事关集体用餐分餐配送食品安全!福州三部门印发指导意见
从事集体用餐配送活动的单位,应当取得主体业态标注集体用餐配送单位的食品经营许可证后,方可从事集体用餐的膳食加工、分装和配送等经营活动。(二)配备食品安全管理人员集配单位的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制。供餐人数超过1000人的集配单位,应依法配备数量足够的食品安全...
...福州市教育局 福州市民政局关于印发《福州市集体用餐分餐配送...
从事集体用餐配送活动的单位,应当取得主体业态标注集体用餐配送单位的食品经营许可证后,方可从事集体用餐的膳食加工、分装和配送等经营活动。(二)配备食品安全管理人员集配单位的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制。供餐人数超过1000人的集配单位,应依法配备数量足够的食品安全...
厦门供校集体配餐食安管理有了团体标准
此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加强对配餐单位的膳食交接、陪餐制度、投诉处理及信息公开等方面的监督与管理。《规范》的发布便于配餐单位、学校和监管部门在日常经营管理中参照执行,...
枣庄市政协提案办理结果
各区(市)教体局按照公开、公正、透明原则,联合市场监管部门,严格审核配餐企业资质、供餐能力及服务标准,通过公开招标或政府竞争性谈判方式,择优选择一定数量的配餐企业供区域内中小学校选择使用。各实施集体配餐的中小学校,由家长和教师代表为主成立学校营养餐配送工作指导小组,在广泛征求意见基础上,从区(市)教体局选...
泰州规范学校集体用餐配送单位准入资质
《通知》从证照资质、制度管理、人员管理、硬件设备、责任保险等方面,条目式提出15项基础条件。《通知》要求,为在校师生提供供餐服务的集体用餐配送单位必须通过危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证或ISO22000管理体系认证,投保食品安全责任险,实施“互联网+明厨亮灶”工程,将关键操作过程的视频信号接入属地市场监管、教...
江苏南通:“集体用餐配送”资质企业助力疫情防控
江苏南通:“集体用餐配送”资质企业助力疫情防控日前,为解决新冠肺炎疫情防控期间防控人员和企业复工用餐需求,防范食品安全风险,江苏省南通市公布了20家取得“集体用餐配送”资质的餐饮企业名单,并要求供餐单位强化从业人员健康和环境卫生管理,落实从原料采购、烹饪加工到配送服务全过程防疫措施,切断餐饮环节传播疫情的...
芜湖市教育局走访调研集体配餐企业
查看了供货商资质公示板、企业的“明厨亮灶”建设情况,同时对四家配餐企业的经营资质、从业人员健康管理、原材料采购管理、食品留样等制度(工商营业执照、食品经营许可证、量化等级日常检查结果表、从业人员日常晨检记录、供货商资质、台账记录、仓库管理记录食品留样记录、食品留样量及标签、留样盒清洗消毒记录等)进行...
黑龙江省教育厅等七部门关于印发《黑龙江省中小学校外配餐管理...
第十三条??中小学校外配餐单位需具备以下资质条件:(一)具备营业执照,取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。(二)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存等场所和设施设备,并符合食品安全法律法规规定要求。配备封闭式食品专用运输车辆。
我省出台《黑龙江省中小学校外配餐管理办法》
中小学校外配餐单位需具备以下资质条件:1具备营业执照,取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。2具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存等场所和设施设备,并符合食品安全法律法规规定要求。配备封闭式食品专用运输车辆。3
选择哪家校外配餐单位,家长说了算|我省出台《黑龙江省中小学校外...
中小学校外配餐单位须具备以下资质条件:1.具备营业执照,取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存等场所和设施设备,并符合食品安全法律法规规定要求。配备封闭式食品专用运输车辆。3.配备与生产能力相适应的从业人员。