期,依赖的是人才储备和系统管理。”上述业内人士表示,gaga作为快速发展的本土企业,它很快进入100多家店的规模,需要有经验的团队来帮助夯实基础,以便未来做大做强。也就是说,如何提高团队的服务及运营水平,预计将会是陈影宏在gaga的重要...
吞铁丝、口含玻璃碴敲诈餐饮店 这些犯罪团伙已被抓获!
据犯罪嫌疑人供述,他们4人进入饭店前,其中一人将事先准备好的铁丝放入嘴中,用餐时和食物稍微咀嚼后一并吐出,要求店内工作人员给个说法,并坚持要去医院诊断拍片“维权”。犯罪嫌疑人:拍片子之前5分钟,我们就要把铁丝吞到肚子里面去,喝个五六口水,确定铁丝到胃了就进去拍,拍了之后就联系商家。“索赔”过程...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第一,超级vip服务,卯足了劲要做“烧烤界的海底捞”;“烤好每一串羊肉,服务好每一个客户”,不需要考虑营业额多少,这是创始人给团队的嘱咐。很久以前的服务确实是让人折服的:还没上菜时,服务员体贴的提醒客人把外套和帽子,放到布兜子里,这样衣物可以比较少有烧烤的味道。看到客人是长发,拿来了皮筋发圈。还拿...