澳门市政署加强巡查饮食场所 做好节假日食安管理
市政署提醒食品业界必须严格遵守《食品安全法》及各项食品安全卫生指引,保持环境及员工个人卫生;做好食品采购、制作、展示及售卖的食安操作;按实际经营状况管理库存及备货,避免过早及过量准备食材与半制成品,以降低食品变坏或受污染的风险。注意食品安全避免肠胃不适今年截至八月,市政署以“神秘顾客"方式共抽取逾五百...
事关所有餐饮单位和顾客!宁德最新规定→
市场监督管理部门应当加强对餐饮服务提供者配备使用公筷公勺情况的监督检查。相关行业组织应当加强行业自律,指导推动餐饮服务提供者配备使用公筷公勺。商务、市场监督管理、卫生健康、文化和旅游、教育、民族宗教、民政等部门以及相关行业组织和新闻媒体,应当加强对使用公筷公勺的宣传引导。第五条餐饮服务提供者未按规定提...
开月子中心如何经营管理?月子中心经营管理制度分享
可以安装监控设备、加强门禁管理等。例如,在公共区域安装监控设备,对来访人员进行登记管理。六、卫生管理制度干净整洁的环境能让妈妈和宝宝心情舒畅,也能减少疾病的传播。新手要重视卫生管理制度,让月子中心成为一个卫生的“天堂”。环境卫生:定期对月子中心的环境进行清洁和消毒,保持空气清新、地面干净。可以制定环...
探讨!药食同源食品如何监管?
监管部门要加强对药食同源食品生产经营单位的日常监管,加强对标签标示内容、广告的监管力度,必要时增加抽检频次。另外,现制现售药食同源食品的餐饮单位,应要求从正规途径采购中药材,并保留相关进货凭证供检查。主管部门要指导辖区药食同源行业经营者依法履行食品安全主体责任,依法建立食品安全风险防控的动态管理机制,...
让“舌尖安全”网更密更牢
餐饮外卖行业蓬勃发展,相关问题也日益突出。近日央视新闻曝光一批借用他人营业执照、用虚假地址和照片营业的“幽灵外卖”,引发公众关注。从一些餐饮外卖食品安全事件中不难发现,问题主要集中在卫生、异物及经营管理等方面。市食检院餐饮食品牵头负责人黄琳琳说,为进一步加强网络餐饮食品安全监管,市食检院作为国家市场监管...
答复|关于餐饮行业逐步实行挂“食品卫生安全餐厅”经营标志牌的建议
会议认为,评定“食品卫生安全餐厅”没有相关法律依据,存在一定的舆论和法律风险;但商务厅已开展的首批“绿色餐饮企业”评定中已包含为消费者提供环保、绿色、健康、安全服务内容,建议继续通过“绿色餐饮企业”评定工作,促进提升我区餐饮行业食品安全(www.e993.com)2024年10月17日。(二)切实加强餐饮从业人员健康管理。根据《食品安全法》第四十五条...
餐饮行业发展需要构建和谐治安环境、文明环境和卫生环境
那么,该如何解决餐饮行业的环境卫生问题?我们认为,首先要建立健全卫生管理制度,餐饮企业应制定完善的卫生管理制度,明确卫生标准和操作规程,确保餐厅运营的各个环节符合卫生要求;其次要提高员工卫生意识,加强员工卫生培训,提高员工的卫生意识和操作技能,确保员工在日常工作中始终保持良好的卫生习惯;第三,要强化监督检查,建立...
2023餐饮行业消费维权舆情报告出炉 这些餐饮连锁品牌被点名
针对餐饮行业消费维权舆情暴露出的食品安全、食品卫生、食品质量等问题,报告建议相关监管机构要进一步加大监管和处罚力度。市场监管部门,应掌握新形势下连锁餐饮企业经营活动的基本规律、经营特点等,采取具体实效的监管措施,加强连锁餐饮企业相关活动的监管,保证餐饮企业健康发展。
使用过期食材,麦当劳翻车敲响行业警钟
过期食材不丢弃,换个标签“续命”,炸过的油反复用,规定的卫生规范,比如定时洗手、更换抹布等流于形式,有检查才会认真执行……媒体曝光的这些乱象,让很多消费者不淡定了,连麦当劳也翻车,该如何守护舌尖上的安全?作为国际连锁品牌,麦当劳有严格的食品安全管理体系,它甚至被视作餐饮行业的标杆。此次被公开曝光,在食品...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
1.进入学校食堂从事餐饮服务管理的企业,应遵守国家有关法律法规,符合国家政策,持有国家规定从事餐饮行业的一系列证照,如:企业营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、食品生产许可证、员工健康证、营养师证等。其复印件必须提交本食堂备案。2.企业有完善的内部管理制度,组织机构、处理突发事件的“紧急处理预案”、及有...