全面提升校园餐管理工作 洛阳将分类实施三种校园餐供餐模式

模式一:在中心城区和县城寄宿制高中(中职)以及部分有条件的寄宿制初中推行集中供餐(选餐)模式。前端食材由相关部门集中采购、统一配送到学校食堂,后端学校食堂加工由相关部门招聘多个不同经营主体竞争经营,多种菜品供学生自主选餐。模式二:在中心城区和县城初中、小学及周边推行集中供餐(配餐)模式。具备食堂供餐条件...

洛阳发文!事关中小学校园餐管理

5.鼓励实施区域集中供餐。寄宿制高中（中职）、部分有条件的寄宿制初中可选择选餐制集中供餐模式；城市区、县城及周边的初中、小学，可选择配餐制集中供餐模式；不具备集中供餐条件的偏远地区学校，可选择自主经营模式。二、构建严密的安全网络6.严把食材选用关口。食材选用要符合国家相关法律法规和标准，具有明确的产...

天津市北辰区南仓小学推行“桶餐”新模式 培养学生节粮好习惯

南仓小学食品安全管理员郭瑞介绍,相较于之前的盒饭模式,桶装进班在保温和口感上更具优势。桶装餐保温效果更好,能够保证学生餐到校温度不低于60摄氏度甚至是更高,不需要二次加热。而之前的盒饭供餐模式保温性能较差,需进行二次微波加热,导致蔬菜类菜品口感不佳,学生们不喜欢吃。此外,“桶餐”模式还对学生的饮食习惯...

把“校园餐”办成“良心餐” 昆明盘龙区推行“7373”监管模式

对全区学校食堂及校外供餐单位进行全面“体检”,着力构建校园食品安全监管体系,探索形成“7373”(即:7部门联动、压实3类责任、严把7道关口、守好3条防线)校园食品安全监管模式,以实际行动为12万余名师生“舌尖上的安全”保驾护航。

校长陪餐还不够,局长陪餐来了!

为了应对上述问题，教育部等15部门在2012年6月印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》，规定实行学校食品安全校长负责制和学校负责人陪餐制，建立由学生、父母、教师等代表组成的膳食委员会，充分发挥其在确定供餐模式、供餐单位、配餐食谱和食品安全监督管理等方面的作用。校长陪餐制的进一步强化是在2019年。教育...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

1.制定并完善招标采购、经营管理、考核评议、监督检查、应急处置等学校食品安全管理制度,健全完善食品安全管理体制机制(www.e993.com)2024年12月19日。2.将食品安全相关指标纳入责任督学每月进学校摸排的重点内容,强化日常监督。3.加大对学校食堂建设改造的投入,持续改善供餐条件,积极推进“互联网+明厨亮灶”建设,与市场监管部门信息共享,提升...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第二条本办法所称中小学校食堂,是指设于中小学校园内,供学校学生、教职员工等集中就餐的专用场所。第三条本办法适用于湖南省公办中小学校(含公办中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园)食堂以及校外供餐模式管理,民办学校(含中等职业学校、幼儿园)食堂参照执行。实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂,按国家和省...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

第二条本办法所称中小学校食堂,是指设于中小学校园内,供学校学生、教职员工等集中就餐的专用场所。第三条本办法适用于湖南省公办中小学校(含公办中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园)食堂以及校外供餐模式管理,民办学校(含中等职业学校、幼儿园)...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

1.制定并完善招标采购、经营管理、考核评议、监督检查、应急处置等学校食品安全管理制度,健全完善食品安全管理体制机制。2.将食品安全相关指标纳入责任督学每月进学校摸排的重点内容,强化日常监督。3.加大对学校食堂建设改造的投入,持续改善供餐条件,积极推进“互联网+明厨亮灶”建设,与市场监管部门信息共享,提升...

做好中小学校园餐,这六大案例值得学习参考!

永州市压实学校食堂管理和食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任等“四方责任”，制定实施“四明两共同”治理模式，让食堂专项整治工作有变化、有口碑、有成效。·明规定企、管好运营一是切实规范供餐方式。明确具备食堂供餐条件的学校，采取自主经营方式供餐；不具备开办食堂条件的学校，由本级...