全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
中国餐饮业虽然经历了十年的爆发式增长,但底子很虚,拔苗助长的现象十分明显,目前行业级的问题有两个:其一是从业者心态严重失衡,几乎所有从业者都没耐心,不认同餐饮是一个需要培养用户消费习惯的行业,不管是品牌还是门店,不顾后果地搞低价活动,不切实际地做表面工夫,急功近利地要经营业绩。其二是餐饮人才的极度匮...
餐饮业内卷,才刚刚开始
中国餐饮业虽然经历了十年的爆发式增长,但底子很虚,拔苗助长的现象十分明显,目前行业级的问题有两个:其一是从业者心态严重失衡,几乎所有从业者都没耐心,不认同餐饮是一个需要培养用户消费习惯的行业,不管是品牌还是门店,不顾后果地搞低价活动,不切实际地做表面工夫,急功近利地要经营业绩。其二是餐饮人才的极度匮...
餐饮成本集体倒向产品
编者按:8月下旬,“餐饮老板内参”创始人&CEO秦朝先生,在中国旅游饭店业协会“2024年中国饭店餐饮发展专题会”上,深度剖析了2024上半年中国餐饮表现、行业现状、趋势和未来餐饮企业的新机遇。作者:内参君出品(版权人):餐企老板内参(ID:cqlbnc)中国餐饮的“2024上半年”:价格战、经营难、营销卷、流量荒2024...
中腾食品:餐饮管理——行业之基,团队之魂
在企业管理的大棋盘上,餐饮管理虽看似细微,实则影响深远。作为日常运营中的重要一环,餐饮管理不仅关乎员工的饮食健康,更与企业的整体运营效率、团队凝聚力乃至企业文化息息相关。餐饮管理,首当其冲的是提升员工满意度。员工是企业最宝贵的财富,他们的满意度直接影响到工作效率和团队氛围。优秀的餐饮管理能够确保员工吃...
1000家直营门店连锁40余城!大健康品牌秀域未来可期
领先行业5~10年的智能科技成果,给予秀域发展的底气。秀域也在千店的经营中不断试错,找到了最适合的管理方式和获客方法。首先,秀域的店面经营面积和员工数量是经过科学实践得出的数据,减轻店长团队管理压力;其次,秀域数字化管理系统,涵盖了会员管理、门店管理、财务管理等多项板块,工作流程一目了然,经营风险大大降低;...
滇西应用技术大学珠宝学院引入团队经营管理师生食堂二楼项目中标...
二、项目名称:滇西应用技术大学珠宝学院引入团队经营管理师生食堂二楼项目三、中标(成交)信息供应商名称:楚雄腾楚古伊轩餐饮有限公司供应商地址:云南省楚雄高新区彝人古镇8区J5幢中标(成交)金额:0.0000000(万元)四、主要标的信息五、评审专家(单一来源采购人员)名单:...
白酒存量市场竞争加剧 经销商门槛越来越高
对于目前白酒市场的复杂环境,李双行表示,经销商要增强三方面的能力,一是转化能力,将酒企赋能转化为生产力和销售力。二是掌控能力,需要将资金、队伍和客户团队管理好,经营好。三是操盘能力,围绕着社群、社区和私域化营销需要操好盘、做到位。而据《证券日报》记者了解,大商模式是白酒的主要模式,在卖方市场,代理品牌...
如何办理餐饮企业现场管理评价认证证书?
在当今竞争激烈的餐饮行业中,获得餐饮企业现场管理评价认证证书不仅是一种荣誉,更是提升企业竞争力和品牌形象的重要途径。一、明确认证目标在开始申办认证证书之前,餐饮企业首先要明确自己的认证目标。只有明确了认证目标,才能更好地制定认证计划和策略。
叮个饼项目团队实力雄厚 引领企业餐饮全产业链发展
叮个饼是由天天向上团队精心策划并全心投入运营管理的项目,该项目以“叮个饼”品牌为核心,巧妙地融合智能烤饼机器人技术,成为一二三产深度融合与共同富裕发展的典范之作。而天天向上作为叮个饼项目运营管理的主要团队,是一家以多元化餐饮业务为核心、国际化视野为引领的餐饮全产业链企业。自成立以来,我们天天向上团队始...
《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准发布宣贯会召开
5月13日,《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准发布宣贯会在北京举办。该标准由中国饭店协会和中国食品工业协会批准立项并归口,由中国科学院地理科学与资源研究所和中国食品安全报社提出并牵头起草。作为聚焦餐饮业践行食物浪费减量的规范性文件,该标准的发布将有效指导餐饮业建立精细管理体系,有力促进餐饮企业实现节...