男子称自助餐吃得多被赶走 餐厅揭背后原因 网民议论吃相难看
在黑龙江大庆一家自助餐厅发生了一件引发网民热议的事件,一名男顾客因被店家认为取食过多而被请出餐厅,事件在网络上迅速引起了广泛关注。视频画面中,涉事顾客在餐厅柜台前情绪激动,声称自己因吃得太多而被店家赶走。据涉事顾客介绍,他是该自助餐厅的常客,对店内菜品偏咸的问题,他通常会自带盆到店将菜“过一过水...
男子吃89元自助餐,结果因吃太多,被餐厅不让吃
对餐厅来说,自助餐模式中的“无限量”承诺具有商业吸引力,但这种模式对餐厅的经营成本控制和客户关系管理提出了更高的要求。顾客过度取食、浪费食物或是食量异常大,都会增加餐厅的运营压力。因此,餐厅需要在吸引顾客的同时,设置一些明确的规则和标准,以平衡顾客需求与自身的盈利目标。但在实际操作中,餐厅如何对待...
自助餐正在“爆改”餐饮业,风口还是陷阱?
但回顾自助餐在中国这些年的发展,许多自助餐厅总在爆火后迅速走向衰落,难逃关店的命运。眼下这批借势兴起的自助餐品牌们,能成功避开吗?1.自助餐发展30多年,仍然没有跑出头部品牌自助餐在90年代进入中国市场,曾掀起一股潮流,凭借无限畅吃和丰富的菜品选择,受到人们欢迎。一些星级酒店和高档餐厅纷纷引入自助餐,...
烟台民意通|粤式餐厅自助餐仅限8桌为哪般?
日前,记者来到位于芝罘区南大街与海港路路口南侧的这家粤式餐厅,正值晚餐时间,餐厅里有很多空桌,前台却排起长龙。排队的顾客都是在网络平台购买了餐厅自助餐券,餐厅却不让他们进店用餐,给出的理由是店里自助区域只有8桌,现在8桌全满,没排上前8桌的只能等。被问需要等多久才能用餐,工作人员答复:“现在自助餐刚...
塔城市市场监督管理局新城市场监管所多措并举开展肉类及肉制品...
为了进一步规范肉类及肉制品经营行为,维护辖区市场经营秩序,近日,塔城市市场监督管理局新城市场监管所对辖区肉类和肉制品经营户开展了专项检查。强化辖区内食品经营环节监督检查,聚焦自助餐厅、商场超市、肉店、肉制品熟食店等重点场所,开展摸底排查,建立底册台账,针对鸭肉等冒充牛羊肉违法行为开展重点检查。主要检查经营者...
回顾 自助餐浪费被罚2千,男子直接交钱开发票走人,老板:糟糕!
在这个案子里,餐厅老板可能就是定些规矩,想让消费者别浪费,可要是消费者真浪费食物了,自助餐厅也没权处罚消费者(www.e993.com)2024年10月7日。自助餐厅只是个经营体,既然是经营体,就没有管理执行权。因此,既不能自己定处罚规则,也不能私自处罚消费者。受到欺骗的消费者能够依法维护自身权益。这案子情况是这样,刘先生去吃自助餐,花的...
餐饮的尽头,只有自助?
当时就有专业人士指出,火凤祥根本问题在于过于依赖明星效应,连锁运营管理能力和供应链水平较低,如果这些能力无法提升,转型自助也只是业态转型。除了火凤祥,还有贤合庄在经营过程中,也从点餐变为自助餐,但依旧被大量吐槽。大约在2022年,全国多家贤合庄升级为“自助火锅”,涮菜、海鲜、甜品、卤味...无限畅吃,一...
昆山顶呱呱餐饮管理有限公司智慧餐厅模式介绍
为了实现无人值守,智能智慧餐厅还配备了自动售货机、智能取餐柜和智能机器人等设备。顾客可以通过自助设备完成点餐、取餐和退餐等操作,无需人工介入,节省了等待时间,提高了用餐效率。智能智慧餐厅还通过信息化系统实现了经营管理的智能化。通过数据分析和挖掘,餐厅可以获取顾客的用餐偏好、消费习惯等信息,从而进行精准...
厦门:10元自助餐厅兴起 食品安全关要把牢
“10元自助快餐店在惠民、便民的同时,也要把好食品安全关。在食材的选择、清洗、制作,熟品的防尘和温度控制等方面,要严格按照食品安全规范进行操作。”执法人员指出。针对检查发现的风险点,执法人员也告知规范做法,指导经营者做好整改。据悉,下一步,市场监管部门将继续对网红餐饮店等餐饮单位加强监管,并不定期开展...
自助餐不香了?长沙一“顶流”餐厅突然关店
自助餐为什么不火了?以金钱豹为例,国内某知名披萨自助餐品牌创始人在接受红餐网采访时曾表示,失败根源在于管理和品质。“超大规模、超品类的自助餐各项成本极高,损耗和浪费又特别大。而后,不少餐厅开始对食材降档。最初的时候,自助餐厅尚可靠较大的人流量支撑利润,但其品质下降后,客流随即降低,餐厅经营便走向死循...