开主题乐园的海昌,盯上了高端酒店的生意
虽然主题乐园能带来强大的人流和可观的住宿需求,但并不意味着做好主题乐园就可以做好配套的乐园酒店。主题乐园究竟需要何种住宿产品,或是海昌当下亟需思考的问题。首先,主题乐园配套酒店带来的溢价让不少酒店品牌瞄准这块肥肉,扎堆布局在主题乐园周边。就比如上海迪士尼附近欢聚了万豪、万怡、星程、君澜度假、绿地铂骊...
十一过后的餐饮市场,复苏 or 寒冬?
该怎么行动,做什么动作,这是我们餐饮人该真正关注的地方。第一,改变理念,开始赚“艰苦”的钱。最好的管理是管理预期,时代形势不同了,我们要去赚一些“艰苦”的钱,解决的困难越多,就能活得更久一点。在一些餐饮人眼里,餐饮是一门暴利生意,毛利率60%-70%,净利率20-30%实属正常。如果达不到这个数,那就...
福建福州连锁餐饮企业、酒店食品安全管理能力再提升
三是法规制度要遵守,保障好食品安全;四是舆情处置要有效,及时妥善处理消费者投诉;五是发展质量要提升,争做兴旺发达的百年企业。
小城开酒店三年半回本?信了就掉“坑”
此外也一定要好好研判自己的产品定位,甚至要亲力亲为研究了解工程,包括材料,带着认知和想法去跟品牌方一起,探讨出最适合自己的项目方案,同时也管理好回报预期,才能让投资酒店变成一门好生意。02.品牌不断更迭版本想溢价只是投资人眼中的“自嗨”当然,懂得如何投酒店也只是做好酒店投资及后续运维的充分条...
万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办
“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。全球知名战略专家张云、西贝餐饮董事长贾国龙、乡村基董事长李红、呷哺集团创始人贺光启、顶巧餐饮集团执行长邵信谋等众多大咖已确认出席...
中金2024年展望 | 旅游酒店及餐饮:寻找穿越周期的优秀商业模式和...
2)对于出行必选业态&出行强相关业态(以酒店和优质旅游景区为代表),重体验或为可持续的消费习惯变化(www.e993.com)2024年10月17日。3)建议重视具有复制扩张能力的赛道,我们认为中国酒店和餐饮行业的连锁化率和集中度或将持续提升;我们认为产品、运营、品牌综合实力强、且能够顺应发展阶段进行组织灵活迭代的公司仍能持续提升市场份额,此外精细化管理和...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
这表明,进入2024年第二季度,传统的酒店与餐饮的消费市场在萎缩,适应市场新消费需求的产品还没有快速跟上。海南酒店餐饮业需针对这种变化进行积极的调整,一方面大力开拓和扶持适应市场新变化的住宿和餐饮产品,另一方面传统的酒店餐饮企业也要做好承受冲击的准备,积极调整适应新变化。
上海取消多项餐饮业限制,酒店有何影响
奢华酒店基本不受影响,新开的新生活方式的品牌酒店做了一些社会餐饮价位的酒店餐饮。按2023年度的上海中小型餐饮场所闭店率35%来看,这属于好消息范畴,可以减少所谓的限制;但对于大型酒店来看,或许是负面消息,酒店的餐饮面对今年的情况来看,要和社会餐饮抢饭吃已经捉襟见肘(客群的减少、社会餐饮的多样性,再加之这个...
布控起点,赢在开局!中成伟业2024酒店餐饮“开年第一课”峰会圆满...
通过搭建系统、组建部队、赛马PK、营销先行、爆品出击和区域为王六个方面的分享,让广大的餐饮人学会用榜样的学习路径,用中成伟业专业闭环系统,为企业找到落地所需条件以及如何满足落地所需条件,助力酒店餐饮业建设高质量发展体系,赢得市场和未来。做头部餐饮,就找中成伟业。若同行,定不负;已同行,定不负。
EHL洛桑酒店管理学院的一切,看这一篇就够了(2024版)
需要注意的是,申请EHL的学术要求不算高,比较难的部分是面试,面试所占的权重也比较高,所以需要做好充分准备。通过风帆港申请,我们会提供相应的面试培训。EHL的课程设置融合了很多实操及商科内容,可以说是比较全面的,充分体现了以酒店管理为特色的商学院这一定位。学生在大一阶段(预备年)都统一在洛桑校区上课;...