如何打造 xx 市餐饮第一服务品牌?——企划年度工作指导思想与目
3、常规促销:可根据其他餐饮部门的需要临时制定,主要针对餐饮季节性菜单更新、新品上市等需要。例如,淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮试菜活动”、“季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销活动主要针对竞争对手餐厅的促销活动,重点推出优质服务、特价优惠、购物赠品等。5、促销方案的制定要有创新性,但不能脱离实际,...
如何迎接餐饮淡季?行业人士:淡季年年有,修炼“内功”、坚持创造...
应积极探索发展“数字+餐饮”,通过人工智能、大数据、区块链技术及智能设备的研发与应用来降低管理成本;迎合消费者“性价比”新需求,适时加强与直播、电商、社交点评等平台合作,拓展线上消费场景。
胡家福:创新消费场景 提升服务品质 弘扬美食文化 让“食尚之都...
要坚持品质至上,始终把产品质量管控放在企业发展首要位置,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,加强食材采购和食品储存管理,规范食品加工流程,扎实做好出餐品控,积极落实“明厨亮灶”、外卖封签等管理制度,确保食品味美、放心可口。要善于推陈出新,紧密结合自身餐饮特色、美食传承故事等元素,精心打造各具特色的沉浸式消费...
新华社调查:如何让社区老年食堂持久“飘香”
不少地方积极探索的“中央厨房+助餐”模式,取得了一定成效。社区通过引入具备中央厨房配餐能力的专业餐饮企业,实现集采购、加工、配送为一体的供应链。孙睿说:“以沈阳为例,一些老年食堂的配餐企业本身还承接着市内百余家学校的餐饮管理和餐食配送服务,有固定盈利渠道和专业化作业模式,因此,即便社区老年食堂初期...
如何迎接餐饮淡季?行业人士:修炼“内功”、坚持创造长期价值
因此,餐厅在服务和定位这两方面,要考虑“具体”这两个字。另一方面,餐饮人要修炼“内功”,坚持创造长期价值,追逐风口虽可能获得短暂成功,但内功不扎实无法应对波动。红餐创始人樊宁在访谈中也表示,餐饮行业历史悠久,不可能出现完全崭新的需求,所有新需求、新形势都是在以往的基础上迭代,或者在技术层面上有一些新...
翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?
海底捞表示,“为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,我们维持谨慎扩张的原则(www.e993.com)2024年10月17日。下半年,我们将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,我们拓店数量较上半年预计有大幅增加。我们会继续加强区域化布局,稳步拓展海底捞餐厅网络,确保每一家新开餐厅都能提供高水准的服务,并达到优秀的盈利水平。”...
餐饮业实战闭门研讨会暨ACE 2024亚餐展交流会在上海成功举办
产品、坚持大单品战略;打造极致口味,研究消费者口感需求,第一解决好吃的问题;打造产品的强溢价比,而不是价值比、性价比,为产品价格上调留足空间;打造好品牌传播的声量和话题性,极致产品带来话题的自传播的同时,餐饮企业更要会制造声量,带来品牌传播势能;打造科学、可全面控制的供应链,并建立精确到点的供应链管理体系...
来了!早闻政协
委员们通过实地查看和听取汇报的方式,详细了解医保集采、智能监控、医保服务等情况,建议要充分认识做好医保基金运行和监督工作的重要性和紧迫性,不断增强做好医保基金安全运行管理的责任感、紧迫感和使命感。(肖龙)云南省政协召开主席会议10月12日,云南省政协召开第四十一次主席会议,深入学习贯彻习近平总书记在庆祝...
HOT NEWS | 借自然之力打造可持续生活_Wilson_威尔_网球
时装周开幕首日,位于长宁商圈新兴地标艺丰中心的MODE展携手HCH、TUDOO、BRIDALMODA等时装周合作SHOWROOM集结亮相,汇集近300个原创设计品牌,以及引领趋势的专业SHOWROOM,整合包括材料端、制造业、品牌推广服务等多方资源带来深度时尚体验,并持续推出有料空间、MSPACE共创聚谈等专业版块,MSPACE开场论坛邀请知名时尚品牌、...
HOT NEWS | 借自然之力打造可持续生活_Wilson_威尔_网球
时装周开幕首日,位于长宁商圈新兴地标艺丰中心的MODE展携手HCH、TUDOO、BRIDALMODA等时装周合作SHOWROOM集结亮相,汇集近300个原创设计品牌,以及引领趋势的专业SHOWROOM,整合包括材料端、制造业、品牌推广服务等多方资源带来深度时尚体验,并持续推出有料空间、MSPACE共创聚谈等专业版块,MSPACE开场论坛邀请知名时尚品牌、...