“互联网+明厨亮灶”应用筑牢校园食品安全防线
进一步落实珠海市校园食品安全主体责任,提高校园食品安全监管效能,珠海市市场局建设互联网+“明厨亮灶”监管系统,各区监管部门组织辖区内学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设和管理工作,并与市级互联网+“明厨亮灶”工作平台联网。
广西全面加强中小学“校园餐”管理
近年来,北海市严格执行学校食品安全“包保制度”,由市领导担任学校食堂的包保领导,定期进行专项检查。通过打造“互联网+明厨亮灶”智慧共治综合平台,以人机合作智慧监管方式推动北海学校食堂提质增效。市教育局还设立专门台账,确保全额为学生提供营养膳食,今年1—8月,全市营养膳食资金累计支出6333.61万元,达到序...
新县光彩实验学校:明厨亮灶 “食”不相瞒
观摩活动现场,在新县光彩实验学校朱颜校长以及分管学校食堂工作吴华松副校长的带领与解说下,与会人员实地深入查看了新县光彩实验学校食堂操作间、储藏间、洗配消毒间等餐厅设施设备;参观学习了食堂的管理模式、有效的管理措施、"互联网+明厨亮灶"工作的实施、特色就餐文化与制度建设、档案资料建立、记录等方面内容。观摩...
天感智能参与起草深圳《团餐行业食品安全管理规范》发布
“明厨亮灶”是天感智能推行的一个重点项目。目前公司在广东、贵州、湖北和西藏等地正在全面推行“互联网+明厨亮灶”,将食品安全监管与AI机器视觉+大数据信息技术相结合的餐饮智慧管理模式,把食堂后厨从幕后推到前台,大力推动食品安全社会共治。据悉,深圳已在全市团餐业宣贯推广新的《团餐行业食品安全管理规范》,...
牡丹江市8376家餐饮单位实现“明厨亮灶”
截至目前,全市采用“互联网+明厨亮灶”方式的持证餐饮单位4431家,采用“透明厨房”或“视频厨房”方式的持证餐饮单位3945家。下一步,市市场监督管理局将持续完善我市餐饮服务单位“明厨亮灶”体系建设,为打造东北地区“明厨亮灶”第一城提供有力支撑。
和静县开启“互联网+明厨亮灶”安全智慧监管新模式
中新网新疆新闻9月24日电为进一步提升县域内校园食堂食品安全监管效能,促进日常经营行为的规范化,近日,和静县市场监督管理局充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧巡查技术,对学校食堂实施常态化线上监督,旨在即时、迅速、高效识别并纠正食堂加工操作中的不规范行为,确保师生餐饮安全(www.e993.com)2024年10月19日。期间,县市场监督管理局组建了一支...
突泉县全力打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台 守护舌尖上的安全
近年来,突泉县市场监督管理局积极发挥信息化优势,以防控食品安全风险为重点,推进智慧监管为抓手,全力打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,守护百姓“舌尖上的安全”。“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,通过对学校食堂厨房,后厨粗加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”,师生、家长...
互联网+明厨亮灶 高新区切实保障学生“舌尖上的安全”
本报讯(记者张延)9月19日,记者了解到,高新区持续聚焦校园学生餐食品安全与膳食餐费管理,强力推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设,切实保障学生“舌尖上的安全”。据了解,为保证辖区学校学生餐食品安全,高新区在所有学校食堂后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐饮具洗消和学生就餐等主要区域配置摄像头,确保...
烟台市人大常委会视察烟台市学校食堂食品安全监管工作
在莱山区第二实验小学食堂,市市场监管局副局长王小妮详细汇报了我市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设应用情况,以及采取的一系列食品安全监管措施,如运用“互联网+明厨亮灶”信息化手段实现监管部门线上巡查、食材溯源管理及推动社会共治等情况。在中天远大餐饮集团(山东)餐饮管理有限公司(校外配餐企业),视察组一行...
【奋进强国路 阔步新征程】江苏苏州:“互联网+明厨亮灶” 校园...
在吴江区,创新推出“互联网+明厨亮灶”2.0版本,通过融入AI算法和闭环管理,进一步为校园食品全链条监管提质增效。对校园食堂后厨环境和制作过程,若出现着装、吸烟、鼠患等问题,AI将自动识别并记录,及时发出预警,学校负责人、教育部门、包保干部会共同督促整改,而根据预警信息,监管人员还将开展分析和检查,形成监管闭环。