宁高宁:把这三场会开好,整个管理水平就提高了(完整版)
而这个战略的判断当然一把手要承担最大责任,但公司的理念文化和价值观、管理模式、决策的过程和团队的专业性可以促成一把手更好地正确决策吧。这是公司做战略管理决策时的关键。每年要开几次的公司战略反思会就是希望团队一起回答这样的问题:如果按我们今天的业务规划这样发展下去,我们的行业对吗?区域对吗?技术对吗?
为什么不少饭店刚开业不到一个月却倒闭?饭店老板透露原因
甚至会低价招聘一些能力较差的厨师,因此只会败坏饭店的生育餐饮行业竞争相当激烈,如果在经营管理方面出现不良的情况,菜品没有特色,没有创新,无法满足大家的需求,没有较好的菜品质量,服务质量对于很多饭店来说只能是选择倒闭。
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
当年换菜单是我们最频繁的工作之一,老板逼着你换。过去餐厅老板大部分社交能力较强,自己有资源就开饭店,手艺人做老板(的情况)几乎没有。那些老板换什么最多?换总厨,不换菜单就换人,总厨换了,后厨“一锅端”。那时候,一个大厨找工作不容易,所以我后面基本上3个月就换一次(菜单)。这个过程中,我发现...
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《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定,责令改正,给予警告。
茉酸奶、味多美、南京大牌档等餐饮门店存食品安全问题被查
存在制止餐饮浪费行为落实不到位、“两个责任”落实不到位、冰箱存在生熟混放的问题,违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第(二)项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八...
老乡鸡公开承认使用预制菜,敢于直面,预制菜才有未来?
预制菜深陷漩涡之中,一批餐饮企业也成为众矢之的(www.e993.com)2024年10月18日。消费者一旦发现餐厅使用预制菜,立马开喷“黑心商家”,而被爆出用预制菜的商家,会立刻启动紧急公关,仿佛是什么天大的黑料。而与预制菜“周旋”许久的网友,还在网上激情分享各种甄别预制菜的小妙招:商场连锁店得首先排除,不能用明火,也不可能现场宰杀,多半是中央...
你“熄”烟了吗?《青岛市控制吸烟条例》实施十周年,青岛烟民8年少...
“在饭店吃饭,遇到身边有人吸烟,我一般会离开或忍耐。”在青岛北站等车的市民林女士说,她很讨厌闻烟味,但碰到在自己跟前抽烟的人极少去劝阻,“实在难忍受时,我会咳几下,大多数吸烟的人会把烟掐灭或换个地方。”“提醒吸烟的人注意吸烟场合,我觉得每一个市民都应该这样做。”刚戒烟不久的张先生认为,既然公共...
一起长大刚开的饭店被查封,老板以为没上供来找茬,差点出大事
加装电梯各楼层如何出钱?河北1市出台指导意见9月21日19:17|资讯滚动租房身边的见义勇为:车辆着火饭店老板伸手援助9月22日17:35|滚动消息意外事故实探成都女子坠楼砸死路人商场:玻璃顶棚被砸穿,市民称平时人不多9月22日15:12|新浪新闻综合意外事故砸死被砸215原县长受审,市委常委等旁听9月21日...
年龄加起来有241岁,“爷爷版中国合伙人”创业开饭店
在湖南株洲时代大道辅路,有一家刚开张1个月的宝南饭店,每天饭点时客来客往,生意着实不错。客人进店能看到白案大桌子上忙活的3位白发苍苍的老人,一个在做煎饺、一个在包饺子、还有一个掌勺。三位爷爷耄耋之年,还在打工?上前一问才发现,他们是这家店的老板。86岁的余爷爷、78岁的马爷爷和77岁的魏爷爷合伙...
我在海南开饭店,每天担心油价和天气
刚开店的时候生意的确一般,一天只有零散的几个客人,外卖一共十几单。我早上起来把咖喱提前煮好,就可以把直播打开,在出餐的时候站起来炸一块猪排或是煮一下肥牛,再坐回去。七七正在直播我还维持着之前的作息,凌晨3点睡,中午一两点去店里,晚上10店闭店回家。对于一个之前不是坐着就是躺着的人来说,开店还是...